Найкращі рецепти приготування тунця

Тунець є дієтичним продуктом, багатим на поживний білок, але містить незначну кількість жирів. Більше того, м’ясо тунця містить рідкісні та важливі омега-6 та омега-3 жирні кислоти, а також вітамін В6. Крім того, це прекрасна риба сімейства скумбрієвих, яку можна вживати смаженою, маринованою, консервованою і навіть сирою. Важливо навчитися готувати її правильно! У цій добірці ви знайдете безліч рецептів, які зроблять ваш раціон різноманітним та корисним.

Тунець легко поєднується з іншими продуктами та може бути використаний для приготування салатів, начинки для сендвічів та бургерів, котлет, суші, супів та інших страв.

Корисні властивості тунця

Тунець – унікальний та цінний продукт. Він підходить як для тих, хто прагне схуднути, так і для тих, хто хоче наростити м’язи, тому що містить багато білка, необхідного для зростання м’язів, і при цьому не перевантажує організм зайвими калоріями.

Крім того, тунець корисний для здоров’я загалом:

зменшує ризик інсультів, тромбозів, раку та серцевих захворювань;
запобігає появі астми у дітей;
є джерелом Омега-3-жирних кислот, які контролюють масу тіла та апетит, покращують обмін речовин та регулюють вироблення лептину.

Секрети підготовки тунця: як вибрати та обробити рибу

Свіжий тунець має специфічний аромат та світлий відтінок. Важливо, щоб тушка не перевищувала ваги 2 кг і мала непошкоджені плавці.

Філе свіжого тунця повинно мати однорідний темно-червоний колір без коричневих плям, які говорять про несвіжий продукт.

Термін придатності свіжого тунця становить лише чотири дні, оскільки його м’ясо швидко висихає. Саму жирну та апетитну частину тунця можна знайти в ділянці черевця.

Обробка тунця

Для того, щоб приготувати заморожений тунець, необхідно спочатку дати рибі розморожуватися при кімнатній температурі. Очищення луски вимагає підготовки робочого місця:

необхідно розстелити кілька верств газети;
обробну дошку слід обернути поліетиленом;
підготувати ніж чи рибочистку;
має бути під рукою пакет для відходів.
Обробка також проводиться у раковині.

Процес очищення:

Взяти серветку лівою рукою (у правшів) для кращого зчеплення, міцно захопити хвіст риби.
Тупою стороною ножа під прямим кутом поступово просуватися від хвоста до голови, видаляючи луску. Рухи мають бути енергійними та швидкими. Провести процедуру з обох боків.
Промити рибу, покласти дошку. Розрізати черевну порожнину, витягти нутрощі. Видалити зябра та плавники. Знову промити рибу зсередини та зовні.

Готуємо свіжомороженого

Правильний підхід до приготування заморожених морепродуктів гарантує, що вони не будуть пересушеними.

Інгредієнти для чотирьох порцій цієї страви включають 500 г тунця, 250 г свіжих печериць, 2 столові ложки рослинної олії, 2 зубчики часнику, 1 штук білої цибулі, 200 мл сметани, дрібку чорної солі і перцю, половину пучка. Кожна порція містить 137 кілокалорій, 43 грами білка, 21 грам жиру та 19 грам вуглеводів. Якщо правильно приготувати, заморожені морепродукти не будуть сухими.

Потрібно дочекатися, поки заморожений тунець повністю відтає, залишивши його на столі.

Печериці необхідно нарізати великими шматками, а цибулю нарізати пір’ям. Інгредієнти потрібно обсмажити, доки з них не випарується вся зайва вода. Потім зняти з плити, додати|добавляти| подрібнену зелень і влити сметану.

Стейки тунця слід помістити в маленький, але досить глибокий лист. Полити зверху суміш із сметани та грибів, потім загорнути у фольгу. Пекти при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.

Порада: щоб блюдо з тунця набуло золотистої скоринки, наприкінці його приготування слід звільнити від фольги.

Страви з сирого тунця

Однією з особливостей усіх риб із сімейства скумбрієвих є можливість їх вживання у сирому вигляді, не побоюючись за своє здоров’я.

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 2.

Хімічний склад: білки – 78 г, жири – 75 г, вуглеводи – 15 г, калорії – 1034.

