Тунец на гриле: лучшие способы приготовления
Прекрасные свежие тунец-стейки требуют правильной обработки, чтобы вы могли насладиться полным вкусом и текстурой этой рыбы, которую шеф-повара называют «морской телятиной». Толстые куски тунца обжариваются с обеих сторон всего несколько минут и снимаются с огня, прежде чем середина пересохнет, поскольку этот вид рыбы весьма жирный. Стейки тунца следует жарить на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриле, …