Суп из кильки в томатном соусе — в домашних условиях

Приготовьте суп из маринованных сельдереев в деликатном томатном соусе. Этот рецепт не только призовет в памяти дни прошлого, но и предоставит вам великолепное первое блюдо, сберегая при этом массу времени. Знаменитые банки консервов прекрасно подойдут для создания салатов, а также идеально дополнят любое гарнирное блюдо. Суп станет настоящим спасением для занятых хозяек, ведь его готовка займет всего несколько мгновений, а остальные необходимые ингредиенты обычно находятся в холодильнике.

Мне живо вспоминаются студенческие годы, когда после получения стипендии мы закупались несколькими банками любимого продукта. Мы были уверены, что это обеспечит нас насыщенным питанием, не сильно затрагивая бюджет. Те беспечные времена до сих пор остаются в моей памяти. Несколько рецептов в моей коллекции именно оттуда, из тех молодежных лет. Остальные попали в мой кулинарный арсенал различными путями, но каждый из них прошел мой строгий отбор.

Обратите внимание! При покупке банок обязательно проверьте дату изготовления. Качественная свежая килька лучше всего готовится осенью и зимой. Летом ловля кильки затруднена, поэтому используется замороженная рыба.

Суп из консервов килька в томатном соусе с вермишелью

Приготовьте простой вариант с картошкой из банки с килькой, но это не очень насытно. Предлагаю добавить вермишель, чтобы придать супу насыщенность. Используйте этот рецепт, если планируете приготовить блюдо с консервированной скумбрией. Подробности рецептов можно найти на другой странице.

Используйте:

Банка сельди.
Картошка.
Лук.
Вермишель (паста) – порция.
Приправы, соль, лавровый лист, корень сельдерея, подсолнечное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Доведите воду до кипения. Промойте и очистите картошку. Нарежьте ее соломкой или крупными кубиками.
2. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его на масле.
3. Когда картошка почти готова, добавьте вермишель. Варите суп до готовности.
4. Добавьте обжарку, специи. Затем выложите сельдь из банки. Перемешайте, отрегулируйте соль по вкусу.
5. Подайте суп кипяченым, выключите огонь, дайте ему настояться, не открывая крышку, примерно пять минут. Позвольте вкусу настояться.

Фасолевый суп с килькой – вкусный рецепт

Фасоль отлично сочетается с любыми рыбными консервами, что можно убедиться, приготовив восхитительное первое блюдо.

Потребуется:

Консервированная белая фасоль – половина банки.
Рыбные консервы в томатном соусе – небольшая банка.
Лук.
Картошка – 4 клубня.
Мука – небольшая ложка.
Масло, соль.
Вода – 1,5 литра.
Как приготовить:

Доведите воду до кипения, добавьте крупно нарезанный картофель. Посолите бульон и варите до мягкости картошки.
Обжарьте муку на сухой сковороде, добавьте масло, мелко нарубленный лук и пассеруйте до легкой золотистости.
Откройте банку с рыбными консервами, нарежьте рыбку на более мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю.
Тут же добавьте фасоль и дайте бульону закипеть.
Прибавьте пассировку, вновь доведите суп до кипения. Дайте ему настояться и подавайте, украшая зеленью прямо в тарелке.

Суп из кильки в томате – рецепт с рисом

Необходимо:

Сельдь в томатном соусе – стандартная банка.
Рис – порция.
Картошка.
Лук.
Морковь.
Лавровый лист, соль, перец.
Приготовление:

Засыпьте рис в холодную воду и начните варку.
Параллельно очистите картошку и нарежьте ее соломкой.
Теркой измельчите морковь, мелко нарубите лук. Обжаривайте лук сначала до полупрозрачности, затем добавьте морковь и тушите до золотистой окраски.
Проверьте рис на готовность – он должен быть упругим. Добавьте картошку и дождитесь ее приготовления, затем внесите пассировку.
Выложите из банки сельдь, разделите крупные рыбки на части.
Посолите, поперчите, дайте супу закипеть. Выключите огонь, утрите суп еще 10 минут, не поднимая крышку. Затем наслаждайтесь. При подаче добавьте в тарелки сметану и зелень.

Внимание! Кроме риса, суп можно приготовить с гречкой, пшеном, перловкой. Однако перловку следует предварительно замочить.

Суп из кильки в томатном соусе с гречкой

Выберите:

Морковь.
Банка сельди.
Гречка – 70 г.
Лук.
Картошечные клубни – 3 шт.
Зелень, соль.
Вода – 1 литр.
Как приготовить:

Почистите картошку, нарежьте крупными кусками.

Налейте в кастрюлю воду. Поставьте на интенсивный огонь для закипания.
Посыпьте в кипящую воду промытую гречку, уменьшьте огонь до минимума. Варите около четверти часа.
Очистите морковь, промойте, порежьте соломкой. Накрошите луковицу кубиками. Обжарьте, начиная с лука, затем добавьте морковь.
Положите в кастрюлю овощную поджарку, лавровый лист, сельдь.
Потушите суп примерно пять минут, выключите плиту. Прикройте суп крышкой, оставьте настаиваться примерно четверть часа.

Как сварить рыбный рассольник из кильки

Суп с рыбой и томатным соусом — необычное удовольствие, благодаря освежающей кислинке. Рискните, вдруг вам придется по душе?

Используем:

Соленые консервированные огурцы – 3 штуки.
Сельдь – банка.
Картошка – 2-3 штуки.
Морковь.
Приправы, кислая сметана, соль, зелень.
Готовим:

Доведите воду до кипения.
Накрошите консервированные огурцы мелкими кубиками, поместите их в маленькую кастрюлю, залейте водой и начните варить. После закипания уменьшите огонь.
Когда вода закипит в основной кастрюле, добавьте порезанную соломкой картошку.
Подготовьте поджарку из моркови и лука.
Переложите ее в бульон, как только картошка станет мягкой. В это же время добавьте из банки сельдь и нарезанные огурцы.
Не забудьте проверить по соли. Если недостаточно, добавьте немного маринада от огурцов.
В тарелке добавьте сметану и свежую зелень.

Как приготовить щи с килькой

Не приходится вам по вкусу рассольник? Попробуйте сварить щи из свежей капусты.

Используем:

Вода – 1 л.
Капуста – 200 г.
Сельдь – банка.
Морковь.
Картошка – 3-4 шт.
Зеленый лук – несколько перьев.
Соль, петрушка, масло.
Технология приготовления:

Намелите капусту, картошку почистите и нарежьте кубиками.
Положите овощи в кастрюлю с кипящей водой.
После закипания варите четверть часа на слабом огне.
Тушите лук и морковь.
Добавьте в щи сначала поджаренные овощи, а затем, когда они закипят, сельдь.
При подаче посыпьте суп нарезанным зеленым луком и петрушкой, дополните сметаной.

Видео-рецепт супа из консервированной в томате кильки в мультиварке с перловкой

Вот отличный шаг за шагом рецепт для восхитительного супа, который готовится в мультиварке. Перловка требует больше времени для приготовления по сравнению с другими зерновыми, поэтому в случае желания приготовить суп, я всегда полагаюсь на этот надежный помощник. На здоровье!