Перейти к содержанию

Приготовление Семги на сковороде в домашних условиях

Как Вы готовите рыбу?

Семга на сковороде — это удивительно насыщенное, ароматное и питательное блюдо для обеда, ужина или особенного события в вашей семье. Привлекательно приготовленная красная рыба точно не оставит никого равнодушным. Новые кулинарные вдохновения с использованием семги вы можете отыскать в нашей проверенной коллекции из восьми рецептов, снабженных подробными фотографиями и исчерпывающими инструкциями.приготовление семги на сковородке

Стейк из семги на сковороде

Жареный стейк из семги на сковороде представляет собой яркое и восхитительное блюдо, которое легко воссоздать в домашних условиях. Для этого рекомендуется воспользоваться проверенным пошаговым рецептом из нашей подборки. Поданную рыбу можно наслаждаться в сочетании с свежими овощами, пюре и прочими дополнениями, подобранными по вашему вкусу.

Ингредиенты на 2 порции:
Семга — 2 порции
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 80 мл
Соль — по вкусу
Специи для рыбы — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте два стейка из семги, промойте их, обсушите бумажным полотенцем и поместите в удобную посуду, затем полейте лимонным соком.

2. Посыпьте рыбу солью и специями по вкусу.

3. Обмажьте продукт оливковым маслом со всех сторон.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и разместите на ней приготовленные рыбные стейки.

5. Жарьте 1-2 минуты с обеих сторон на сильном огне. Переворачивайте рыбу аккуратно, используя щипцы, чтобы сохранить ее целостность.

6. Уменьшите огонь и готовьте рыбу еще 3-5 минут, чтобы она стала более сочной.

7. Стейк из семги на сковороде готов. Можете подавать к столу и наслаждаться великолепным вкусом!

Стейк из семги на сковороде

Сочная семга в сливочном соусе

Сочная семга в сливочном соусе — это невероятно вкусное и нежное блюдо для вашего обеда или ужина. Перед таким наслаждением никто не устоит. Для готовки этого кулинарного удовольствия в домашних условиях, используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей коллекции.

Время приготовления – 25 минут

Время подготовки – 10 минут

Порции – 3

Ингредиенты:

Стейки семги – 3 шт.
Сливки 30% – 100 мл.
Сыр Гауда – 50 гр.
Помидоры черри – 500 гр.
Чеснок – 3 зубчика.
Петрушка – по вкусу.
Лук-шалот – по вкусу.
Тархун – по вкусу.
Лимон – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Молотый белый перец – по вкусу.
Масло сливочное – 30 гр.
Масло оливковое – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем стейки семги и даем им подсохнуть.

Шаг 2. Посыпаем рыбные кусочки солью и молотым белым перцем по вкусу.

Шаг 3. Обжариваем стейки на оливковом масле по несколько минут с каждой стороны.

Шаг 4. Убираем рыбу из сковороды и растапливаем там кусочек сливочного масла.

Шаг 5. Мелко нарезаем зубчики чеснока.

Шаг 6. Выкладываем чеснок в масло. Обжариваем до появления яркого аромата.

Шаг 7. Промываем помидоры черри и разделяем их пополам.

Шаг 8. Выкладываем черри в сковороду к чесноку. Обжариваем около четырех минут.

Шаг 9. Измельчаем предварительно промытую петрушку.

Шаг 10. Полагаем ее в сковороду.

Шаг 11. Вливаем сюда сливки. Тушим две минуты.

Шаг 12. Трут в соус сыр Гауда.

Шаг 13. Опускаем в сливочный соус рыбные стейки. Приправляем измельченным тархуном. Можно использовать сушеный вариант.

Шаг 14. Дополняем блюдо дольками лимона по вкусу. Тушим 5 минут и выключаем огонь.

Шаг 15. Сочная семга в сливочном соусе готов. Подавайте к столу!

Сочная семга в сливочном соусе

Жареная семга на сковороде гриль

Жареная семга на гриль-сковороде порадует вас не только своим насыщенным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Это аппетитное блюдо из ресторана каждый может приготовить на своей кухне. Для этого обратитесь к простому шаговому рецепту из нашей подборки.

