Приготовление стерляди в духовке — потрясающее блюдо, способное вызвать бурю аплодисментов и оваций на любом торжественном застолье. Это не просто рыба, а настоящий драгоценный камень! Ее положительное воздействие на организм человека велико. Этот полезный деликатес содержит легкоусвояемый белок, необходимый для формирования желаемой фигуры. Подготовка стерляди в духовке разнообразна. Приготовление фаршированной стерляди — это просто уникальный …
Стерлядь (Acipenser ruthenus) относится к семейству рыб Осетровых. Благородный вкус и полезные свойства этой рыбы всегда были высоко оценены. В среднем, взрослая особь достигает длины не более 125 см и весит около 15 кг. Стерлядь имеет высокую коммерческую ценность. Рыба обитает в Черном, Красном и Азовском морях, а также в бассейнах рек Лены, Двины, Енисея …
Стерлядь хорошо сочетается с почти всеми компонентами, которые используются при варке, тушении, жарке, мариновании и фаршировании её. Однако нужно учитывать, что рецепты с использованием стерляди не должны содержать излишне насыщенных, сильных приправ, которые могут перебить вкус рыбы, таких как карри, гвоздика, корица или кинза. Мякоть очень нежная, поэтому ее не стоит пережаривать. Стерлядь запеченная в …