Как приготовить жареную мойву на сковороде

Жареная мойва на сковороде представляет собой весьма распространенное и бюджетное блюдо. Как и в случае с любым кулинарным рецептом, приготовление этой рыбы может быть подвергнуто различным интерпретациям. Многие избегают готовки рыбы из-за ее характерного запаха. Однако преимущество жареной мойвы заключается в том, что ее косточки полностью размягчаются, и нет необходимости избавляться от них перед тем, как насладиться блюдом. Кроме того, в этой рыбе содержится обильное количество вкуснейшей икры, которую также можно приготовить отдельно. Приготовление этого блюда обещает приносить удовольствие благодаря разнообразию вариантов его подачи.

Жареная мойва в муке на сковороде

Жареная мойва, обсыпанная мукой и приготовленная на сковороде, представляет собой чрезвычайно простой рецепт, доступный для освоения даже неопытной хозяйке. Хрустящая корочка этого блюда действительно завораживает, а только мысль о нем вызывает поток слюней. В этом приготовлении нет ничего громоздкого, и, что более важно, все готовится очень быстро, что не может не радовать. Приступайте к готовке!

Ингредиенты для 2 порций:
— Мойва: 500 г.
— Мука: 50 г.
— Сушеный укроп: 1 ч.л.
— Паприка: ½ ч.л.
— Сушеный лук: ½ ч.л.
— Соль: по вкусу
— Черный молотый перец: по вкусу
— Растительное масло: для жарки

Шаги

Приготовление жареной мойвы на сковороде чрезвычайно просто. Соберите все необходимые ингредиенты. Если используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее.

Тщательно промойте мойву под проточной водой и удалите головы вместе с внутренностями.

Дополнительно ополосните рыбу и обсушите ее с использованием бумажных полотенец.

В глубокой миске объедините муку, сушеный укроп и лук, паприку, соль и молотый перец.

Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Сухую смесь переложите в полиэтиленовый пакет.

Постепенно помещайте очищенную мойву в пакет частями.

Завяжите пакет и, переворачивая его из стороны в сторону, обсыпьте рыбу смесью.

Разогрейте сковороду на умеренном огне. Добавьте масло для жарки. Осторожно опустите мойву, обсыпанную мукой, в раскаленное масло. Обжаривайте с одной стороны до золотистой корки.

Затем переверните рыбу на вторую сторону с использованием двух вилок или лопаток и готовьте до получения золотистой корки.

Выложите готовую мойву на блюдо.

По желанию, подайте золотистую мойву с любимым гарниром. Идеальным дополнением будет отварная картошка. Угощайте своих близких и наслаждайтесь аппетитом!

Жареная мойва с хрустящей корочкой

Жареная мойва с хрустящей корочкой покорит вас с первого укуса. Соблазнительная корка и приятный звук хруста приносят невероятное удовольствие. Это восхитительное блюдо можно наслаждаться как горячим, только что приготовленным, так и в остывшем виде, сохраняя при этом прекрасный вкус. Процесс приготовления не займет у вас много времени, и маленькие рыбешки исчезнут, как семечки.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Мойва – 400 гр.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Итак, нам потребуется – мойва, мука, соль, молотый перец и беззапаховое масло. Все максимально просто!

Шаг 2. Если вы используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее. Дайте ей размораживаться в холодильнике. Удалите головы вместе с внутренностями, промойте мойву под проточной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.

Шаг 3. Посолите и поперчите рыбешки.

Шаг 4. Поставьте муку в тарелку. Обваляйте мойву с обеих сторон. Повторите это с каждым экземпляром.

Шаг 5. Разогрейте чугунную сковороду на умеренном огне. Добавьте масло без запаха. Осторожно опустите запанированную мойву в раскаленное масло. Подрумяньте с одной стороны.

Шаг 6. С помощью двух вилок переверните рыбу на другую сторону и жарьте, пока не образуется хрустящая корочка.

Шаг 7. Выложите румяную мойву на тарелку. Приготовленной золотистой рыбкой угощайте гостей и наслаждайтесь великолепным аппетитом!