Время приготовления – 35 минут

Время подготовки – 10 минут

Порции – 3

Ингредиенты:

Стейк семги – 3 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Лайм – 1 шт.
Соевый соус – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец белый молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты из списка.

Шаг 2. Стейки семги промываем под водой и высушиваем бумажными полотенцами.

Шаг 3. В глубокой миске смешиваем сок лайма и лимона. Добавляем соевый соус, оливковое масло, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4. Погружаем рыбные стейки в смесь и маринуем их приблизительно 20 минут.

Шаг 5. Разогреваем гриль-сковороду. Размещаем на ней маринованную семгу.

Шаг 6. Жарим стейки с обеих сторон по 3-4 минуты, достаточно для приобретения аппетитного золотистого оттенка.

Шаг 7. Жареная семга на гриль-сковороде готов. Подавайте к столу в компании ваших любимых гарниров!Жареная семга на сковороде гриль

Филе семги приготовленное на сковороде

Филе семги, приготовленное на сковороде, выходит очень сочным, насыщенным и насыщенным вкусом. Превосходное решение для вашего яркого обеда или праздничного ужина. Для создания аппетитной рыбы рекомендуем запомнить проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной коллекции.

Время готовки – 25 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

Филе семги – 280 гр.
Пшеничная мука – 180 гр.
Лимонный сок – 25 мл.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Предварительно размораживаем и промываем филе красной рыбы.

Шаг 2. Нарезаем подготовленное филе порционными кусочками.

Шаг 3. Поливаем лосось лимонным соком, посыпаем солью и молотым черным перцем. Оставляем на 15 минут.

Шаг 4. Далее рыбные кусочки тщательно обваливаем в муке.

Шаг 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда филе лосося в специях и панировке.

Шаг 6. Обжариваем продукт до яркого золотистого цвета со всех сторон. На это уйдет немного времени, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 7. Филе семги, приготовленное на сковороде, готово. Приятного аппетита!Филе семги приготовленное на сковороде

Семга в кляре на сковороде рецепт

Семга в тесте на сковороде — рецепт, который стоит включить в свою кулинарную коллекцию. Сокровище мясистого и хрустящего красного лосося обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы. Подавайте к столу в компании свежих, запеченных овощей и других дополнений на ваш вкус. Оживите свой семейный ужин с нашим простым пошаговым рецептом!

Время приготовления – 25 минут

Время подготовки – 10 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

Филе семги – 0,8 кг.
Соль – по вкусу.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло растительное – для жарки.
Для теста:

Яйцо – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Паприка молотая – по вкусу.
Для обсыпки:

Чиабатта – 250 гр.
Сыр Пармезан – 30 гр.
Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые компоненты по списку.

Шаг 2. Семгу поливаем оливковым маслом, посыпаем солью по вкусу.

Шаг 3. В глубокой тарелке смешиваем куриные яйца, соль и молотую паприку.

Шаг 4. Тщательно взбиваем яичную массу до однородности. Обмакиваем в нее кусочки лосося.

Шаг 5. Затем обсыпаем рыбу в тесте. Для панировки перемешиваем ломтики хлеба чиабатта, измельченные до крошки, с тертым Пармезаном и оливковым маслом.

Шаг 6. Кладем заготовки в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до заметного золотистого цвета со всех сторон.

Шаг 7. Семга в тесте на сковороде готов. Подавайте к столу и наслаждайтесь!Семга в кляре на сковороде рецепт

Семга со сливками и шпинатом

Семга в сливочном соусе с шпинатом — это весьма восхитительное и изысканное блюдо для вашего обеда или ужина. Перед таким великолепным угощением никто не устоит. Для приготовления этой красной рыбы в домашних условиях воспользуйтесь проверенным пошаговым рецептом из нашего сборника.

