Белый амур, приготовленный в духовке, представляет собой аппетитное второе блюдо, которое прекрасно впишется в ваш семейный обед. Приготовление вкусной и насыщенной рыбы может быть осуществлено различными методами. Мы предоставляем вам лучшие кулинарные концепции в нашем проверенном сборнике, содержащем шесть рецептов с пошаговыми изображениями и подробными описаниями процесса. Обратите внимание на эти рецепты, чтобы разнообразить ваше обыденное меню.
Содержание
Белый амур запеченный в фольге
Белый амур, запеченный в фольге, представляет собой изысканное гастрономическое решение, способное радовать ваших близких или гостей. Готовое блюдо приобретает выдающуюся яркость, аппетитность и насыщенный аромат. Подавайте его как часть семейного ужина или на праздничный стол, дополнив предпочтительными гарнирами.
Ингредиенты для 2 порций:
— Белый амур: ¾ кг
— Лук репчатый: 4 шт.
— Соль: по вкусу
— Лимон: ½ шт.
— Приправа для рыбы: 1 ст. л.
— Масло растительное: 1 ст. л.
Шаги приготовления:
Приготовление белого амура в духовке предельно просто. Тщательно очищаем и промываем рыбу, отсекаем голову, хвост и плавники. Не стоит выбрасывать эти части, они могут пригодиться для приготовления ухи или заливного бульона.
На тушке рыбы делаем поперечные разрезы с обеих сторон.
Далее белого амура следует обильно посолить, насыпать приправу для рыбы и полить лимонным соком.
Оставляем рыбу на некоторое время. В это время чистим репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами.
Противень обкладываем фольгой, добавляем растительное масло и укладываем половину лука. На ложе лука размещаем рыбу, посыпанную специями.
Оставшийся лук помещаем внутрь рыбы и равномерно распределяем по поверхности.
Тщательно заворачиваем рыбу в фольгу.
Помещаем приготовленную закуску в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Извлекаем готовое блюдо из духовки, раскрываем фольгу.
Белый амур, запеченный в фольге, готов. Подавайте к столу и наслаждайтесь великолепным вкусом!
Белый амур в духовке целиком
Белый амур, запеченный в духовке полностью, представляет собой изысканное кулинарное предложение для насыщенного обеда или ужина. Готовая рыба порадует ярким вкусом, приятным ароматом и питательными свойствами. Для приготовления воспользуйтесь проверенным шаг за шагом рецептом из нашей коллекции.
Время приготовления – 1 час 20 минут
Время приготовления – 30 минут
Порции – 4
Ингредиенты:
Белый амур – 2 экз.
Лимон – 1 экз.
Лук – 3 экз.
Морковь – 2 экз.
Петрушка – 1 пучок.
Масло растительное – 50 мл.
Соль – 1 ст.л.
Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Процесс готовки:
Шаг 1. Белого амура очищаем и тщательно ополаскиваем водой.
Шаг 2. Подготовленный лук и морковь нарезаем тонкими кружками.
Шаг 3. Лимон разделяем на две части. От одной выжимаем сок, а другую режем тонкими ломтями.
Шаг 4. Петрушку промываем и обсушиваем, затем мелко нарезаем.
Шаг 5. В миске с лимонным соком соединяем растительное масло, соль, молотый черный перец и имбирь. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6. Подготовленную рыбу обильно натираем солью и черным молотым перцем как внутри, так и снаружи.
Шаг 7. На противень с фольгой распределяем часть лука и моркови. На этот «овощной подушке» размещаем рыбу. Остатками овощей, предварительно перемешанными с ломтями лимона, начиняем рыбу.
Шаг 8. Завершаем блюдо зеленью и орошаем смесью из лимонного сока, растительного масла и специй. Запекаем при температуре 160 градусов в течение 50 минут.
Шаг 9. Белый амур в духовке полностью готов. Подавайте к столу и наслаждайтесь великолепным вкусом!
Стейк белого амура в духовке
Стейк из белого амура, приготовленный в духовке, представляет собой увлекательное кулинарное решение для вашего домашнего обеда или ужина. Этот продукт выделяется своей выраженной сочностью, привлекательным вкусом и богатыми питательными характеристиками. Подавайте вместе с предпочитаемыми гарнирами к обеду или ужину. Приготовление в духовке легко совершить, следуя проверенному шаг за шагом рецепту из нашей подборки.
Время приготовления – 3 часа
Время готовки – 20 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Белый амур – 300 г.
Лук репчатый – 200 г.
Лимон – 1 экз.
Майонез – 20 г.
Паприка – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Смесь перцев – по вкусу.
Масло растительное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тщательно очищаем и промываем рыбу, удаляем плавники.
Шаг 2. Затем продукт нарезаем на красивые и однородные по толщине стейки. Отбиваем остатки влаги с использованием бумажных полотенец.
Шаг 3. Лук репчатый чистим и разделяем на тонкие кольца и полукольца.
