Терпуг – распространенная в рыба, которая приобретает признание благодаря своим питательным характеристикам. Эта рыба становится основой для приготовления восхитительного и насыщенного блюда, идеального как для обеда, так и для ужина. В данной публикации представлены шесть уникальных рецептов приготовления терпуга в духовке.
Содержание
Очень вкусный терпуг запеченный в фольге в духовке
Терпуг – это морская рыба средних размеров, что делает ее идеальным кандидатом для запекания в духовке целиком. Благодаря своей относительной доступности, она становится привлекательным выбором. При приготовлении в фольге терпуг приобретает удивительный вкус, который просто завораживает.
Ингредиенты для 4 порций:
— Терпуг: 2 шт.
— Тимьян: 1 пучок
— Лимон: 20 г
— Соль: по вкусу
— Масло растительное: 20 мл
Шаги:
1. Разморозьте рыбу и тщательно промойте.
2. Разделайте тушки, избавьтесь от чешуи, удалите головы и внутренности.
3. Обсыпьте терпуг солью и растительным маслом, уложите их на фольгу. Посыпьте веточками тимьяна и дольками лимона. Заверните фольгу.
4. Запекайте рыбу в духовке при 200 градусах в течение 1 часа.
5. Подавайте запеченную рыбу горячей.
Приятного аппетита!
Как приготовить рыбу терпуг целиком в духовке?
Приготовление терпуга не предполагает наличия каких-либо особых сложностей. Как и в случае с другими относительно жирными видами рыбы, его готовка происходит просто и быстро. Достаточно обсыпать его солью, добавить любимые специи, полить лимонным соком, и вкусное блюдо гарантировано.
Время готовки: 85 минут.
Время приготовления: 25 минут.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Терпуг – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Сок лимонный – по вкусу.
Масло растительное – по вкусу.
Процесс готовки:
1. Разморозьте тушку терпуга, распотрошите, избавьтесь от чешуи.
2. Очистите лук репчатый от шелухи, промойте и нарежьте тонкими кольцами. При крупной луковице рекомендуется нарезать ее полукольцами.
3. Обработайте рыбу солью, наполните луком и полейте лимонным соком.
4. Заверните терпуга в фольгу, предварительно смазанную растительным маслом, и запекайте в духовке при 180 градусах примерно в течение часа.
5. Таким образом, терпуг приобретет великолепную сочность и вкус. Подавайте его вместе с запеченным луком.
Приятного аппетита!
Как запечь окуня терпуга с овощами в духовке?
Терпуг – морская рыба с нежным мясом и ограниченным количеством костей. Приготовление этой рыбы — настоящее удовольствие. Ее можно запечь в духовке вместе с овощами, и таким образом, вы получите полноценное, питательное и полезное блюдо, идеальное для угощения всей семьи.
Время готовки: 110 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Порций: 3-4.
Ингредиенты:
Терпуг – 1 экземпляр.
Болгарский перец – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картошка – 400 г.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Растительное масло – для смазывания фольги.
Процесс готовки:
1. Очистите тушку терпуга от чешуи и внутренностей, порежьте на кусочки шириной примерно 2 сантиметра.
2. Очистите картошку и морковь, нарежьте их тонкими кружочками.
3. Перец болгарский избавьтесь от перегородок и семян, порежьте его соломкой. Лук репчатый нарежьте полукольцами.
4. Покройте лист фольги растительным маслом. Разложите несколько кусочков рыбы, посолите и поперчите по вкусу.
5. Положите на рыбу немного лука и картошки.
6. Затем добавьте морковь и болгарский перец, посолите и приправьте овощи по вкусу.
7. Герметично заверните рыбу и овощи в фольгу. С оставшимися кусочками рыбы и овощей проделайте тот же процесс.
8. Разместите упаковки на противне и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.
9. По прошествии установленного времени выньте терпуга с овощами из духовки, раскройте фольгу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Нежный терпуг запеченный в сметане в духовке
Для создания восхитительно вкусной рыбы и одновременно сохранения максимального количества ее полезных свойств, оптимальным решением является использование духовки. Печеный терпуг в сметане порадует вас своей нежной структурой и превосходным вкусом.