Мойва в кляре на сковороде

Мойва в тесте, обжаренная на сковороде, приобретает чрезвычайно аппетитный вид. Самый приятный момент заключается в том, что процесс приготовления не займет у вас много времени. Я восхищаюсь этим рецептом за его простоту. Единственный неудобный момент — это чистка мойвы. Тем не менее, с этим не возникнет никаких трудностей.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6

Ингредиенты:

Мойва – 1 кг.
Мука – 1,5 ст.
Куриные яйца – 2 шт.
Пиво – 1 ст.
Ледяная вода – 0,5 ст.
Соль – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вам понадобятся: мойва, мука, яйца, пиво, соль и беззапаховое масло. Если используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее. Размораживать рекомендую в холодильнике.

Шаг 2. В миске взбейте два куриных яйца, избегая попадания скорлупы.

Шаг 3. Аккуратно перемешайте до однородной массы, избегая излишнего взбивания.

Шаг 4. В полученную массу добавьте стакан пива и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 5. Процедите муку в жидкую массу и посолите.

Шаг 6. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Кляр должен быть достаточно густым. Если масса кажется слишком густой, добавьте ледяную воду до достижения нужной консистенции.

Шаг 7. Очистите мойву от голов и внутренностей, промойте ее под проточной водой и высушите на бумажных полотенцах. Разогрейте глубокую посуду на умеренном огне, добавьте масло без запаха. Обмакивайте каждую рыбку в приготовленный кляр.

Шаг 8. Осторожно опустите мойву в разогретое масло. Обжаривайте, пока не получится золотистая корочка. Для достижения готовности, обычно достаточно нескольких минут.

Шаг 9. С помощью шумовки извлеките рыбку, положите на тарелку, выложенную салфетками. Избыточное масло впитается в бумагу.

Шаг 10. Подготовьте ваш любимый соус, например, чесночный.

Шаг 11. Подавайте на стол румяную мойву, приглашайте гостей и наслаждайтесь приемом пищи с аппетитом!

Жареная мойва с луком на сковороде

Жареная мойва с луком на сковороде — это блюдо с потрясающим вкусом. Особенно радует то, что его приготовление максимально просто и не требует больших затрат. Очистка рыбы также не занимает много времени. Единственным недостатком является запах жареной рыбы, но эту проблему тоже можно легко решить. Я предпочитаю готовить это блюдо, когда в доме никого нет. Закрываю двери в комнатах и на кухне, включаю вытяжку и открываю окно настежь.

Время приготовления – 30 мин.

Время готовки – 10 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Мойва свежемороженая – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите свежемороженую мойву, крупную луковицу, соль, молотый перец и масло без запаха. Все просто до предела!

Шаг 2. Освободите луковицу от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 3. Предварительно разморозьте свежемороженую рыбу. Размораживание лучше всего проводить в холодильнике. Удалите головы вместе с внутренностями. Промойте мойву под проточной водой и подсушите бумажными салфетками.

Шаг 4. Посолите и поперчите рыбешки.

Шаг 5. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте масло без запаха, которое вы привыкли использовать. Положите полукольца лука.

Шаг 6. Поджаривайте, периодически помешивая, до золотистости.

Шаг 7. На подушку из лука положите приготовленные рыбешки.

Шаг 8. Обжаривайте мойву до легкого золотистого оттенка, регулярно их переворачивая. Благодаря луковому соку рыбка станет мягкой и нежной.

Шаг 9. Румяную мойву с луком выложите на тарелку, при необходимости дополните любимым гарниром. Угощайте друзей золотистой и аппетитной рыбкой. Приятного аппетита!

Как пожарить мойву с яйцом

Подготовка жареной мойвы с яйцом — это задача, которую можно легко решить всего за несколько минут. Из ограниченного числа компонентов получается весьма аппетитное блюдо. Процесс прост до предела, что идеально для ситуаций, когда времени в обрез.

Время приготовления – 25 мин.

Время готовки – 10 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Мойва – 300 гр.
Куриные яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите мойву, яйца, соль, перец и беззапаховое масло.

Шаг 2. Если используете замороженную рыбу, разморозьте ее заранее, предпочтительно в холодильнике. Удалите головы вместе с внутренностями. Промойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло без запаха. Уложите мойву в ряд и посолите. Обжаривайте с одной стороны, затем переверните на другую. Процесс очень быстрый, мойва готовится моментально.

