Как приготовить форель запеченную в духовке

Форель, запеченная в фольге в духовке, представляет собой удивительно восхитительное, изысканное и насыщенное блюдо. Эту кулинарную находку можно приготовить как из отдельных филе рыбы, так и, альтернативно, запекая ее целиком. При этом оригинальный вкус сохранится в неизменном великолепии.

Для того чтобы придать блюду еще большую аппетитность, предлагается провести некоторые кулинарные эксперименты и внести в рецепт немного белого виноградного напитка, корень имбиря и сок из свежих лимонов. Такие дополнительные ингредиенты придадут форели новые нюансы аромата, приковывая внимание гурманов. Полученное блюдо станет настоящим гастрономическим наслаждением.

Вкусная форель запеченная в фольге целиком

Восхитительная форель, приготовленная в фольге в духовке в ее полной красе, представляет собой необыкновенно эффектное и наслаждение вкусом блюдо, идеальное для особенного ужина. Мясо форели, пропитанное ароматом, обладает особой нежностью. Это блюдо может быть подано самостоятельно, но также можно дополнить его великолепным овощным гарниром из брокколи, спаржи или стручковой фасоли. Гости будут в восторге!

Ингредиенты для 4 порций:
— Форель: 1 кг
— Лимон: 1 шт.
— Помидоры: 2 шт.
— Масло оливковое: 5 ст.л.
— Соль: по вкусу
— Черный перец молотый: по вкусу
— Зеленый лук: 1 перо
— Петрушка: несколько веточек
— Укроп: несколько веточек

На одну порцию:
— Калории: 105 ккал
— Белки: 8 г
— Жиры: 3.5 г
— Углеводы: 10 г

Шаги приготовления:

1. Очистите форель, удалите чешую ножом, распорите живот и избавьтесь от жабр. Тщательно промойте рыбу и высушите ее бумажными полотенцами.

2. На обеих сторонах сделайте 4 поперечных надреза на рыбе, затем натрите ее оливковым маслом, солью и перцем. Дайте рыбе пропитаться, оставив ее на 20 минут.

3. Полейте форель снаружи и внутри лимонным соком.

4. На противень выложите кусочек фольги, смазанный оливковым маслом, и поместите рыбу сверху.

5. Разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте килограммовую рыбу в течение 20 минут. Если рыба немного крупнее, следите за готовностью и, при необходимости, добавьте еще 5-10 минут запекания.

6. Подготовьте ингредиенты для красивого подачи блюда: нарежьте лимон на дольки, помидоры тоже нарежьте. Мелко нарубите укроп и петрушку, а зеленый лук нарежьте небольшими перьями.

7. Выньте готовую рыбу и аккуратно переложите ее вместе с фольгой на поднос (если хотите сохранить форму форели). Украсьте зеленью и выложите дольки помидоров и лимона. Приятного аппетита!

Как запечь стейки из форели в фольге?

Стейки форели в фольге представляют собой прекрасное блюдо из чрезвычайно насыщенной и полезной рыбы. При приготовлении форель в духовке получается не только более аппетитным, но и нежным, а самое главное – более полезным по сравнению с обжаренной. Процесс приготовления этого блюда прост и даже начинающая хозяйка с легкостью справится. Ваши близкие обязательно полюбят ваш кулинарный шедевр!

Порции: 4

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

— Форель – 1 кг.
— Лук репчатый – 2 шт.
— Морковь – 2 шт.
— Белое вино – 100 г.
— Сливочное масло – 100 г.
— Оливковое масло – 5 ст. л.
— Имбирь – 10 г.
— Соль, перец – по вкусу.
— Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рыбу тщательно промываем и даем ей подсохнуть. Очищаем от чешуи, удаляем голову и разрезаем форель вдоль хребта, удаляя реберные косточки и разделывая на несколько частей.

2. Маринуем форель, смазывая ее кусочки оливковым маслом и насыщая солью и перцем. Оставляем на 10 минут для пропитывания.

3. Зелень и овощи промываем под проточной водой. Лук нарезаем кольцами, морковь – тонкими полосками, а имбирь – мелкими полосками примерно 1 см.

