Как коптить муксуна в домашних условиях
Для получения изысканных лакомств высокого качества используют домашние заготовки из рыбы. Особенно подходят для копчения свежепойманные особи. Самый крупный представитель семейства Лососевых – муксун, обитающий в Приморском крае, Сибири, Ледовитом океане, а также на территории США и Канады. Благодаря своему нежному и изысканному вкусу, мясо муксуна наиболее часто используется в копчении. Этот вид рыбы богатый, …