Вяленая чехонь: рецепт, польза, калорийность, хранение, приготовление
Давайте изучим, как можно посолить и вялить чехонь или другую речную продукцию, какие разновидности соления бывают, а также узнаем, как правильно хранить вяленую рыбу дома. Рассмотрим некоторые особенности данного вида рыбы. Чехонь — это рыба полупроходного типа, относящаяся к семейству карповых. Разные регионы могут давать разные названия этой рыбе, такие как чухонь, чешка, боковня, рыба-сабля. …