Перейти к содержанию

Записи с меткой «чир»

Как приготовить чир в домашних условиях

на сковороде

Рыба Чир, также известная как Щокур, представляет собой один из многочисленных видов рода Сигов. Этот морской обитатель часто становится пикантным угощением для жителей Крайнего Севера, поскольку встречается в водах рек и бассейнов, принадлежащих Северному Ледовитому океану. Что за рыба? Внешний облик данной рыбы представляет собой достаточно привлекательный аспект. У нее имеется широкое туловище с плотными …

Как закоптить чира горячим и холодным способом

Продукт холодного копчения

Благородный чир обитает исключительно в прохладных водах рек и озер, что делает его мясо востребованным деликатесом в многих регионах России. Щокуром, как часто прозванивается эта рыба, состоит в дальнем родстве с сигом. В гастрономии чир приобретает высокую оценку, и его уникальный вкус раскрывается особенно при процессе копчения. Полезные свойства и вкусовые качества Чир процветает в …