Одной из наиболее востребованных закусок на праздничном столе остаются тарталетки с разнообразными начинками. Для их наполнения применяют мясные соусы, разнообразные паштеты и ассорти салатов. Многие хозяйки предпочитают начинать эти крошечные корзиночки вкусными салатами, где мастерски сочетают крабовые палочки и прочие компоненты. Давайте рассмотрим несколько оперативных и непритязательных рецептов, в которых основной ингредиент — мясо краба.
Содержание
Тарталетки с крабовыми палочками и сыром
Представленный рецепт принадлежит к классическим и лежит в основе множества вариаций начинок. Варьируя ингредиенты, можно создать новые вкусовые вариации тарталеток. Этот салат может также быть подан в качестве самостоятельного блюда, если случайно не нашли готовых корзиночек. Вам потребуется следующий набор компонентов.
Ингредиенты для 6 порций:
1. Твердый сыр — 100 грамм.
2. Куриные яйца — 3 шт.
3. Майонез — 2 столовые ложки.
4. Свежий огурец — 1 штука.
5. Соль и разнообразные специи.
На одну порцию:
— Калорийность: 170 калорий.
— Белки: 6 грамм.
— Жиры: 14 грамм.
— Углеводы: 20 грамм.
Инструкция:
1. Очистите от скорлупы вареные куриные яйца и измельчите их, используя тёрку.
2. Также прокрутите твёрдый сыр через тёрку.
3. Мелко нарежьте крабовое мясо.
4. Очистите огурец от шкурки и разрежьте его на мелкие кубики.
5. Объедините все ингредиенты, добавьте соль, специи и майонез. Разложите приготовленную начинку в корзиночки, как показано на фотографии.
С ананасами
Любителям изысканной кухни придутся по душе тарталетки с начинкой из крабовых палочек и ананасами. Многие сочетают куриное мясо с ананасами, но смешивать их с рыбой — это решение далеко не для каждого. Однако, опробовать это сочетание стоит, и результат вас обязательно удивит. Благодаря экзотическому фрукту, начинка приобретает невидимую кислинку.
Список продуктов:
1. Упаковка съедобных корзиночек.
2. Упаковка крабовых палочек.
3. 70 г ананасов в консервах.
4. 70 г сыра.
5. 3 зубчика чеснока.
6. Две ложки майонеза.
Приготовление:
1. Измельчите крабовое мясо, сыр и ананасы, нарезав их в одинаково крупные кубики.
2. Добавьте выжатый чеснок к измельченным компонентам, приправьте всё майонезом и тщательно перемешайте.
3. Наполните корзиночки получившейся начинкой.
100 г готовой закуски содержит:
— 134 килокалории.
— 5 г белка.
— 6 г жиров.
— 15,4 г углеводов.
Рекомендация: Для предотвращения размягчения корзиночек из-за излишней влаги, предварительно полностью разморозьте крабовое мясо.
С рисом и огурцом
Для того чтобы закуска приобрела большую насыщенность, можно обогатить ее отварным рисом. А чтобы избавиться от избыточной густоты и плотности, пригодится свежий огурец.
Список ингредиентов:
1. Упаковка крабовых палочек.
2. 4 столовые ложки длиннозерного риса.
3. 3 куриных яйца.
4. Огурец.
5. 4 столовые ложки консервированной кукурузы.
6. 2 столовые ложки майонеза.
7. Соль и разнообразные специи.
Приготовление:
1. Рис необходимо промыть и залить горячей водой, после чего варить в течение 8 минут. Затем его следует оставить довести до готовности, накрыв крышкой, на 10 минут.
2. Вареные яйца следует натереть на терке.
3. Огурец нужно нарезать кубиками, предварительно сняв с него кожуру.
4. Крабовые палочки следует порезать на небольшие кусочки.
5. Все составляющие блюда необходимо перемешать, объединив их с отварным рисом и заправив майонезом.
6. Наполните тарталетки салатом из крабовых палочек, огурца и риса.
Рекомендация: Для украшения блюда можно использовать веточку свежей зелени.
Время приготовления всей закуски не превысит получаса.
На 100 граммов готовой закуски приходится:
— 177 килокалорий.
— 4 г белка.
— 7 г жиров.
— 25 г углеводов.
С кукурузой
Приготовленная по данному рецепту заправка, благодаря кукурузе, обладает слегка сладковатым вкусом и живописным внешним видом. Подобный салат, представленный в тарталетках, находит практически у всех гурманов свое расположение и исчезает с тарелок с поразительной скоростью.
Список ингредиентов:
1. Тарталетки.
2. Упаковка крабовых палочек.
3. Половина баночки консервированной кукурузы.
4. 3 куриных яйца.
5. Зелень петрушки.
6. Майонез.
Приготовление:
1. Отварные яйца следует натереть на крупной терке.
2. Крабовые палочки порубите на мелкие кубики.
3. Добавьте натертые яйца, кукурузу и майонез.
4. Разместите закусочную смесь в съедобных корзиночках.
5. В качестве декорации идеально подойдут веточки петрушки.
В 100 граммах тарталеток с начинкой содержится:
— 161 килокалория.
— 5,4 г белка.
— 12,2 г жиров.
— 7,4 г углеводов.
Закуска с красной рыбой
В праздничный момент можно приготовить тарталетки, наполненные закуской из красной рыбы. В данном рецепте использована форель. Благодаря присутствию форели, количество компонентов в блюде сведено к минимуму, чтобы не затмить натуральный вкус рыбы.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
1. Упаковка съедобных корзиночек.
2. Упаковка крабовых палочек.
3. 100 грамм форели.
4. 1 болгарский перец.
5. 3 куриных яйца.
6. Половина киви.
