Поджаренные крабовые деликатесы — оригинальное угощение, которым можно удивить как приглашенных гостей, так и близких родственников. В следующем разделе мы поделимся правильным способом обжаривания крабовых деликатесов.
Содержание
С яйцом
Простая закуска, приготовленная с минимальным набором компонентов, точно покорит вас своим нежным вкусом – эти крабовые палочки, приготовленные в яичной заливке, обладают изысканным вкусом.
Ингредиенты для 4 порций
1 упаковка крабовых палочек
2 куриных яйца
½ стакана воды
150 гр пшеничной муки
Растительное масло для жарки
Соль и перец по вкусу
На одну порцию
Калорийность: 248 ккал
Белки: 7.2 г
Жиры: 15.8 г
Углеводы: 19.5 г
Этапы
1. Разделите сырые яйца и отделите белки от желтков.
2. Смешайте желтки с просеянной мукой, добавьте чистую воду и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны.
4. Тщательно взбейте белки в устойчивую пену, затем аккуратно вмешайте их в приготовленное ранее тесто.
5. Каждую крабовую палочку отдельно обваляйте в муке, затем обмакните в тесто и обжаривайте с обеих сторон на сковороде с растительным маслом до получения золотистой корки.
6. Выложите обжаренные палочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
С сыром
Сыр, входящий в состав, придаст блюду нежный кремовый вкус, и эта закуска обладает потрясающим ароматом, готовясь быстро и просто.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Энергетическая ценность на 100 г: 255 калорий
Ингредиенты:
— Упаковка палочек с имитацией крабового мяса
— 125 г прочного сыра
— 2 куриных яйца
— Молоко
— Мука, соль, молотый черный перец
— Зелень
Инструкции:
1. Разморозьте крабовые палочки естественным способом.
2. Мелко нарубите зелень и натрите средний терке твердый сыр, затем смешайте эти ингредиенты.
3. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком, солью и молотым перцем.
4. Расположите каждую палочку на пластике, затем намажьте зеленью и сыром, посыпьте солью и аккуратно заверните.
5. Погрузите каждую палочку в тесто и обжаривайте на горячей сковороде в течение 5 минут, пока кляр не станет готовым.
6. Это позволит вам быстро и с большим удовольствием приготовить горячую закуску.
С чесночком
Эта идеальная закуска для пива пользуется большой популярностью в Испании.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 8
Энергетическая ценность на 100 г: 225 калорий
Ингредиенты:
— 3 упаковки крабовых палочек
— 13 зубчиков чеснока
— Растительное масло без запаха
— Соль, перец
Шаги:
1. Очистите чеснок и нарежьте его на равные дольки.
2. Крабовые палочки можно нарезать кубиками или дольками, даже размотать их на пластины.
3. На разогретой сковородке добавьте растительное масло и посыпьте красным молотым перцем.
4. Через несколько минут добавьте измельченный чеснок, аккуратно перемешивайте, избегая пережаривания.
5. Положите порезанные крабовые палочки к смеси с чесноком и обжаривайте их в течение 8 минут.
6. Посолите по вкусу и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
С грибами
Жареные крабовые стержни в сочетании с грибами представляют собой изысканное блюдо с насыщенным вкусом. Их можно приготовить для праздничного стола, и они не потребуют значительных затрат на ингредиенты. Ниже представлена фотография этой великолепной закуски.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Энергетическая ценность на 100 г: 178 калорий
Ингредиенты для рецепта:
— 250 г крабовых палочек
— 350 г шампиньонов
— 2 луковицы репчатого лука
— 150 г сметаны
— 2 куриных яйца
— Зелень, соль, перец
Пошаговый рецепт жареных крабовых стержней:
1. Тщательно промойте шампиньоны, очистите и нарежьте их на тонкие ломтики. Обжаривайте их на разогретом растительном масле, а через 5 минут добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
2. Крабовые стержни измельчите и обжаривайте до появления золотистой и хрустящей корки.
3. В большой миске объедините обжаренный лук, грибы и крабовые стержни, затем дайте им остыть.
4. Нарежьте яйца ножом или с помощью яйцерезки и добавьте их к салату.
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и приправьте майонезом или сметанным соусом.
6. Украсьте блюдо веточками зелени.
Для более изысканного вкуса, гурманы могут также добавить кукурузу или фасоль.
Крабовые палочки в кляре
Хрустящие и сочные стержни — отличная закуска к пиву, быстро и просто готовятся!
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Энергетическая ценность на 100 г: 290 калорий
Необходимые ингредиенты:
— 12 крабовых стержней
— 150 г российского сыра
— 2 куриных яйца
— Растительное масло для жарки
— Пшеничная мука высшего качества
— Майонез, соль, перец
— Сок половины лимона
Шаги приготовления:
1. Залейте размороженные крабовые стержни лимонным соком и дайте им промариноваться в течение 30 минут.
2. В глубокой миске взбейте два куриных яйца до полного смешивания с помощью блендера или венчика.
3. Добавьте к яйцам три столовые ложки майонеза, посолите и поперчите получившуюся смесь.
4. Тертый сыр прибавьте к яйцам.
5. Процедите пшеничную муку к смеси, достаточно пары ложек.
6. Полностью погрузите каждый стержень в жидкий кляр и обжаривайте на растительном масле до золотистой корки.
7. Уложите готовые стержни на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Рулет с начинкой, жаренный на сковороде
Такой рулет, приготовленный с замечательным сырком «дружбы», отлично подходит для особенного случая в качестве закуски.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 г: 195 калорий
Ингредиенты:
— 250 г сырка «дружбы»
— Лаваш
— 4 яйца
— Пшеничная мука
— Упаковка крабовых палочек
— Чеснок, соль
— Перец
Пошаговый способ приготовления:
1. Мелко нарубите крабовые палочки и свежую зелень. Смешайте чеснок с сырком «Дружба» и нанесите эту смесь на поверхность лаваша.
2. Положите сверху крабовые палочки вместе с нарезанной зеленью. Затем закрутите их в плотный рулет и разрежьте на равные квадраты.
3. В отдельной миске разбейте яйца и обворачивайте в них квадратики.
4. Обжаривайте их до получения золотистой корки.
Шарики из крабовых палочек и сыра
Нежные и воздушные крабовые сферы приятно хрустят во рту и наверняка понравятся вашим малышам!
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 г: 288 калорий
Ингредиенты:
— Упаковка крабовых палочек
— 150 г тертого твёрдого сыра
— Яйцо
— Соль, перец, майонез
Шаги приготовления:
1. Тертый сыр натрите на средней терке и добавьте к измельченным крабовым палочкам.
2. Прилейте майонез и хорошо перемешайте массу до тех пор, пока она не будет легко формироваться в шарики и не будет прилипать к рукам.
3. В большой кастрюле нагрейте растительное масло.
4. Сформируйте крабовые сферы из теста, обваляйте их в муке и погрузите в разогретое масло.
5. Обжаривайте сферы до получения золотистой корки.
6. Выложите горячие закуски на бумажное полотенце, чтобы излишнее масло стекло.
Заключение
Жаренные крабовые стержни с успехом найдут свое применение на детском празднике или любом другом торжестве. Существует множество способов приготовления данного блюда, а необходимые компоненты присутствуют в каждой кухне. Приятного аппетита!