Мидии, запеченные в духовке с сыром, представляют собой выдающееся и восхитительное кулинарное творение, невозможное забыть. Это блюдо также является исключительно полезным, лишенным содержания жира. Несмотря на возможные опасения новичков в приготовлении морепродуктов, запечь мидии в духовке оказывается простым и быстрым процессом. Эффективность этого приготовления поддерживается простотой предложенного рецепта, хотя он может казаться немного усложненным.
Для приготовления рекомендуется использовать мидии, предварительно очищенные и размещенные в ракушках, точнее, в их половинках. Конечно, вы можете традиционно поливать моллюски чесноком и увешивать их сырной шапочкой. Однако я предлагаю внести оригинальность в блюдо, добавив пикантное овощное приправление – это придаст блюду более насыщенный вкус и уникальность.
Содержание
Мидии запеченные с сыром в духовке в ракушках
Организуйте наслаждение вкусом, даже без особого повода. Однако, чтобы избежать разочарований, учтите несколько рекомендаций:
Избавьтесь от раскрытых ракушек – они не пригодны к употреблению.
Разморозьте замороженные мидии в холодильнике, иначе риск потерять вкус и полезные свойства.
Замочите ракушки перед приготовлением в холодной воде, затем тщательно промойте.
Используйте:
Мидии – 1 кг.
Сыр – 100 гр.
Красная луковица.
Чеснок – 3 зубчика.
Перец чили.
Маслины – 50 гр.
Пассированные помидоры – 100 гр.
Кориандр – 4-5 веточек.
Прованские травы – щепотка.
мидии с сыром в духовке
Пошаговая инструкция:
1. Положите мидии в кастрюлю без воды. Прогрейте 3-5 минут, чтобы ракушки раскрылись.
2. Мелко нарежьте лук, перец чили, чеснок, и кориандр.
3. Уберите косточки из маслин и нарежьте их. Перемешайте со специями.
4. Добавьте прованские травы и соль. Тщательно перемешайте.
5. Залейте заправку помидорами или томатным соусом. Можно использовать обжаренные помидоры, измельченные блендером.
6. Выложите мидии на противень, добавьте овощную смесь сверху, посыпьте сыром.
7. Запекайте при 200 °C в течение 10 минут. Получите готовые мидии с сыром.
Видео-рецепт: мидии, запеченные в створках с сыром и чесноком
Восхитительное праздничное угощение, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Повторяйте каждый этап, как показано в ролике, и дарите своему столу изысканные блюда с мидиями, которые завоюют восторг гостей.