7. Соль и разнообразные специи.
Порядок приготовления:
1. Вареные яйца следует натереть на терке.
2. Из красной рыбы нужно извлечь все крупные и мелкие косточки и нарезать ее на небольшие кусочки.
3. Мелко нарежьте рыбные палочки и перец.
4. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и разложить получившуюся массу в корзиночки из теста. Если предполагается подавать блюдо позже, то его следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и натуральный вкус.
5. Киви следует почистить и нарезать на ломтики, вырезанные по четвертям круга. Эти ломтики можно использовать в качестве украшения.
Весь процесс готовки не займет много времени и займет всего полчаса.
Блюдо обладает низкой калорийностью, так как в нем отсутствует майонез. Поэтому оно подходит даже для тех, кто придерживается диеты.
В 100 граммах наполненных корзиночек содержится:
— 152 килокалории.
— 6,7 г белка.
— 11 г жиров.
— 9,6 г углеводов.
Рекомендация: Для того чтобы придать блюду более праздничный вид, можно использовать кусочки форели не в составе начинки, а украсить ими закуску сверху.
Крабовый салат в тарталетках
Представляем ещё один вариант восхитительной начинки для тарталеток с крабовым мясом. Вот список необходимых компонентов:
— Половина упаковки крабовых палочек.
— 150 г твёрдого сыра.
— Половина маринованного огурчика.
— 2 куриных яйца.
— 2 зубчика чеснока.
— Соль и черный перец.
— Немного свежей зелени.
Порядок приготовления:
1. Сначала отварите яйца и остудите их в холодной воде.
2. Мелко порубите крабовое мясо, соблюдая форму, как на фотографии.
3. Тщательно вымойте зелень и удалите все стебли. Мелко нарежьте её, оставив некоторую часть для украшения.
4. Чеснок растирите, используя мелкую тёрку.
5. С помощью той же тёрки натерите сыр, а огурец нарежьте кубиками.
6. Объедините все ингредиенты блюда и приправьте их майонезом.
7. Посолите и поперчите салат, затем тщательно перемешайте.
8. Наполните корзиночки этой начинкой и готово — можно угощать членов семьи или гостей.
В 100 граммах приготовленного блюда содержится:
— 271 килокалория.
— 9 г белка.
— 16 г жиров.
— 25 г углеводов.
Рекомендация: Исходя из этого рецепта, можно внести некоторые изменения, заменив огурцы на помидоры, чтобы придать блюду разнообразный вкус.
Простая начинка с яйцом
Эта начинка представляет собой самый простой вариант с минимальным набором компонентов. Вам понадобятся:
1. 2 палочки из крабового мяса.
2. 2 куриных яйца.
3. 100 г голландского сыра.
4. 1 столовая ложка майонеза.
5. Соль и разнообразные специи.
Процесс приготовления:
1. Измельчите варенные яйца.
2. Нарежьте крабовое мясо на маленькие кубики.
3. Терте голландский сыр и добавьте к остальным ингредиентам.
4. Подсолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез.
5. Переложите получившийся салат в закусочные корзиночки.
В 100 граммах готового блюда содержится:
— 233 килокалории.
— 10 г белка.
— 15 г жиров.
— 14 г углеводов.
С морской капустой
Для удивления близких и внесения разнообразия в повседневное меню, предлагается включить тарталетки с крабом и морской капустой. Они не только обладают восхитительными вкусовыми характеристиками, но также приносят пользу организму, ведь морская капуста является настоящим кладезем витаминов.
Список продуктов:
1. Упаковка крабовых палочек.
2. Тарталетки.
3. 200 г морской капусты.
4. Морковь.
5. 2 зубка чеснока.
6. Огурец.
7. Специи.
8. Майонез.
Порядок приготовления:
1. Морковь следует натереть на специальной тёрке после очистки.
2. Огурец и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками.
3. Выдавите чеснок, используя специальный пресс.
4. Морскую капусту необходимо освободить от излишней влаги, отцедив ее.
5. Все ингредиенты следует приправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Наполните готовые корзиночки этой смесью.
В 100 граммах готового блюда содержится:
— 130 килокалорий.
— 3,5 г белка.
— 11 г жиров.
— 4 г углеводов.
Рекомендация: Для тех, кто придерживается диеты, можно использовать соевый соус вместо майонеза в качестве заправки.
Тарталетки с начинкой из морского коктейля
Этот рецепт тарталеток с крабовыми палочками следует особенно выделить, так как в него входят не только крабовое мясо, но также креветки.
Подготовьте следующие продукты:
1. Половину упаковки крабовых палочек.
2. Упаковку тарталеток.
3. Креветки.
4. 300 г морского коктейля.
5. 3 куриных яйца.
6. Майонез.
Процесс приготовления:
1. Предварительно сваренные яйца нарежьте на небольшие кубики.
2. Морепродукты нарежьте после их предварительного варения.
3. Крабовое мясо также следует нарезать на небольшие кубики.
4. Все нарезанные продукты тщательно перемешайте, приправьте специями и майонезом. Перемешайте смесь еще раз.
5. Разложите начинку в тарталетки и, как показано на фотографии, украсьте их сверху креветками.
В 100 граммах готового блюда содержится:
— 196 килокалорий.
— 16 г белка.
— 10 г жиров.
— 11 г углеводов.
Заключение
С использованием представленных в этой статье рецептов, можно разнообразить ежедневное питание семьи. Добавив в начинку красную рыбу или морские продукты, можно уверенно предложить такие аппетитные корзиночки на праздничном столе. Каждая хозяйка может воплотить свои фантазии и создать другие варианты начинок с крабовым мясом. Гости обязательно оценят это, поскольку именно тарталетки исчезают со стола в первую очередь.