Перейти к содержанию

Как приготовить караси в духовке со сметаной

Какой рыбе отдаете предпочтение?

Караси, приготовленные в духовке с добавлением сметаны, представляют собой прекрасное и восхитительно вкусное блюдо, идеальное для семейного обеда или ужина. Этот способ приготовления придает речной рыбе изысканный вкус, делая ее невероятно мягкой и приятно золотистой. Мы собрали для вас лучшие кулинарные концепции с подробным описанием шагов приготовления карасей. Не забывайте записывать их, чтобы радовать своих близких этим восхитительным блюдом!караси в духовке

Караси запеченные в сметане

Караси, приготовленные в сметане, становятся изысканно мягкими, сочными и ароматными. Отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Рецепт, основанный на этом методе приготовления, точно не оставит равнодушными гостей. Обратите внимание на наш проверенный шаг за шагом гид по процессу.

Ингредиенты для 3 порций:
— Карась — 3 шт.
— Сметана — 150 мл.
— Укроп — 3 ветки
— Соль — по вкусу
— Чёрный перец молотый — по вкусу
— Масло растительное — 3 ст.л.

Шаги:

1. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под водой.

2. Приготовьте сметанный соус. В глубокой миске смешайте сметану, соль, чёрный молотый перец и измельченный укроп. Хорошо перемешайте массу до равномерного распределения ингредиентов.

3. Вложите по ложке сметанного соуса в брюшко каждой рыбы.

4. Переложите карасей в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Полейте тушки оставшимся соусом.

5. Поместите форму в предварительно разогретую до 185 градусов духовку на 30 минут.

6. Ваше блюдо, нежные и золотистые караси в сметане, готово. Подавайте их с свежими овощами или гарнирами по вашему вкусу.

Караси запеченные в сметане

Караси в сметане с луком в духовке

Караси в сметане с луком, приготовленные в духовке, порадуют вас изысканным ароматом, насыщенным вкусом и сочностью. Рекомендуем попробовать этот проверенный рецепт для приготовления речной рыбы. Удивите своих близких увлекательным обедом или ужином. Готовое блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами и разнообразными гарнирами.

Время приготовления – 1 час 20 минут

Время активного приготовления – 30 минут

Порции – 5

Ингредиенты:

— Карась – 5 шт.
— Сметана – 300 гр.
— Репчатый лук – 3 шт.
— Петрушка – 1 пучок.
— Соль – по вкусу.
— Черный перец молотый – по вкусу.
— Сок лимона – 1 ч.л.
— Сливочное масло – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно очистите рыбу и хорошо промойте ее под водой.

Шаг 2. Сделайте надрезы на рыбе, обильно сбрызгайте лимонным соком и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от речного запаха карасей.

Шаг 3. В отдельной посуде смешайте сметану с измельченной петрушкой, солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешайте.

Шаг 4. Обильно обмажьте рыбу полученным соусом.

Шаг 5. Очистите репчатый лук и нарежьте его кольцами средней толщины.

Шаг 6. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите на дно лук, затем поместите рыбу, обмазанную сметаной.

Шаг 7. Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После этого полейте рыбу выделившимся луковым соком и верните в духовку еще на 20 минут.

Шаг 8. Готовы сочные и ароматные караси в сметане с луком. Подавайте их к столу!

Караси в сметане с луком в духовке

Караси со сметаной запеченные в фольге

Караси, запеченные в фольге с добавлением сметаны, представляют собой яркое и аппетитное угощение для всей семьи, которое обязательно разнообразит повседневное меню. Готовая рыба приобретает особую сочность, нежность и аромат. Подавайте ее в сочетании с вашими предпочтительными гарнирами, овощами или свежей зеленью.

Время приготовления – 1 час

Время активного приготовления – 30 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

— Карась – 3 шт.
— Репчатый лук – 1 шт.
— Чеснок – 3 зубчика.
— Сметана (майонез) – 2 ст.л.
— Лимон – 3 кружочка.
— Зелень – 1 пучок.
— Соль – по вкусу.
— Черный перец молотый – по вкусу.
— Специи для рыбы – по вкусу.
— Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очистите и промойте карасей, затем натрите их солью, черным молотым перцем и специями для рыбы. Протрите изнутри и снаружи, после чего дайте мариноваться в течение 20 минут.

Шаг 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжаривайте на растительном масле до золотистой корки.

