Красноперка холодного и горячего копчения
Последнее время холодное и горячее копчение красноперки становятся весьма популярными как среди опытных гурманов, так и среди тех, кто только начинает осваивать искусство кулинарии. Это объясняется тем, что достать или поймать эту рыбу не представляет особого труда. Все же, независимо от уровня опыта, важно следовать рекомендациям по правильному отбору и предварительной обработке рыбы, а также …