Шаг 4. Взбейте два куриных яйца в миске, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы белки и желтки хорошо соединились.

Шаг 5. Залейте мойву приготовленным яичным смешиванием. Покройте крышкой, уменьшьте огонь и готовьте примерно 5-7 минут.

Шаг 6. Выложите сочный аппетитный омлет с мойвой на блюдо и разделите на порции. Угощайте близких. Приятного аппетита!

Мойва  жаренная в панировочных сухарях

Мойва, обжаренная в сухарях для панировки, приобретает восхитительный вкус с аппетитной хрустящей корочкой. Золотистая рыбка пользуется популярностью у всех, ведь мойва расходится так быстро, как семечки. Идеальное сочетание – быстрота и восхитительный вкус. Если вы цените рыбу, но не желаете уделять ей много времени, это идеальный вариант.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

Мойва – 600 гр.
Мука – 1 ст.л.
Сухари для панировки – 4 ст.л.
Сок лимона – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если используете свежемороженую рыбу, предоставьте ей возможность разморозиться перед приготовлением, предпочтительно в холодильнике.

Шаг 2. Отсоедините головы и удалите внутренности. Промойте мойву под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 3. Уложите мойву в миску, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите рыбу. Тщательно перемешайте и оставьте в стороне.

Шаг 4. На тарелке соедините панировочные сухари и пшеничную муку, хорошо перемешав. Обваляйте каждый экземпляр мойвы с обеих сторон в этой смеси.

Шаг 5. Разогрейте чугунную сковороду на сильном огне, добавьте растительное масло. Осторожно опустите мойву в горячее масло. Обжаривайте с одной стороны.

Шаг 6. Переверните мойву на другую сторону, используя две вилки, и готовьте, пока не образуется хрустящая корочка. Этот процесс занимает недолго.

Шаг 7. Расстелите салфетки на тарелке. Переложите на них обжаренную мойву, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 8. Угощайте друзей золотистой аппетитной рыбкой. Наслаждайтесь вкусом!

Жареная мойва на шпажках на сковороде

Жареная мойва, прослеживаемая на деревянных шпажках на сковороде, представляет собой максимально аппетитное блюдо. Этот интересный рецепт был мне предоставлен моей дальней родственницей. Первый опыт приготовления оставил меня приятно впечатленной. Этот метод существенно упрощает процедуру готовки, а занимательный процесс занимает совсем немного времени.

Время приготовления – 20 мин.

Время приготовления – 5 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

Мойва – 400 гр.
Мука – 100 гр.
Лимон – для подачи.
Специи для рыбы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если вы используете свежемороженую рыбу, предварительно убедитесь, что мойва разморозилась перед приготовлением. Рекомендуется размораживать в холодильнике. Промойте мойву под проточной водой, затем осушите бумажными салфетками и нанизайте на деревянные шпажки.

Шаг 2. В тарелке объедините специи для рыбы, соль, молотый перец и муку. Тщательно перемешайте. Обсыпьте мойву на шпажках со всех сторон этой смесью. Повторите с каждым экземпляром.

Шаг 3. Разогрейте чугунную сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло, которое вы обычно используете. Осторожно поместите шпажки с мойвой в горячее масло. Обжаривайте с одной стороны.

Шаг 4. Аккуратно переверните шпажки на вторую сторону и готовьте мойву до появления хрустящей корочки. Этот процесс занимает недолго.

Шаг 5. Румяную мойву выложите на тарелку. Подавайте с лимоном. Угощайте друзей аппетитной рыбкой, зовите гостей за стол. Наслаждайтесь приемом пищи с удовольствием.

Жареная мойва в манной крупе

Жареная мойва, обсыпанная манной крупой, является настоящим кулинарным произведением искусства. Крупинки манки придают завершающее штрихи этому блюду, делая его неповторимым. Процесс приготовления мойвы в этой необычной панировке прост и доступен, не требуя излишних усилий или специализированных навыков. Рыбка выходит потрясающей, не преувеличивая.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

Мойва – 500 гр.
Манная крупа – 100 гр.
Специи – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу извлеките из морозильника заранее и убедитесь, что мойва разморозилась перед готовкой. Отделите головы и избавьтесь от внутренностей. Промойте мойву под холодной водой и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 2. В глубокую миску насыпьте манную крупу.

