Перейти к содержанию

Как приготовить барабульку на сковороде

Как Вы готовите рыбу?

Барабулька на сковороде представляет собой отличный вариант для приготовления аппетитного семейного обеда. Рыбу готовят различными методами, она великолепна как в жареном, так и в тушеном состоянии. Приготовление блюд происходит с легкостью, совершенно без лишних усилий, и вы сможете поразить вашу семью восхитительным необычным угощением. Приготовление восхитительного обеда действительно возможно в кратчайшие сроки.Барабулька на сковороде

Барабулька с золотистой корочкой на сковороде

Барабулька с золотистой корочкой на сковороде завоюет сердца всех любителей морепродуктов и придется по вкусу каждому. Это блюдо, скорее, предназначено для уютных семейных ужинов, чем для встречи гостей. Гарантирую, что ваша семья останется в восторге, наслаждаясь неповторимым удовольствием. Приготовление этого блюда максимально просто и быстро.

Ингредиенты на 3 порции:
— Барабулька (султанка)
— 2 упаковки Мука
— ½ стакана Соль
— По вкусу Перец белый молотый
— 2 чайные ложки Масло растительное для жарки

Шаги:

1. Разморозьте барабульку заранее.

2. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под краном воды и обсушите салфетками как внутри, так и снаружи.

3. В отдельной посуде смешайте муку, соль и белый перец.

4. Хорошо перемешайте содержимое, чтобы специи равномерно распределились по муке. Обсыпьте подготовленную рыбу этой панировкой, обеспечивая щедрое покрытие.

5. Разогрейте толстостенную сковороду на сильном огне, добавьте масло. Аккуратно обжаривайте рыбу в кипящем масле с одной стороны до получения аппетитной золотистой корки.

6. Осторожно переверните рыбу и повторите процедуру с другой стороны до достижения хрустящего состояния.

7. Выложите приготовленную барабульку на тарелку, предварительно выложенную салфетками или бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира.

8. Украсьте золотистую рыбу на красивом блюде и пригласите членов семьи насладиться этим хрустящим угощением. Приятного аппетита!

Барабулька с золотистой корочкой на сковороде

Барабулька жаренная в муке

Барабулька, обсыпанная мукой и обжаренная, съедается мгновенно. Это чрезвычайно восхитительный и увлекательный вариант аппетитного обеда или ужина, который, без сомнения, покорит сердца вашей семьи. Приготовление занимает минимальное количество времени и привнесет радость в ваш дом.

Время готовки – 20 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

Барабулька – 500 гр.
Мука – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите необходимое количество рыбы.

Шаг 2. Замороженную рыбу предварительно необходимо разморозить.

Шаг 3. Барабульку очистите от чешуи и внутренностей. Тщательно промойте под краном и уберите влагу салфетками внутри и снаружи.

Шаг 4. Подготовленную рыбу посолите и поперчите, хорошо перемешайте. В отдельной миске насыпьте муку и выложите подготовленную барабульку. Тщательно обсыпьте рыбу со всех сторон.

Шаг 5. Прогрейте чугунную сковороду на сильном огне. Добавьте достаточное количество масла. В разогретое масло поместите запанированную барабульку и готовьте на умеренном огне до появления румяной корки.

Шаг 6. Переверните рыбу на другую сторону и готовьте до получения золотистой корочки. Готовую барабульку выложите на тарелку, предварительно подложенную салфетками или бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 7. Переложите красивую хрустящую рыбу в посуду для подачи, по желанию приготовьте картошку и подавайте вместе. Пригласите семью на обед. Приятного аппетита!

Барабулька жаренная в муке

Тушеная барабулька с луком

Тушеная барабулька с луком придется по вкусу всем, кто избегает жареной рыбы по каким-то причинам. Блюдо выходит чрезвычайно аппетитным и насыщенным. Использование обильного количества лука придает ему великолепный соус. Тушеную барабульку можно подать с любимым гарниром, например, картофельным пюре или вареной картошкой.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 5

Ингредиенты:

Барабулька – 1 кг.
Лук репчатый – 3-4 шт.
Лавровый лист – 4-5 шт.
Соль – по вкусу.
Черный перец молотый – по вкусу.
Петрушка – несколько веточек.
Черный перец горошком – по вкусу.
Душистый перец горошком – по вкусу.
Вода – по необходимости.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозьте замороженную барабульку. Очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под краном, удалив лишнюю влагу салфетками или бумажными полотенцами, вытирая как внутри, так и снаружи.