4. Противень для запекания застилаем фольгой, предварительно смазанной оливковым маслом. Смешиваем нарезанные морковь, лук и имбирь, высыпаем их на фольгу.

5. На овощи укладываем кусочки форели, поливаем их белым вином. Полагаем на рыбу кусочки сливочного масла, чтобы верх приготовленного блюда приобрел аппетитный цвет.

6. Фольгу закрываем так, чтобы рыба полностью находилась внутри.

7. Помещаем в предварительно разогретую духовку при температуре 200-220 градусов и запекаем рыбу в течение 15 минут. Когда до готовности остается 5 минут, раскрываем фольгу, чтобы верхушка хорошо пропеклась.

8. Мелко нарезаем зелень и посыпаем ею форель, подавая к столу.

Приятного аппетита!

Сочная радужная форель запеченная в духовке

Трескучая радужная форель, запеченная в духовке, представляет собой великолепное блюдо, приготовленное из речного вида форели. Этот вид рыбы немного уступает по размеру своему морскому собрату, но на вкус он является исключительно восхитительным. Главное преимущество этого блюда заключается в том, что добавление специй почти не требуется, и при этом рыбка остается очень сочной, нежной и ароматной. Это настоящее угощение!

Порции: 4

Время готовки: 40 минут

Ингредиенты:

— Трескучая радужная форель – 2 шт.
— Лимон – 1 шт.
— Молотый перец, соль – по вкусу.
— Зелень – по желанию.
— Оливковое масло – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Очищаем форель, при этом голову можно оставить, но важно удалить внутренности и жабры. Рыбу промываем и даем ей подсохнуть.

2. Промываем и нарезаем лимон кольцами.

3. Мелко нарезаем промытую зелень.

4. Обе стороны форели смазываем оливковым маслом и натираем снаружи специями и солью. Также натираем внутри рыбы.

5. Внутрь форели помещаем несколько кусочков лимона.

6. Противень застелем фольгой, предварительно смазанной оливковым маслом. На фольгу укладываем форель. Поверх рыбы располагаем еще несколько кусочков лимона.

7. Фольгу заворачиваем и помещаем в разогретую духовку для запекания на 15 минут. В последние 5 минут разворачиваем фольгу, чтобы верх форели хорошо пропекся.

8. Вынимаем форель, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Нежная и ароматная форель запеченная кусочками в фольге

Форель, разделенная на кусочки и приготовленная в фольге, представляет собой бесподобное блюдо, идеально подходящее для праздничного ужина или семейного застолья. Мясо форели оказывается чрезвычайно влажным и нежным. Аромат этой рыбы только усилится, вызывая настоящий аппетит!

Порции: 4

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

— Форель – 1 шт.
— Лимон – 1 шт.
— Масло оливковое – 100 гр.
— Приправа для рыбы – по вкусу.
— Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищаем форель и удаляем жабры. Разделяем рыбу на несколько приблизительно одинаковых кусочков.

2. Каждый кусочек обильно смазываем оливковым маслом и обсыпаем солью, перцем и специальной приправой для рыбы.

3. Берем лист фольги, предварительно смазанный оливковым маслом, и укладываем на него кусочки форели. Поливаем их соком лимона. Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и помещаем в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов. За несколько минут до готовности разворачиваем фольгу, чтобы верх стал хорошо подрумянившимся.

Совет: для более насыщенного вкуса подавайте запеченную форель вместе с овощами, такими как брокколи, стручковая фасоль или спаржа.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления форели в фольге с лимоном

Форель, приготовленная в фольге с добавлением лимона, представляет собой отличное и чрезвычайно полезное блюдо для наслаждения во время вкусного семейного ужина. Эта рыба обращается в нежное и питательное угощение, а процесс ее приготовления приносит настоящее удовольствие! Ваши близкие наверняка оценят ваши труды и не удержатся от комплиментов!

Порции: 4

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

— Форель – 1 шт.
— Лимон – ½ шт.
— Зелень – 1 пучок.
— Соль, перец – по вкусу.
— Оливковое масло – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Очищаем рыбу от чешуи, делаем разрез в области живота и удаляем жабры, затем промываем форель и осушиваем ее с помощью бумажных полотенец.