Шаг 3. Приправьте солью по вкусу.

Шаг 4. Посыпьте избранными специями. Аккуратно перемешайте, чтобы пряности равномерно распределились.

Шаг 5. На сковороде с тяжелым дном налейте масло без аромата и разогрейте на среднем огне.

Шаг 6. Тщательно обсыпьте мойву с обеих сторон. Повторите этот процесс с каждым экземпляром.

Шаг 7. Осторожно поместите запанированную мойву в горячее масло. Обжаривайте с одной стороны.

Шаг 8. С помощью двух вилок переверните на другую сторону и готовьте мойву до появления хрустящей корки. Этот этап не займет много времени.

Шаг 9. Выложите хрустящую мойву на тарелку. При желании добавьте вкусный гарнир. Пригласите домашних за стол. Наслаждайтесь приемом пищи с удовольствием!

Мойва в сметане на сковороде

Мойва, приготовленная в сметане на сковороде, представляет собой удивительно вкусное и легкое блюдо. Сметана добавляет нежности, и в результате получается восхитительное и диетическое угощение. По желанию, это блюдо можно подать с картошкой или рисом в качестве гарнира. Результат выходит сочным, сбалансированным и требует минимум усилий.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4

Ингредиенты:

Мойва свежемороженая – 800 гр.
Сметана – 150 гр.
Вода питьевая – 100 мл.
Лук репчатый – 1 шт.
Специи – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Лавровый лист – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите свежую мойву. Если нужно, предварительно разморозьте, лучше всего в холодильнике. Промойте мойву под холодной водой и обсушите бумажными салфетками. По желанию удалите головы вместе с внутренностями. Выложите подготовленную рыбку на предварительно разогретую сковороду с маслом.

Шаг 2. Пока рыбка готовится, очистите луковицу, нарежьте ее полукольцами.

Шаг 3. Дайте всей влаге испариться со сковороды. Приготовьте заливку: в глубокой миске размешайте сметану, посолите и поперчите. Добавьте специи и теплую воду. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4. Выложите полукольца лука и лавровый лист на рыбу, затем залейте ее приготовленной сметанной заливкой. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10 минут.

Шаг 5. Благодаря сметанной заливке рыба получается мягкой и нежной. Подавайте сочную мойву на тарелке, при желании добавьте любимый гарнир. Даже без гарнира это блюдо полноценное. Наслаждайтесь вкусом!

Мойва на сковороде с луком и майонезом

Мойва на сковороде с луком и майонезом — это простое и легкое блюдо, которое оставит незабываемое впечатление. Нежная мойва может быть употреблена как основное блюдо, но чаще всего ее подают с гарниром. Не бойтесь экспериментировать, я от всей души рекомендую!

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 3

Ингредиенты:

Мойва – 500 гр.
Майонез – 250 гр.
Вода питьевая – 0,5 ст.
Лук репчатый – 1 шт.
Специи – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для удобства подготовьте мойву, лук, майонез, соль, специи, перец и масло в одном месте.

Шаг 2. Разморозьте свежемороженую рыбу предварительно в холодильнике, чтобы избежать резкого перепада температур. Промойте мойву под проточной водой и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 3. Очистите луковицу, затем обдайте холодной водой и нарежьте по вашему вкусу.

Шаг 4. Разогрейте чугунную сковороду с тяжелым дном на среднем огне. Добавьте рафинированное масло. Положите полукольца лука.

Шаг 5. Готовьте, периодически помешивая, до золотистой окраски лука.

Шаг 6. Выложите на луковую подушку приготовленные рыбешки.

Шаг 7. Добавьте майонез и специи.

Шаг 8. Посолите, поперчите и залейте теплой водой так, чтобы майонез равномерно распределился. Прикройте крышкой и готовьте на минимальном огне в течение 10 минут.

Шаг 9. Разделите сочную мойву с луком на порции, по желанию добавьте свежие овощи.

Шаг 10. Пригласите домашних за стол. Наслаждайтесь вкусом!