Шаг 2. Очищенные луковицы избавьте от шелухи и промойте.

Шаг 3. Соберите все необходимые специи в одном месте для удобства.

Шаг 4. Нарубите луковицы кольцами. Возьмите глубокую сковороду, выложите слой луковых колец на дно, подсалив и поперчив.

Шаг 5. Положите подготовленную барабульку следующим слоем, посолите и поперчите.

Шаг 6. Повторяйте эти слои до окончания ингредиентов.

Шаг 7. По желанию добавьте сверху любимые зелень и лавровый лист. Посыпьте горошком перца и налейте немного воды. Поставьте сковороду на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут. Если хотите, добавьте дольки лимона за 5 минут до готовности.

Шаг 8. Подавайте тушеную барабульку к столу, приготовьте при необходимости ваш любимый гарнир, например, отварной картофель или рис. Пригласите членов семьи попробовать это восхитительное блюдо. Приятного аппетита!Тушеная барабулька с луком

Барабулька в томатном соусе

Барабулька в помидорном соусе идеально подходит для ограниченного семейного круга или праздничного застолья с большой компанией. Любителям морепродуктов предоставляется возможность насладиться этим нежным угощением. Блюдо не только радует внешним видом, но и впечатляет сочетанием вкусовых компонентов.

Время приготовления – 45 мин.

Время готовки – 15 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Барабулька – 2 экземпляра.
Чеснок – 3 дольки.
Томаты в собственном соку – 450 г.
Соль – по вкусу.
Сахар-песок – по вкусу.
Петрушка – 50 г.
Тимьян свежий – 10 г.
Черный перец молотый – по вкусу.
Масло оливковое – 4 столовые ложки.
Масло сливочное – 50 г.

Процесс готовки:

Шаг 1. Положите томаты в собственном соку в сито или дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Шаг 2. Очистите томаты от кожуры и нарежьте их произвольно.

Шаг 3. Подготовьте чесночные дольки, избавьтесь от шелухи. Промойте и нарубите петрушку.

Шаг 4. Переложите порезанные томаты в раскаленную сковороду. Потушите их, добавьте соль, сахар и перец. Перемешайте, добавьте нарезанную зелень, подогрейте и уберите с огня.

Шаг 5. Разморозьте барабульку. Очистите ее от чешуи и внутренностей, хорошо промойте под краном, удалив избыточную влагу салфетками или бумажными полотенцами, вытирая как внутри, так и снаружи.

Шаг 6. Разделите тушку на филе.

Шаг 7. Возьмите глубокую сковороду, налейте сливочное и оливковое масло на дно. Мелко нарубите чеснок и добавьте вместе с тимьяном в разогретое масло. Положите приготовленное барабульчее филе, обжаривайте несколько минут.

Шаг 8. Подавайте поджаренную барабульку на бедре томатного соуса. При необходимости сварите предпочтительный гарнир, например, картошку или рис. Пригласите членов семьи на трапезу. Приятного аппетита!Барабулька в томатном соусе

Жареная барабулька с картошкой

Жареная барабулька с картошкой обещает доставить уйму неповторимых впечатлений. Процесс приготовления максимально простой, и это яркое блюдо станет отличным выбором для уютного семейного вечера. С его помощью легко превратить обыденное меню в настоящее праздничное угощение. Если вы являетесь ценителем рыбы, данное блюдо, несомненно, принесет вам удовольствие.

Время приготовления – 1 ч. 00 мин.

Время готовки – 20 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

Барабулька – 5 экземпляров.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 5 ст.л.
Сладкий перец – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.