2. На поверхности рыбы делаем несколько поперечных надрезов с обеих сторон, после чего тщательно натираем форель оливковым маслом, специями и солью. Даем рыбе промариноваться приблизительно 20 минут.

3. В это время мы моем зелень и мелко нарезаем, а половинку лимона режем на полукольца.

4. Добавим несколько лимонных полуколец внутрь брюшка форели и вставим еще пару в поперечные надрезы.

5. Противень покрываем фольгой, смазываем ее оливковым маслом и помещаем на нее рыбу, затем полностью заворачиваем форель в фольгу.

6. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень на 20 минут. Если желаете получить золотистую корку, разверните фольгу за 5 минут до готовности.

7. Посыпаем готовую рыбу мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт форели запеченной в духовке с овощами

Форель, запеченная в фольге с овощами, представляет собой невероятно вкусное и изысканное блюдо. Эта рыба богата необходимыми аминокислотами и витаминами, которые наилучшим образом сохраняются при процессе запекания. Овощи, в свою очередь, становятся идеальным дополнением, придающим ужину дополнительный вкус и питательность.

Порции: 4

Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты:

— Филе форели – 500 гр.
— Помидор – 1 шт.
— Перец – 1 шт.
— Лук – 1 шт.
— Чеснок – 2 зуб.
— Брокколи – 200 гр.
— Растительное масло – 3 ст. л.
— Соль, перец – по вкусу.
— Соевый соус – 4 ст. л.
— Лимонный сок – 2 ст. л.
— Мед – 1 ч. л.
— Специи для рыбы – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Для маринада соевый соус, лимонный сок, мед, специи для рыбы, немного соли и выдавленный чеснок смешиваются в глубокой посуде.

2. Филе форели промывается и избавляется от кожи. Затем нарезается на кусочки.

3. Кусочки форели погружаются в маринад, обеспечивая полное покрытие. Рыбу следует выдержать в маринаде примерно полчаса.

4. Овощи промываются, очищаются и нарезаются крупными кусочками. Помидоры и перец рекомендуется порезать дольками, а лук – полукольцами.

5. Форма для запекания подготавливается, на дно укладывается фольга, смазанная растительным маслом. Затем укладываются овощи, которые подсаливаются и приправляются перцем. Кусочки форели размещаются сверху. Вливается 3 ст. л. маринада, и форма закрывается фольгой.

6. Запекаем в предварительно разогретой духовой печи при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.

Совет: для получения золотистой корки на форели за пару минут до готовности можно раскрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться.

Приятного аппетита!

Как приготовить нежное и мягкое филе форели?

Филе форели в духовке в фольге – это отличный способ приготовления удивительно вкусного блюда. Омега-3, содержащаяся в форели, благотворно влияет на функционирование сердца и кровеносной системы. А приготовление этой рыбы в духовке прекрасно сохраняет ее наиболее полезные свойства. Такое блюдо обязательно должно входить в ваш рацион, тем более что его приготовление – дело быстрое и простое!

Порции: 4

Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты:

— Форель – 500 гр.
— Сыр пармезан – 200 гр.
— Укроп – 1 веточка.
— Лимон – ½ шт.
— Соль, перец – по вкусу.
— Сливки – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске соединяем сливки, сок половинки лимона, приправляем солью и перцем.

2. Форель промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

3. Обмакиваем каждый кусочек форели в сливках со всех сторон, затем оставляем рыбу в сливках на 20 минут.

4. Терем пармезан на терке.

5. На подготовленную форму для запекания кладем фольгу, выкладываем на нее рыбу, добавляем немного сливок. Затем плотно закрываем фольгой, создавая конверт.

6. Разогреваем духовку до 200 градусов. Помещаем форму для запекания в духовку на 30 минут.

7. Затем раскрываем фольгу, посыпаем форель тертым пармезаном и возвращаем обратно в духовку еще на 10 минут.

8. Достаем готовую рыбу, посыпаем измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт запеченной речной форели

Речная форель, запеченная в духовке, – это не только невероятно восхитительно, но и чрезвычайно полезно. Идеальным вариантом является использование этого блюда в качестве основного блюда для обеда или ужина. Рыба приобретает удивительную сочность и питательность. Это настоящее богатство в каждом кусочке!