Інгредієнти:

Тунець – 300 г;
Авокадо – 1 шт.;
Апельсин та лимон;
Імбир – 10 г;
Зелена цибуля – 2 шт;
Кунжутна олія – 1 ст. л;
Перець, сіль – 0,5 ч. л;
Кунжут – 0,5 год.

Наріжте свіже філе тунця на кубики розміром 0,7 х0, 7 см після того, як ви промиєте його і просушите. Використовуючи блендер, подрібніть імбир, цедру лимона та апельсина. Розріжте авокадо на тонкі скибочки, позбавившись кісточки.

До тунця додайте кунжутну олію, пасту з блендера, сіль та перець. Ніжно масажуйте, щоб приготувати тартар.

Підказка: ви можете з’їсти рибу на цьому етапі, але для насиченого смаку краще залишити в холодильнику.

На тарілку викладіть авокадо, потім зверху кубики смачного тунця. Полийте лимонним соком, посипте зеленою цибулею та кунжутом, щоб додати смак.

З К’янті

У Тоскані на закусочних малоймовірно побачити цю закуску в рибній категорії, незважаючи на те, що вона нагадує консервовані морепродукти. Це свинина, приготовлена ​​за особливим рецептом.

Підготовка займе щонайменше 6 годин, а приготування займе ще стільки часу.

Рецепт розрахований на 1 порцію.

Інгредієнти:

– Свинина – 500 гр.
– Морська сіль – 40 гр.
– Лавровий лист – 3 шт.
– Чорний перець – кілька горошин
– Ягоди ялівцю (за бажанням) – 2-3 шт.
– Біле вино – 750 мл
– Оливкова олія – ​​1 склянка

Свинину промити та висушити. Посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист і ягоди ялівцю, залити білим вином і залишити на 6 годин у холодильнику. Потім свинину вийняти з маринаду, витерти і обсмажити на оливковій олії з усіх боків до золотистої скоринки. Покласти свинину у форму для запікання, додати|добавляти| маринад і запікати в духовці при температурі 150 градусів протягом 6 годин. Періодично поливати м’ясо рідиною із форми. Подавати нарізаним на тонкі скибочки.

Порада: Для даного рецепту рекомендується вибрати магерку свинини. Відмінно підійдуть гомілка або спина.

Свинину промити, висушити і порізати на скибочки завтовшки 3-4 см. Все помістити в дрібний посуд, добре посолити і відправити в холодильник.
М’ясо повинно відпочити в холодильнику, огорнуте у свій сік, не менше 6 годин. В оригінальному італійському рецепті м’ясо відпочиває до 3 днів. За цей період кілька разів необхідно зливати всю рідину, що утворюється у посуді.
Витягнути свинину, промити, помістити в каструлю з лавровим листям, перцем, ягодами ялівцю та вином. Суміш має повністю покривати м’ясо. Варити на повільному вогні близько 6:00.
Залишити м’ясо охолонути в бульйоні, потім розібрати його на дрібні шматочки вилками.
Перекласти «морепродукт» у скляну банку та залити олією. Для аромату рекомендується додати часник.
Готову закуску можна зберігати у холодному місці близько місяця. На смак свинина нагадує рибу. В Італії цю страву подають як закуску з багетом.

Тунець «Повний штиль»

Час приготування: 1 год.

Кількість порцій: 3.

КБЖУ: білки – 150, жири – 76, вуглеводи – 21, калорії – 1426.

Інгредієнти:

Кількість зубчиків часнику – 4;
Біле столове вино – 200 мл;
Цибуля – 1 шт.;
Консервований тунець – 600 грн.;
Помідор – 1 шт.;
Листя базиліка, кропу, петрушки – кілька гілочок.

Подрібнити базилік за допомогою блендера, а часник вичавити через прес. Морозиву рибу потрібно розморозити, потім розрізати на великі стейки завтовшки 2,5 см і проколоти кожен шматок ножем. У отвори, що вийшли, втерти суміш з часнику і базиліка, посолити і поперчити. Рибу перекласти в контейнер і залишити на чверть години маринування.
У глибокій сковороді обсмажити рибу до появи золотистої скоринки. Додати біле вино та тушкувати до повного випарювання алкоголю.
У той же час на сковороді потрібно підрум’янити цибулю та часник. З помідора зняти шкірку, подрібнити м’якоть за допомогою блендера до одержання пюре та додати до цибулі.
Рибу перекласти в контейнер із томатним соусом, додати улюблені спеції та гасити близько 10 хвилин.

Рекомендація: якщо віддаєте перевагу більш солодкій страві з риби, то можна додати цукор, в іншому випадку вино і томати можуть надати рибі зайву кислинку.

Салат “У склянці”

Ця дуже проста у приготуванні страва напевно стане головним героєм будь-якої сімейної вечері. Морепродукти завжди виділяються з-поміж інших страв, а тут також вразять гостей незвичайна подача.

Відомий британський шеф-кухар Гордон Рамзі заявив в одному з інтерв’ю, що «Нісуаз» — найкращий літній салат із усіх йому відомих. Є безліч різновидів цього рецепту, тому в цій статті буде описано щодо «русифікований» варіант.

Час приготування: 20 хвилин.

Кількість порцій: 3.

КБЖУ: білки – 82, жири – 74, вуглеводи – 60, калорії – 1281.

Інгредієнти:

Відварений тунець – 200 г;
Листя ромен – половина пучка;
Консервована кукурудза – 200 г;
Солодкий перець – 1 шт;
Помідори чері – 10 шт;
Перепелині яйця – 8 шт;
Маслини без кісточок – половина банки;
Червона або ялтинська цибуля – 1 головка;
Соняшникова олія – ​​5 ст.л;
Винний оцет – 2 ч.л;
Діжонська гірчиця – 1 ч.л;
Майонез – 1 ст.л.

Порада: у разі рекомендується використовувати дижонскую гірчицю, оскільки вона має гострої, а скоріш солодкувату ноту.

Відварити яйця, остудити та очистити.
У великій мисці змішати оцет, гірчицю та олію.
Руками порвати листя салату та викласти на дно склянки. Потім викласти кукурудзу без рідини, а зверху додати морепродукти нарізані на дрібні шматочки.
Половину яєць натерти на тертці та викласти у склянку.
Нашаткувати болгарський перець і змішати його з помідорами чері, розрізаними на 4 частини, і дрібно нарізаною цибулею. Викласти цю суміш у склянку.
Страва майже готова, залишилося її прикрасити. Для цього потрібно нарізати варені яйця, що залишилися, і помідори на часточки, а оливки на кружечки. Викласти їх зверху у склянку, потім полити майонезною сумішшю та посипати дрібно нарізаною зеленню.
У цій версії майонезна заправка викладається зверху, а всі інгредієнти залишаються у своєму соку. Як альтернативу можна запропонувати змішати всі інгредієнти заздалегідь у глибокій мисці, проте тоді буде втрачено шаруватість та яскравість страви. За бажання їжу можна подавати не в склянці, а на плоскій тарілці.

По-вішкаїнськи

Час приготування: 1 год.

Кількість порцій: 4.

КБЖУ: білки – 160 г, жири – 46 г, вуглеводи – 123 г, калорії – 1540.

Інгредієнти:

Тунець – 600 г;
Часник – 4 зубчики;
Червона цибуля – 1 шт.;
Каперси або мариновані огірки – 50 г;
Помідори – 500 г;
Перець болгарський – 1 шт.;
Картопля – 400 г;
Гострий червоний перець – 1 шт.;
Зелень та спеції – на ваш вибір;
Рослинна олія – ​​2 столові ложки.

Порада: для цього рецепту можна використовувати як свіжоморожений, і консервований тунець.

Цей рецепт містить кроки для виготовлення замороженого тунця.

Розморозити рибу, промити її, залити водою та варити на помірному вогні. У бульйон додати лавровий лист та горошини перцю. Потім необхідно витягнути варений тунець та розрізати його на невеликі шматки за допомогою ножа. Воду потрібно залишити.

У сковороді обсмажити дрібно нарізаний часник та цибулю. Додати|добавляти| нарізані кубиками помідори. Гасити овочі під кришкою приблизно 15-20 хвилин.

Додати картоплю, нарізану кубиками, влити бульйон, що залишився, від вареної риби і продовжити гасіння до готовності коренеплоду.

Додати нарізані кільцями оливки, подрібнені каперси, болгарський перець та філе. Посолити, поперчити, додати спеції та зелень. Готувати приблизно 5 хв.

До цієї традиційної іспанської страви чудово підійде біле вино.

З томатним гарніром

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати апетитного тунця у томатному соусі.

Час, необхідний підготовки: 30 хвилин.

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 6.

КБЖУ: білки – 204, жири – 60, вуглеводи – 48, калорії – 1570.

Список інгредієнтів:

– Тунець – 800 гр;
– Часник – 2 зубчики;
– Червона цибуля – 1 шт;
– Томати – 400 гр;
– Маслини – 50 гр;
– Свіжий імбир – 20 гр;
– Лайм – 1 шт;
– Болгарський перець – 0,5 шт;
– чорний перець – 0,5 ч. л;
– Сіль – 0,5 ч. л;
– Рослинна олія – ​​1 ст. л.

Нарізати філе на великі шматки. У ступці змішати солону олію, натертий свіжий імбир, перець, спеції та лаймовий сік. Натерти рибу цією сумішшю та залишити маринуватися на 30 хвилин.

Зняти шкірку з томатів та нарізати м’якоть кубиками. Обсмажити нашаткований часник та червону цибулю. Додати нарізаний болгарський перець та томати. Обсмажити морепродукт з обох боків до появи золотистої скоринки.

Нарізати кільцями оливки, натерти свіжий імбир і додати в томатний соус. Гасити до готовності.

На тарілку викласти ароматний шматочок тунця, а поруч подати томатне рагу як гарнір, все прикрасити зеленню.

З овочами

За допомогою цього рецепту тунець може бути приготовлений разом із овочевим гарніром.

Час підготовки: півгодини.

Час приготування: 40 хвилин.

Кількість порцій: 5.

КБЖУ: білки – 147, жири – 22, вуглеводи – 124, калорії – 1235.

Компоненти:

Тунець – 500 г;
Баклажан – 500 г;
Морква – 1 шт.;
Помідор – 5 середніх;
Болгарський перець – 2 шт.;
Перець чилі – 0,5 стручка;
Лук-порей та селера – по 1 стеблі;
Лимонний сік – 1 столова ложка;
Часник – 2 зубчики;
мелений чорний перець – 0,5 чайної ложки.

Необхідно нарізати філе великими шматками розміром 4х4 см, потім посолити, поперчити, заправити соком лимона і маринуватися на 30 хвилин.
Баклажани і моркву нарізати на кільця або півкільця в залежності від їх розміру, лук-порей і стебло селери нашаткувати тонкими скибочками, помідори нарізати на великі часточки разом з шкіркою, а перець нарізати соломкою.
Овочі необхідно обсмажити в наступній послідовності: почати з|із| цибулі, потім додати|добавляти| моркву і, нарешті, баклажани, гасити до готовності.
До сковороди додати помідори і дочекатися, коли вони почнуть виділяти сік. Потім влити нашатковану селеру, перець чилі, болгарський перець та часник. Гасити всі разом приблизно 5 хвилин.
Переходимо до приготування тунця. До овочевого рагу додати рибу і добре поперчити. Готувати приблизно 10 хв.
За цим рецептом виходить дуже ніжна і соковита страва . Якщо хочете, можна додати трохи вершків або сметани до рагу.

Салат «Тунець»

Дуже легкий рецепт, але при цьому виходить достойна страва з тунця, яка сподобається всім гостям.

Час приготування: 15 хвилин.

Кількість порцій: 4.

КБЖУ: білки – 115, жири – 90, вуглеводи – 38, калорії – 1420.

Інгредієнти:

Тунець – 250 гр.;
Яйце – 3 шт.;
Солоний огірок – 3 шт.;
Кукурудза – ½ банки;
Цибуля – 1 головка;
Майонез – 4 ст. л.;
Оцет – 0,5 ст. л.;
Зелень – половина пучка.

Відваріть яйця, очистіть та наріжте.
Цибулю потрібно нашаткувати півкільцями і залити сумішшю води та оцту.
Факт: Якщо цибулю замочити у воді, то піде вся гіркота. Оцет додасть цибулі кислинку, що чудово підійде до слабосолона огірків.

Злийте рідину з цибулі. У миску покладете нарізані огірки, подрібнену вилкою рибу, яйця, кукурудзу.
Додайте майонез і добре перемішайте. У рецепті вказаний майонез, але підійде будь-яка інша заправка.
Таким чином, рецепт приготування закуски закінчується. Готову страву можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Маринування тунця

У Японії є багато рецептів, у яких використовується сира риба. Найчастіше в Японії віддають перевагу свіжому тунцю, а не замороженому. Нижче буде представлений спосіб приготування маринованого тунця за японським рецептом у домашніх умовах.

Час підготовки: 30 хв.

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 1.

КБЖУ: білки – 73, жири – 312, вуглеводи – 0, калорії – 3108.

Інгредієнти:

Тунець – 300 г;
Часник – 1 зубчик;
Кориця – 10 горошин;
Лавровий лист – 3 шт.;
Морська сіль – за смаком;
Ріпакова або кокосова олія – ​​1 склянка.

Порада: в інструкції вказано дуже значну кількість олії, проте пізніше її можна буде використовувати для заправки овочів та рису.

Філе необхідно порізати вздовж хребта, щоб отримати шматки, як зображено нижче. Після цього потрібно насипати сіль на рибу. На тонких ділянках слід нанести сіль у невеликій кількості, щоб уникнути розшарування волокон. Потім потрібно поставити в холодильник на 30 хвилин.

Потім потрібно покласти філе в каструлю і обережно розкласти часник, лавровий лист і перець зверху. Потім все потрібно полити олією і поставити на варіння на повільний вогонь. Коли олія нагріється і з’являться перші великі бульбашки (як на фото нижче), потрібно зменшити вогонь до мінімуму та варити ще 15-20 хвилин.

Рибу, зварену в маслі , потрібно остудити і перекласти контейнер для зберігання. За словами автора рецепту, такий продукт може зберігатися в холодильнику близько 2 тижнів, а олія – скільки завгодно.

Пряного посолу

За цим рецептом рибка приготується м’якою та жирною. Це чудовий подарунок моря для святкового столу.

Час приготування: 1 день.

Час приготування: 5 хвилин.

Кількість порцій: 2.

КБЖУ: білки – 73, жири – 33, вуглеводи – 3, калорії – 589.

Компоненти:

Тунець – 300 гр.;
Рослинна олія – 2 столові ложки;
Морська сіль – 2 чайні ложки;
Свіжий базилік – 1 чайна ложка;
Лавровий лист – 5 шт.;
Перець та спеції – за бажанням.

У рецепті не вказані конкретні ароматичні добавки. Однак, щоб досягти справжньої прянощі, варто додати коріандр, кріп, мускатний горіх, майоран і кілька квіток цвяхів.

 

Нарізати рибу на середні скибочки.
Щільно укласти тунця у скляну банку та посипати спеціями, сіллю та перцем. Залити усією олією і закрити кришкою.
Згідно з рецептом, морепродукт повинен промаринуватися щонайменше один день.

Фарширований

У цьому рецепті покажемо, як приготувати соковитий тунець, використовуючи звичайну цибулю та зелень.

Час приготування: 1 год.

Кількість порцій: 1.

КБЖУ: білки – 358, жири – 64, вуглеводи – 9, калорії – 2069.

Інгредієнти:

Тунець – 1,4 кг;
Цибулина – 1 шт;
Різна зелень – великий пучок;
Лимон – 1 шт.

У цьому рецепті використовується ціла тушка з головою та хвостом. Якщо риба була куплена не почищеною, необхідно це зробити в домашніх умовах. У скумбрієвих риб дуже мало луски, тому це досить просто. Також необхідно видалити зябра і начинки, промити тушку і просушити.

Цибулю та зелень дрібно нарубати, змішати із сіллю та перцем. Помістити начинку в черевце тунця. Лимон нарізати великими кільцями і встромити в начинку. Трохи збризкати лимонним соком на саму тушку.

Загорнути у фольгу і відправити в духовку на півгодини при температурі 200 градусів. Якщо видалити голову, блюдо пересушиться, а начинка вилізе.

Порада: для прянішого смаку можна додати коріандр, майоран, кріп, мускатний горіх і кілька гвоздик.

В результаті вийде дуже смачний та ароматний тунець, що не має запаху риби.

Запечений у духовці

Не всі знають як приготувати заморожену рибу в духовці без використання фольги. Цей рецепт також підходить для гриля.

Час приготування: 30 хвилин.

Кількість порцій: 2.

КБЖУ: білки – 198 г, жири – 52 г, вуглеводи – 5 г, калорії – 984.

Інгредієнти:

Тунець – 600 г;
Сік лимона – 2 столові ложки;
Базилік, майоран, розмарин, перець – по 1 чайній ложці;
Часник – 2 зубчики;
Соняшникова олія – 1 столова ложка.

У цьому рецепті використається заморожений тунець. Розморозити його потрібно заздалегідь. Далі рибу потрібно нарізати на порції та покласти у форму для запікання.

Для маринаду потрібно змішати всі спеції, олію та сік лимона. Розмішати та натерти маринадом шматки риби. Поставити форму в духовку на 25-30 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

Готовий тунець можна прикрасити зеленню чи додати свіжий салат. Виходить дуже смачно та ароматно.

Цей рецепт може бути приготовлений як із замороженим, так і з охолодженим тунцем. За допомогою ножа філе нарізають на стейки, завтовшки близько 2 см.
У тарілці поєднують олію, лимонний сік, трави, сіль і подрібнений часник (для зручності можна замінити на часниковий порошок). Половину суміші залишають осторонь, а іншу половину використовують для маринування морепродуктів протягом 15 хвилин.
Потім стейки укладають у розігріту до 250 градусів духовку на 5 хвилин. Після цього їх перевертають та запікають ще 5 хвилин. Цього часу достатньо, щоб риба стала золотистою та не пересохла. Під час запікання стейки потрібно постійно поливати половиною маринаду, що залишилася.
Рецепт дуже простий у виконанні, але при цьому тунець виходить чудовою стравою із дивовижним смаком.

На грилі

Багато існує рецептів приготування тунця на грилі. Для цієї страви підійде як звичайний вуличний гриль, так і сковорода-гриль.

Час на підготовку:

Час приготування:

Кількість порцій: 2

КБЖУ: білки – 125, жири – 223, вуглеводи – 9, калорії – 2524.

Інгредієнти:

Тунець – 500 гр.;
Соняшникова олія – 200 мл.;
Винний оцет – 50 мл;
Соєвий соус – 50 мл;
Сік лайма – 10 мл;
Часник – 2 зубки;
Імбир – невеликий корінь.

Для приготування тунця на грилі потрібно взяти глибоку тарілку і змішати в ній усі рідини разом із подрібненим часником та імбиром. Відкласти половину маринаду убік. У частину, що залишилася, накласти рибні стейки і залишити їх на 3-4 години, щоб просочилися ароматним соусом.
Після часу дістати філе і промокнути його паперовим рушником, щоб видалити надлишки маринаду. Потім викласти шматочки морепродукту на розігрітий гриль і обсмажувати по 3-4 хвилини з кожного боку.
Радимо змастити грати вуличного гриля олією перед приготуванням тунця на ньому.
Для подачі стейків рекомендується використовувати залишки маринаду як соус.

Смажений на сковороді

Рецепт чудового тунця з кунжутом сподобається всім гурманам морепродуктів.

Час приготування: 10 хвилин.

Кількість порцій: 2.

КБЖУ: білки – 104, жири – 27, вуглеводи – 7, калорії – 668.

складники:

Тунець – 400 р.;
Кунжут – 2 столові ложки;
Лимон – половина;
Чорний перець – половина чайної ложки;
Теріяки соус – 10 мл;
Сіль за смаком.

Потрібно промити розморожені шматочки тунця, висушити паперовим рушником, ретельно посолити, поперчити та обмазати лимонним соком. Кунжут перекласти у плоску чашку. Філе добре обваляти в насінні і обсмажити без додавання олії на сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку. Соус теріяки нагоді для декорування готової страви. Рекомендується не пересмажувати тунця до готовності, щоб він був сирим у середині.

Рекомендується подавати страву з тунця з легким салатом з чері-помідорів та пекінської капусти.

Висновок

Тунець – рибний делікатес високого класу. Навіть якщо хтось не любить рибу, можна знайти свій унікальний спосіб готування тунця. Страви з цієї риби характеризуються соковитістю, низьким вмістом жиру і нагадують на смак м’ясо або птицю.