Шаг 4. Размещаем нарезанный лук на стейках. Посолим продукты, посыпаем специями, поливаем лимонным соком и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем и маринуем несколько часов в холодильнике. Желательно оставить на ночь.
Шаг 5. Из ароматного маринада извлекаем лук и раскладываем его на противень, предварительно смазанный растительным маслом. На луковую «подушку» укладываем стейки и поливаем остатками маринада.
Шаг 6. Запекаем блюдо около 30-40 минут при температуре 170 градусов.
Шаг 7. Стейк из белого амура в духовке готов. Подавайте на стол в сопровождении любимых гарниров, свежих овощей или зелени. Приятного аппетита!
Белый амур запеченный кусочками
Кусочки запеченного белого амура представляют собой яркое и вкусное второе блюдо, идеальное для разнообразия вашего домашнего меню. Приготовление такой рыбы — задача несложная. Воспользуйтесь проверенной кулинарной концепцией с фотографиями из нашей коллекции. Подаются запеченные кусочки амура к столу в компании свежих овощей и ваших предпочитаемых гарниров.
Время готовки – 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Белый амур – 0,5 кг.
Лимонный сок – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Красный молотый перец – по вкусу.
Специи для рыбы – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тщательно очищаем и моем рыбу, после чего высушиваем при помощи бумажных полотенец.
Шаг 2. Разделяем подготовленную тушку на порционные кусочки.
Шаг 3. Переносим их в глубокую посуду. Посыпаем солью, молотым красным перцем и специями для рыбы. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Перекладываем рыбные кусочки в форму для запекания.
Шаг 5. Поливаем заготовку лимонным соком. Можно использовать сок свежего лимона.
Шаг 6. Запекаем угощение в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7. Белый амур, запеченный кусочками, готов. Подаются к столу с гарниром по вкусу, например, рисом или овощами. Приятного аппетита!
Белый амур в духовке с картошкой
Белый амур, запеченный в духовке с картошкой, станет выразительным и самостоятельным блюдом для вашего семейного стола. Это угощение не требует дополнительных гарниров, что значительно ускорит процесс приготовления. Обратите внимание на простой и вкусный рецепт, который обязательно разнообразит ваше кулинарное меню.
Время приготовления – 1 час
Время готовки – 20 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Белый амур – 2 шт.
Картошка – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Приправа для рыбы – по вкусу.
Травы прованские – по вкусу.
Майонез – 3 ст. л.
Масло растительное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Очищаем и моем рыбу, после чего режем ее на порционные кусочки.
Шаг 2. Перекладываем рыбу в глубокую посуду, посыпаем солью и приправой. Тщательно перемешиваем.
Шаг 3. Очищаем и мелко нарезаем картошку. Смешиваем ее с изрубленным луком, солью и прованскими травами. Укладываем овощи в противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Шаг 4. На слой картошки выкладываем кусочки белого амура, предварительно посыпанные специями.
Шаг 5. Рыбу обмазываем майонезом.
Шаг 6. Закрываем угощение куском фольги. Запекаем 20 минут при температуре 250 градусов. Затем убираем фольгу и готовим блюдо еще 20 минут.
Шаг 7. Белый амур в духовке с картошкой готов. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу. При необходимости, дополните солеными огурчиками или другими домашними консервами.
Белый амур с овощами в духовке
Белый амур в духовке с овощами представляет собой прекрасную кулинарную идею для насыщенного обеда или ужина. Готовая рыба, приготовленная вместе сочными овощами, порадует вас своим выразительным вкусом, приятным ароматом и питательными свойствами. Для создания этого блюда рекомендуем использовать проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.
Время приготовления – 1 час 30 минут
Время готовки – 20 минут
Порции – 6
Ингредиенты:
Белый амур – 3,8 кг.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Петрушка – 0,5 пучка.
Свежий тимьян – 5 веток.
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Растительное масло – для смазывания противня.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Выбираем крупную рыбу. Тщательно очищаем и промываем под проточной водой, после чего высушиваем с использованием бумажных полотенец.
Шаг 2. Апельсин, лимон и морковь нарезаем тонкими кружочками, чеснок – ломтями, болгарский перец – соломкой, а помидор – половинками или четвертинками. Специи также готовим по списку.
Шаг 3. Равномерно раскладываем нарезанные продукты на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Добавляем измельченную петрушку, лавровые листья и веточки тимьяна. Некоторые кусочки цитрусов, овощей и зелени оставляем для начинки.
Шаг 4. Начинаем фаршировать рыбу предварительно отложенными ингредиентами.
Шаг 5. Тщательно закрываем брюхо рыбы, чтобы предотвратить выпадение начинки.
Шаг 6. Размещаем рыбу на овощной подушке. Посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу.
Шаг 7. Голову рыбы наматываем фольгой, чтобы предотвратить ее пересыхание и сохранить целостность.
Шаг 8. Помещаем блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Шаг 9. Белый амур с овощами в духовке готов. Подавайте это выразительное блюдо к столу, при желании украшая свежей зеленью, овощами или другими ингредиентами по вашему вкусу.