Перейти к содержанию

Записи с меткой «вобла»

Простые правила и способы сушки воблы в домашних условиях

Четыре воблы лежат на канате

Вобла представляет собой один из наиболее распространенных видов рыбы, который активно используется в процессе сушки и вяления как в домашних, так и в промышленных условиях. Метод подготовки этой рыбы имеет важное значение, поскольку от этого зависит способ ее последующего использования. Существуют определенные нормы и правила, которым необходимо следовать, чтобы достичь высокого качества и насладиться вкусным …

Правильное вяление воблы в домашних условиях

Вяленая вобла в домашних условиях

Возможно вяление воблы в любое времени года. Оптимальным периодом является осень, когда рыба наращивает жировые запасы. Процессы вяления и сушки представляют собой аналогичные процедуры, несмотря на отсутствие существенных различий между ними. В обоих случаях предварительно соленую воблу выставляют на воздух под навесом или в помещении, обеспечивая ее высушивание. Полезные свойства воблы Вяленая вобла легко усваивается …