Порции: 2

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

— Форель, филе – 400 гр.
— Лук – 1 шт.
— Помидор – 1 шт.
— Перец – 1 шт.
— Лимон – ½ шт.
— Соль, перец – по вкусу.
— Зелень – 1 веточка.
— Оливковое/растительное масло – 1 ст. л.
— Специи для рыбы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищать рыбу от чешуи не требуется, однако необходимо промыть ее, разрезать брюшко и удалить внутренности. После этого еще раз промыть и подсушить бумажными полотенцами.

2. Нарезать рыбу на небольшие кусочки.

3. Посолить и приправить филе специями, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут для пропитки.

4. Подготовить овощи, промыть и нарезать. Помидоры и перец нарезать квадратами, а лук – полукольцами.

5. Промыть и мелко измельчить зелень.

6. На противень уложить фольгу, смазать ее маслом (лучше использовать оливковое).

7. Распределить по фольге перец, помидоры и лук, посолить и перемешать. На овощи выложить кусочки форели, плотно завернуть в фольгу, создавая конверт.

8. Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить противень с рыбой в духовку и запекать приблизительно 20-25 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать еще 5 минут, чтобы рыба приобрела золотистую корочку.

9. Извлечь противень, посыпать форель мелко нарубленной зеленью.

Совет: рекомендуется не раскрывать фольгу до подачи, чтобы сохранить аромат блюда.

Приятного аппетита!

Сочная форель запеченная с сыром

Форель в духовке с сыром – высокоаппетитный и легко приготавливаемый рецепт запеченной рыбы. Сырная корка добавляет особый шарм блюду, а филе форели становится удивительно мягким и сочным. Порадуйте близких питательным и вкусным ужином!

Порции: 4

Время готовки: 45 минут

Ингредиенты:

— Форель – 800 гр.
— Твердый сыр – 250 гр.
— Лук – 1 шт.
— Оливковое масло – 3 ст. л.
— Сок лимона – ½ шт.
— Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промываем форель, удаляем внутренности и нарезаем на несколько кусочков.

2. Обмазываем рыбу оливковым маслом, после чего посыпаем солью и перцем. Даем рыбе пропитаться, оставив на 15 минут.

3. В это время порежем лук полукольцами.

4. Сыр трем на мелкой терке.

5. На форму для запекания укладываем фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Кладем сверху форель и сбрызгиваем соком половинки лимона.

6. Укладываем сверху луковые полукольца. Завершаем, посыпая все тертым сыром.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Заворачиваем блюдо в фольгу так, чтобы получился конверт. Помещаем его в духовку. Запекаем в течение полутора часов. Затем раскрываем фольгу и поддерживаем в духовке еще 5 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления форели в сливках

Форель в сливках в фольге – это восхитительный рецепт удивительно полезной рыбы! Сливки сделают мясо форели еще более нежным, так что оно просто растает во рту. Это очень аппетитное и питательное блюдо. Обязательно порадуйте своих близких!

Порции: 4

Время готовки: 60 минут

Ингредиенты:

— Форель – 600 гр.
— Лимонный сок — 50 мл.
— Оливковое масло – 5 ст. л.
— Лук – 1 шт.
— Сливки – 60 мл.
— Укроп – по вкусу.
— Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Форель избавляем от кожицы и нарезаем на кусочки. Смазываем их оливковым маслом.

2. В миске соединяем сливки с солью и перцем. Погружаем кусочки форели в сливки полностью, оставляем на 20 минут для маринования рыбы.

3. Лук очищаем и режем полукольцами или мелкими кубиками.

4. В другой миске соединяем лимонный сок с нарезанным луком.

5. На противень кладем фольгу. Укладываем на нее кусочки форели, а затем добавляем лук с лимонным соком. Заливаем сливками.

6. Заворачиваем фольгу и помещаем блюдо в духовую печь на полчаса для запекания при температуре 180 градусов.

7. Мелко нарезаем укроп после промывания.

8. Вынимаем форель из духовки, раскрываем фольгу и посыпаем рыбку мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!