Время приготовления: 95 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Порций: 4-6.
Ингредиенты:
Терпуг – 2 экземпляра.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Помидоры – 2 штуки.
Лук репчатый – 1 штука.
Сметана – 2 столовые ложки.
Морковка – 2 штуки.
Растительное масло – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Процесс готовки:
1. Разморозьте рыбу, избавьтесь от чешуи и внутренностей, удалите плавники и голову, нарежьте на порционные куски.
2. Очистите чеснок и пропустите его через пресс.
3. Смешайте чеснок с солью и молотым перцем.
4. Обваляйте каждый кусочек рыбы в этой ароматной смеси.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее рыбу и оставьте на 10 минут.
6. Нарежьте репчатый лук кольцами и обжарьте его на растительном масле до мягкости.
7. Затем добавьте помидоры, порезанные кружочками, к луку и продолжайте тушить 3 минуты.
8. Очистите морковь, нарежьте кружочками и тушите ее вместе с помидорами и луком.
9. К овощам добавьте сметану и полстакана воды, посолите по вкусу и тушите 5 минут.
10. Пока овощи готовятся на сковороде, отправьте рыбу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Затем добавьте овощи в форму и готовьте блюдо еще 30 минут.
11. Терпуг с овощами и сметаной можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, согласно вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Как вкусно запечь рыбу терпуг с картошкой в духовке?
Терпуг – это тот вид рыбы, который пригоден для употребления тем, кто следит за своим здоровьем и предпочитает правильное питание. Благодаря тому, что терпуг относится к продуктам средней жирности, приготовленные с ним блюда обладают богатым вкусом и питательными свойствами. Например, при запекании его вместе с картошкой в духовке, вы получите насыщенный, но легкий по усвоению ужин.
Время приготовления: 70 минут.
Время готовки: 30 минут.
Порций: 2-3.
Ингредиенты:
Терпуг – 1 экземпляр.
Картошка – 12 штук.
Соль – по вкусу.
Приправа для рыбы – по вкусу.
Растительное масло – по вкусу.
Сметана 15 % – 2 ст. ложки.
Лук репчатый – 1 экземпляр.
Зелень – 1 пучок.
Лимонный сок – по вкусу.
Процесс готовки:
1. Рыбу промойте, избавьтесь от внутренностей и чешуи.
2. Картошку очистите и промойте.
3. Затем порежьте картошку ломтями и посолите по вкусу.
4. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте картошку.
5. Лук порежьте полукольцами и смешайте с картошкой. Выложите тушку терпуга на противень, вокруг нее распределите картошку и лук, а затем прямоугольник подготовленного блюда приправьте по вкусу.
6. Смажьте рыбу и картошку сметаной.
7. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. За это время филе рыбы хорошо пропечется и легко отделяется от костей.
8. Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью и посыпьте лимонным соком.
9. Подавайте запеченного терпуга с картошкой на общем сервировочном блюде.
Приятного аппетита!
Сочный терпуг запеченный в фольге с лимоном
Простой, но изысканный способ приготовления морской рыбы терпуг. Лимоны не только помогают избавиться от характерного запаха рыбы, но также придают мякоти особый вкус.
Время приготовления: 20 минут.
Время готовки: 20 минут.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Терпуг – 0,8 кг.
Лимон – 1 экземпляр.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Растительное масло – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Рыбу полностью разморозьте, избавьтесь от чешуи и внутренностей.
2. Отрежьте голову и хвост с тушек терпуга.
3. Лимон тщательно вымойте и порежьте тонкими кружочками. В качестве зелени можно использовать петрушку, тимьян или розмарин.
4. Рыбу посыпьте солью со всех сторон, а внутрь поместите лимон и зелень. Можно сразу приступать к запеканию или дать терпугу пропитаться в маринаде на какое-то время.
5. Фольгу смажьте растительным маслом. Разложите на нее тушки терпуга и заверните их в фольгу.
6. Запекайте рыбу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Если вы стремитесь получить золотистую корку на рыбе, то за 5 минут до готовности раскройте фольгу и дайте рыбе запечься в открытом виде. Подавайте приготовленный терпуг с лимоном прямо в фольге.
Приятного аппетита!