Особенности копчения угря для неповторимого вкуса
Угорь представляет собой необычный и чрезвычайно экзотический продукт из моря. Некоторые пробовали его исключительно в качестве компонента для роллов. Рыба выделяется своим уникальным внешним видом и аналогичными экстравагантными вкусовыми особенностями. Существует примерно двадцать разновидностей угря, включая японский, африканский и балтийский. Длина рыбы может достигать двух метров, но в реках встречаются особи таких размеров крайне редко. …