Вяленая путассу в домашних условиях
Рыба путассу относится к семейству тресковых. Несмотря на свои небольшие размеры, она является хищником. Ее любимой добычей являются мальки других видов рыб, что позволяет путассу иметь высокую концентрацию жирных кислот. В 70-х годах прошлого века начался активный промысел этой полезной рыбы благодаря ее вкусовым и диетическим качествам, а также низкой стоимости. Путассу стала частым гостем …