Крабовые салаты с кальмарами — лучшие рецепты

Салаты, приготовленные из даров моря, обладают изысканным вкусом и высокой питательностью, а их приготовление – быстрым и непритязательным процессом. Особенно привлекательны салаты, включающие в себя крабовые палочки и кальмары, которые легко вписываются как в повседневное, так и в праздничное меню. В период советского дефицита мы научились быстро адаптироваться и готовить изысканные блюда даже при ограниченных ресурсах. Этот опыт пригодился, когда, в результате перестройки, появились новые продукты. Крабовые палочки, хоть и являются имитацией крабьего мяса, стали источником вдохновения для создания разнообразных кулинарных шедевров.

Вариативность в приготовлении блюд предоставляется выбором отварных, жареных, маринованных или консервированных кальмаров. Разнообразие вкусов также достигается добавлением огурцов, кукурузы, помидоров, пекинской капусты, грибов и риса. Для особых случаев не стесняйтесь вложить средства в ингредиенты, такие как красная икра, мидии или креветки, чтобы дополнительно подчеркнуть вкус морепродуктов. Наилучшие примеры этого – перед вами.

Крабовый салат с кальмарами, яйцом, сыром и кукурузой – простой рецепт

Исключительный салат для ежедневного питания, приготовленный из самых базовых продуктов.

Используйте:

Кальмары (сырые) — 700 г.
Крабовые палочки — 150 г.
Сыр — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Консервированная кукуруза — 100 г.
Майонез — 3 ст. ложки.

Пошаговая инструкция:

1. Сварите кальмары. Для этого доведите воду до кипения, добавьте соль. Погружайте тушки по 1-2 штуки, варите минуту и вынимайте.

2. После остывания морепродукта нарубите его соломкой.

3. Разделите крабовые продукты перьями.

4. Добавьте сваренные, измельченные яйца.

5. Терите сыр крупной теркой и добавьте к зернам кукурузы из банки.

6. Подсаливайте, добавляйте специи, майонез. Тщательно перемешайте и проверьте на вкус.

Салат с маринованными кальмарами, креветками, крабовыми палочками, помидорами

Привлекательность этого рецепта проявляется в его сжатости и восхитительном сочетании морепродуктов. Энергетическая ценность составляет всего 126 ккал на каждые 100 грамм удовольствия, что позволяет вам без зазрения совести наслаждаться вкусом.

Используем:

1. Палочки (сурими) — 2 шт.
2. Креветки — 50 г.
3. Кальмары (маринованные) — 80 г.
4. Яйцо.
5. Помидоры черри — 2 шт.
6. Красная луковица — 0,5 головки.
7. Салатные листья — 30 г.
8. Масло растительное — 2 ч. ложки.
9. Сухарики для украшения — 2 ст. ложки.
10. Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Заранее сварите креветки. Разморозьте крабовый продукт, из банки с кальмарами слейте маринад.
2. На тарелке уложите салатные листья в основу закуски.
3. Нарежьте красную луковицу полукольцами и равномерно распределите по листьям.
4. Порежьте палочки на колечки и выложите их поверх лука. Затем создайте слой из креветок.
5. Поверху равномерно распределите кольца кальмаров, предварительно нарезав крупные.
6. Половинки помидоров черри разложите по блюду в качестве украшения.
7. Разделите сваренное яйцо на несколько долек и разместите между томатами.
8. Посолите, поперчите, полейте маслом. Кратко перед подачей посыпьте сухариками.

Салат «Морской король» с крабовыми палочками, консервированными кальмарами и огурцом

Баночка консервированных кальмаров пригодится вам, если требуется оперативно приготовить закуску.

Используем:

1. Палочки – 200 гр.
2. Кальмар – 180 гр.
3. Яйца – 2 шт.
4. Зеленый горошек — 150 гр.
5. Свежий огурец.
6. Сметана – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Сливаем рассол из банки с кальмарами. Произвольно нарезаем консервированное филе.

2. Режем кольцами палочки.

3. Натираем свежий огурец средними кубиками.

4. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, чистим, нарезаем согласно размеру других компонентов.

5. Смешиваем все ингредиенты в общей посудине. Добавляем зеленый горошек, припускаем солью, поперчиваем.

6. Подливаем майонез по вкусу, аккуратно перемешиваем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Салат «Жемчужина» с икрой

Это великолепное блюдо способно придать изысканность любому праздничному столу.

Используем:

1. Кальмары очищенные 300 г.
2. Крабовые палочки 180 г.
3. Яйца куриные 3 шт.
4. Красная икра 100 г.
5. Укроп, соль по вкусу.
6. Майонез.
7. Листья салата для украшения.

Пошаговая инструкция:

1. Варите кальмары, дайте им остыть. Нарежьте тонкой соломкой.

2. Трите крабовый продукт на терке с крупными ячейками (удобнее натирать в замороженном виде).

3. Натирайте соломкой сваренные вкрутую яйца.

4. Мелко рубите укроп.

5. Поместите все подготовленные ингредиенты в одну посуду. Добавьте красную икру.

6. Полейте содержимое майонезом, посолите, поперчите. Тщательно перемешайте.

7. Для праздничного оформления уложите на плоскую тарелку листья салата. Установите кулинарное кольцо.

8. Заполните его салатом, слегка утрамбуйте.

9. Для декорации нарежьте палочку лепестками.

10. Выложите их в виде цветочка поверх салата.

11. В центр цветка поместите ложечку икры, а между лепестками аккуратно устроьте зелень укропа.

