Благодаря засолу рыбы, можно значительно увеличить сроки ее хранения. Такой продукт приобретает особенно приятный вкус. Для приготовления вяленого судака в домашних условиях, используют целые туши или нарезают на порции. Иногда добавляют ароматические специи и солят рыбу для последующего копчения. Кроме того, отдельно солят домашнюю икру судака с помощью различных рецептов. Хищная рыба, вроде судака, обладает …
Что полезного в икре леща? В кулинарии, эти икринки принято солить как пробойным, так и ястычным способом. При использовании второго метода, получается так называемая тарама. Икра леща является одним из лучших видов частиковых рыб в кулинарии и её можно солить, жарить в мучной панировке или использовать для приготовления блинчиков (в сочетании с солью, перцем, сметаной …
Пресная рыба под названием лещ принадлежит к семейству карповых и обитает в крупных водоемах с течением воды. Обычно этой рыбе не нравится загрязненная вода, поэтому ее можно считать индикатором состояния водоема. Вяленый лещ очень популярен среди населения страны, этот продукт любят и опытные гурманы, и начинающие любители морепродуктов. Вкусовые характеристики мяса значительно превосходят и судака, …
Лещ – прекрасный продукт для засолки, который прекрасно дополняет прохладное пиво, особенно в жаркое время года. Если вы истинный рыболов, то обязательно должны знать, как солить леща в домашних условиях. Этот процесс довольно прост и не требует сложных ингредиентов. Кроме того, результат выходит удивительный и устраивает каждого, кто его пробовал. Почему стоит выбрать сухой посол …