Блюда из меч рыбы в домашних условиях
Рыба-меч представляет собой значимый объект промыслового лова. Кроме того, она является востребованным трофеем в занятиях спортивной рыбалкой. Меч-рыба входит в категорию благородных морепродуктов, сравнимых с тунцом, омаром или сибасом. Мясо рыбы-меча обладает изысканным, тонким и нежным вкусом (калоризатор). Часто этот вид рыбы употребляют в сыром виде, представленном в форме карпаччо или тартара. Меч-рыба особенно популярна …