Для гарнира:

Картошка – 500 г.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Зелень петрушки – 2 веточки.
Чеснок – 1 зубчик.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозьте замороженную рыбу. Очистите барабульку от чешуи и внутренностей. Тщательно промойте под краном и избавьтесь от влаги, используя салфетки внутри и снаружи. Посолите.

Шаг 2. Освободите луковицу от шелухи и мелко нарубите. Подготовьте сладкий перец, промойте и нарежьте.

Шаг 3. Пассеруйте овощи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Шаг 4. Подготовьте картошку: очистите и помойте ее, затем уложите в кастрюлю. Добавьте воду, посолите и положите лавровый лист. Варите до готовности.

Шаг 5. В глубокой миске насыпьте муку и обваляйте в ней подготовленную барабульку. Хорошо обсыпьте рыбу со всех сторон. Наполните фарш овощной поджаркой.

Шаг 6. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте растительное масло. Поместите запанированную барабульку и обжаривайте на умеренном огне до золотистой корки.

Шаг 7. Выложите готовую барабульку на тарелку, предварительно подложив салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Перенесите красивую и хрустящую рыбу в посуду для подачи.

Шаг 8. Нарубите чеснок и предварительно промытую петрушку.

Шаг 9. Слейте воду со сваренной картошкой, приправьте мелко нарезанным чесноком и петрушкой, добавьте подсолнечное масло, закройте крышкой кастрюлю и встряхните.

Шаг 10. Подавайте барабульку в сочетании с ароматной картошкой, приглашайте свою семью на трапезу. Приятного аппетита!Жареная барабулька с картошкой

Барабулька в кляре на сковороде

Барабулька в кляре на сковороде представляет собой волшебное и праздничное блюдо. Это яркое угощение идеально для ужина в уютном кругу семьи или на веселой дружеской посиделке. Нарядное блюдо обязательно придется по вкусу многим. Любители рыбных деликатесов оценят этот аппетитный вариант жареного кулинарного произведения.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Барабулька – 2 экземпляра.
Яйцо куриное – 1 шт.
Паста – 150 г.
Помидор – 1 шт.
Базилик – 4-5 веточек.
Зеленые оливки – 10 шт.
Моцарелла – 150 г.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Оливковое масло – для жарки.
Белое вино – 50 мл.
Мука – по необходимости.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Сушеные травы – по вкусу.
Паприка – по вкусу.
Имбирь молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разморозьте замороженную барабульку. Очистите рыбу от чешуи, жабр, плавников и внутренностей. Тщательно промойте под краном и избавьтесь от влаги, используя салфетки внутри и снаружи.

Шаг 2. Подготовьте ингредиенты для салата.

Шаг 3. Натрите барабульку солью, перцем и сухими травами. При наличии времени рыбу можно оставить в холодильнике для маринования примерно на час.

Шаг 4. Помидоры промойте и нарежьте. Разделите половинки шариков моцареллы. С оливками поступите также. Ополосните базилик. Сварите пасту в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.

Шаг 5. Слейте воду через сито и остудите пасту. Переложите ее в большую миску. Добавьте остальные ингредиенты. Посолите.

Шаг 6. Отдельно смешайте измельченный чеснок и оливковое масло. Полейте этой смесью салат. Тщательно перемешайте компоненты и дайте салату настояться.

Шаг 7. Взбейте яйцо с молотым имбирем и сладкой паприкой. Влейте белое вино, добавьте муку и доведите кляр до нужной консистенции.

Шаг 8. Разогрейте чугунную сковороду на сильном огне. Налейте достаточное количество оливкового масла. Обмакните барабульку в кляр и обжаривайте на умеренном огне до золотистой корки.

Шаг 9. Переверните рыбу и готовьте до золотистой корки с обратной стороны. Выложите готовую барабульку на тарелку, предварительно подложив салфетки или бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 10. Переложите красиво приготовленную рыбу в подходящую посуду, по желанию дополните салатом и подавайте к столу. Пригласите семью на трапезу и наслаждайтесь великолепным угощением!Барабулька в кляре на сковороде

Rate this post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *