Уха, один из древнейших супов в русской кухне, удостоен звания самого национального блюда. Щучья уха, воплощение её величия, уходит своими корнями в 12 век и, вероятно, еще дальше. За века народ выработал определенные нормы для её приготовления. В древности щучью уху готовили на открытом огне, используя только что пойманную рыбу. У реки, с дымком, уха …
Лакедра – это удивительно восхитительная рыба, которая с легкостью займет почетное место на вашем столе. Из нее возможно приготовить великолепные домашние и торжественные блюда. Лучшие концепции мы подобрали для вас в надежной кулинарной подборке, включающей десять рецептов приготовления с подробными шагами и иллюстрациями. Внесите в свой кулинарный арсенал эти идеи! Лакедра, запеченная в фольге в …
Сазан и его домашний аналог — карп, пользуются значительной популярностью благодаря своему аппетитному, насыщенному и мясистому мясу. Этот крупный пресноводный вид обитает в водоемах, но время от времени может покидать их пределы и отправляться в море. Сазан в духовке целиком Исключительно восхитительный и ароматичный, прекрасно украсит стол в любое торжественное мероприятие! Сазан, полностью запеченный в …
Сайра — мелкая рыба из рода макрелевых, обитающая в холодных водах. Благодаря промышленному вылову, консервы из сайры или мороженые тушки этой рыбы можно приобрести практически везде. По вкусу она напоминает скумбрию, но стоит гораздо дешевле. Естественная среда Сайра обитает в океанах Тихого и Атлантического бассейнов. В период нереста в теплое время года, эта рыба направляется …