Видео-рецепт салата с ветчиной

Ещё один превосходный вариант закуски, который заслуживает места в праздничном меню. Легкий в приготовлении, низкокалорийный, однако освежающий и восхитительно вкусный.

Салат с жареными кальмарами и крабовыми палочками с рисом

У блюда замечательный вкус, который придает ему особый шарм — это заслуга хрустящих жареных кальмаров. Такой салат станет изысканным угощением для гостей, при этом риск провала будет минимален. Блюдо достаточно насыщенное, что делает его превосходным выбором для ужина.

Потребуется:

1. Кальмары (почищенные) – 200 г.
2. Крабовые палочки – 150 г.
3. Рис (длинного зерна) – 50 г.
4. Яйца – пара.
5. Лук – ¼ головки.
6. Зеленый лук (перо) – 20 г.
7. Подсолнечное масло – чайная ложка.
8. Майонез – 2 большие ложки.
9. Соль, перец, приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно варите рис до готовности и отцеживайте.
2. Быстро обжаривайте почищенные и размороженные кальмары, нарезанные полосками. Жарьте всего минуту, бросив их в раскаленное масло на сковороде. По желанию, придают вкус добавленные пряности, обязательно посолите. Переложите в миску и дайте остыть.
3. Варите вкрутую яйца, дайте им остыть, затем нарежьте кубиками. Добавьте к остывшему рису.
4. Произвольно натрите крабовый продукт.
5. Вмешайте его вместе с кольцами кальмаров в салатник.
6. Мелко нарубите оба вида лука и добавьте к остальным ингредиентам.
7. Посолите, поперчите, приправьте майонезом. Тщательно перемешайте, оставьте на четверть часа, чтобы компоненты пропитались майонезом, и подавайте.

Праздничный салат с морепродуктами, грибами и ананасами

Восхитительный, сытный и невероятно аппетитный салат, идеальный для праздничного застолья и не только.

Используем:

1. Кальмары – 400 гр.
2. Креветки – 100 гр.
3. Палочки – 200 гр.
4. Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
5. Консервированные ананасы – 100 гр.
6. Красная икра – 100 гр.
7. Яйца – 3 шт.
8. Зеленый лук – несколько перьев.
9. Майонез – 150 гр.

Для украшения:

Маслины, петрушка, листья салата.

Приготовление:

1. Отварите кальмары в слегка подсоленной воде, нарежьте их полосками. Сварите креветки, разделите их на две части.
2. Также предварительно сварите яйца. Нарежьте яйца и ананасы кубиками.
3. Измельчите зеленый лук.
4. Сложите все ингредиенты в общую миску для салата, полейте майонезом, посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте красную икру, еще раз аккуратно перемешайте закуску.
6. Украсьте зеленью и маслинами.

Рецепт постного крабового салата с морской капустой

Рецепт будет полезен всем, кто придерживается поста или стремится к правильному питанию.

Используем:

1. Палочки – 100 гр.
2. Тушка кальмара.
3. Морская капуста, маринованная – 200 гр.
4. Кукуруза – 7-8 крупных ложек.
5. Свежий огурец.
6. Масло для заправки.

Приготовление:

1. Отварите кальмара, остудите, нарежьте его соломкой.
2. Теркой для корейских овощей натрите свежий огурец.
3. Соломкой нарежьте палочки.
4. Сложите все ингредиенты в салатницу, добавьте кукурузу и морскую капусту.
5. Полейте блюдо маслом, тщательно перемешайте. Оцените по вкусу и, при необходимости, подкорректируйте соль.

Салат «Поцелуй Нептуна»

Обратите внимание на удивительно интересный соус, который станет отличным дополнением к любым закускам из морепродуктов.

Используем:

1. Кальмары — 2 тушки.
2. Мидии, креветки, палочки — по 250 гр.
3. Яйца — 4 шт.
4. Огурец — 1 шт.
5. Чеснок – 3 дольки.
6. Кетчуп – столовая ложка.
7. Коньяк — столовая ложка.
8. Укроп – 2-3 веточки.
9. Подсолнечное масло, майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите в подсоленной воде все сырые морепродукты. По необходимости произведите очистку.
2. Крупные креветки нарежьте небольшими кусочками, кальмары измельчите колечками, произвольно разрежьте крабовый продукт.
3. Обжарьте нарезанные мидии на среднем огне в небольшом количестве масла, часто помешивая, в течение 15 минут. Переложите в миску и дайте остыть.
4. В масло, оставшееся после жарки мидий, добавьте чесночные зубчики, выдавите их с помощью пресса. Позвольте маслу пропитаться ароматом чеснока, затем добавьте в салат.
5. Отварите яйца, нарежьте их соломкой, аналогично нарежьте свежий огурец.
6. Сложите все компоненты в общую посуду.
7. Для заправки смешайте коньяк, кетчуп и майонез. Залейте получившуюся заправку в салатник, тщательно перемешайте. Посыпьте салат мелко нарезанным укропом, дайте немного настояться и подавайте.

Видео-рецепт: салат «Океан» с пекинской капустой

Завершая наш кулинарный экскурс, предлагаю обыденный, но весьма вкусный вариант блюда с добавлением полезной китайской капусты. Этот легкий и приятный на вкус салат будет весьма полезен для тех, кто стремится снизить вес и придерживается здорового питания. Приятного аппетита! Пусть каждый ваш день наполняется радостью, а салаты из крабовых палочек и кальмаров сопутствуют вам в этом благодаря своему вкусу и питательным свойствам.