Шаг 3. Промойте пучок зелени и мелко нарежьте ножом.

Шаг 4. Измерьте указанное количество сметаны или майонеза и смешайте с измельченным чесноком.

Шаг 5. Рыбу переложите на противень с фольгой. Внутрь положите лук с зеленью. Заготовки тщательно обмажьте сметаной.

Шаг 6. Плотно заверните заготовки в фольгу и запекайте их в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7. Готовы нежные и сочные караси в сметане. Подавайте к столу в сочетании с гарниром!Караси со сметаной запеченные в фольге

Караси с картошкой в сметане в духовке

Караси с картофелем, запеченные в духовке со сметаной, представляют собой вкусное и сытное кулинарное решение для семейного обеда или ужина. Готовое блюдо может быть подано к столу вместе со свежими овощами или самостоятельно. Благодаря добавлению картофеля, не потребуется дополнительный гарнир. Обязательно попробуйте этот вариант!

Время приготовления – 1 час 10 минут

Время активной работы – 30 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

— Карась крупный – 1 шт.
— Репчатый лук – 1 шт.
— Картофель – 7 шт.
— Сметана – 400 гр.
— Мука – 4 ст.л.
— Соль – 1 ч.л.
— Уксус винный – 5 мл.
— Растительное масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно очистите крупного карася и хорошо промойте его под струей воды.

Шаг 2. Почистите репчатый лук и мелко нарежьте.

Шаг 3. Быстро обдайте нарезанный лук кипятком на несколько минут, после чего слейте воду.

Шаг 4. Очистите и промойте картофель. Отварите его до полуготовности.

Шаг 5. Смешайте сметану с луком, солью и двумя ложками муки.

Шаг 6. Тщательно перемешайте.

Шаг 7. Промойте карася изнутри.

Шаг 8. Сделайте поперечные надрезы на тушке.

Шаг 9. Посыпьте рыбу солью и полейте винным уксусом.

Шаг 10. Обваляйте карася в оставшейся муке.

Шаг 11. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Шаг 12. Положите рыбу на сковороду.

Шаг 13. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Это поможет удалить мелкие косточки и добавит приятный золотистый оттенок.

Шаг 14. Подготовьте форму для запекания, обложив ее фольгой.

Шаг 15. Налейте часть сметанного соуса на фольгу. Положите туда рыбу.

Шаг 16. Разместите рядом с рыбой дольки картофеля.

Шаг 17. Залейте всё оставшимся соусом.

Шаг 18. Закройте блюдо фольгой.

Шаг 19. Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 20. Готовый сочный и ароматный карась с картофелем в сметане можно переложить на тарелки и подавать к столу!Караси с картошкой в сметане в духовке

Караси без костей запеченные в сметане

Караси, приготовленные в сметане и запеченные, представляют собой невероятно нежное, вкусное и простое в приготовлении домашнее блюдо. Речная рыба, подготовленная по этому методу, заверенным образом покорит ваши вкусовые рецепторы. Обязательно обратите внимание на наш проверенный рецепт с подробным описанием процесса.

Время приготовления – 30 минут

Время активного приготовления – 15 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

— Карась – 1 кг.
— Сметана – 4 ст.л.
— Соль – по вкусу.
— Черный молотый перец – по вкусу.
— Сок лимона – по вкусу.
— Растительное масло – 5 ст.л.
— Мука – 60 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте и очистите карасей, удалив все внутренности.

Шаг 2. Аккуратно обрежьте плавники, головы и хвосты.

Шаг 3. На подготовленных тушках сделайте неглубокие надрезы.

Шаг 4. Переложите рыбу в глубокую миску и посыпьте по вкусу солью и черным молотым перцем.

Шаг 5. Полейте рыбу лимонным соком и тщательно перемешайте.

Шаг 6. Обваляйте каждый кусочек в муке.

Шаг 7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте рыбу до золотистой корки с обеих сторон. Этот процесс не только придаст карасям замечательную золотистую корку, но и избавит от мелких косточек.

Шаг 8. Перенесите обжаренную рыбу в форму для запекания.

Шаг 9. Обильно смажьте каждый кусок сметаной.

Шаг 10. Запекайте блюдо в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 11. Аппетитные караси в сметане без косточек готовы. Подавайте к столу в сочетании с вашими любимыми гарнирами.Караси без костей запеченные в сметане

Rate this post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *