Копчение чавычи холодным или горячим способами в домашних условиях
Чавыча принадлежит к семейству красных рыб и находит широкое признание у разнообразного круга людей благодаря своим постоянным гастрономическим качествам и полезным характеристикам. Обычно эта рыба обитает в Тихом и Атлантическом океанах, иногда подплывая к самым берегам Калифорнии. Необходимо отметить, что в Северной Америке и Японии чавыча пользуется выдающимся спросом. Из нее создают разнообразные деликатесы, соответствующие …