Время готовки – 30 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

Филе Семги с кожей – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков.
Вяленые помидоры – 150 гр.
Шпинат – 100 гр.
Сливки 20% – 450 мл.
Тертый пармезан – 0,5 ст.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сливочное масло – 40 гр.
Белое сухое вино – 1/3 ст.
Петрушка – 6 веток.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим семгу. Разделите рыбные кусочки на филе, промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2. Посолите и поперчите рыбу. Обжаривайте ее на растительном масле. Каждая сторона должна подрумяниться примерно за 3-5 минут. После этого переложите филе на тарелку.

Шаг 3. Сковороду после рыбы не моем. Растопите в ней сливочное масло. Сначала обжаривайте мелко нарезанный лук с чесноком, затем добавьте вино и помидоры, нарезанные кубиками. Тушите все вместе еще несколько минут.

Шаг 4. Влейте в смесь сливки. Разогревайте их, добавьте соль, перец и шпинат. Тушите, помешивая, 2-3 минуты на низком огне.

Шаг 5. Введите в соус тертый пармезан. Хорошо перемешайте.

Шаг 6. Теперь опустите в соус кусочки рыбы. Разогревайте их в течение минуты и уберите с огня.

Шаг 7. Семга в сливочном соусе с шпинатом готов. Подавайте к столу, посыпанный мелко нарезанной петрушкой, и наслаждайтесь!Семга со сливками и шпинатом

Брюшки семги на сковороде

Филе семги на сковороде — это невероятно вкусное, насыщенное и удивительное блюдо для вашего стола. Угощайте аппетитным красным лососем на семейном обеде или ужине. Наш проверенный рецепт с подробным описанием и пошаговыми фотографиями облегчит вам процесс приготовления.

Время приготовки – 25 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

Филе семги – 350 гр.
Итальянские травы – 1 ч.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Сливки 20% – 200 мл.
Сметана – 100 гр.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые компоненты.

Шаг 2. Тщательно промоем филе и избавимся от шкурки.

Шаг 3. Измерим указанное количество сметаны.

Шаг 4. Рыбные кусочки, готовые к приготовлению, порежем кубиками.

Шаг 5. В сковороде растопим сливочное масло. Добавим в нее рыбу и готовим под крышкой до изменения цвета.

Шаг 6. Смешаем сметану с сливками и мукой.

Шаг 7. Мелко нарежем зубчики чеснока.

Шаг 8. Когда рыба поменяет цвет, внесем чеснок.

Шаг 9. Добавим смесь сметаны и сливок. Посолим, посыпаем травами. Томим на медленном огне до загустения соуса.

Шаг 10. Филе семги на сковороде готово. Подавайте к столу и наслаждайтесь!Семга с овощами на сковороде

Семга с овощами на сковороде

Филе семги с овощами на сковороде порадует вас не только своим насыщенным вкусом, но и питательными свойствами. Аппетитное блюдо из ресторана каждый может легко приготовить в домашних условиях. Для этого обратитесь к простому пошаговому рецепту из нашей коллекции.

Время приготовки – 15 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 1

Ингредиенты:

Филе семги – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Корень пастернака – 1 шт.
Сельдерей – 1 черешок.
Фасоль спаржевая – 100 гр.
Горошек зеленый – 100 гр.
Вино – 2 ст.л.
Масло растительное – для обжаривания.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Предварительно размораживаем филе семги. Промываем его и осушаем бумажными полотенцами.

Шаг 2. Готовим овощи в соответствии с перечисленным списком.

Шаг 3. Нарезаем пастернак и морковь кубиками, обжариваем их на растительном масле.

Шаг 4. Приправляем овощи солью и добавляем ароматные специи по вкусу.

Шаг 5. Включаем в этот кулинарный паззл черешки сельдерея, горошек и спаржевую фасоль. Продолжаем обжаривать все вместе еще несколько минут. Вливаем вино и тушим еще 7 минут.

Шаг 6. Затем добавляем в овощи немного воды и аккуратно укладываем рыбные стейки. Посолим и приправим их специями.

Шаг 7. Тушим блюдо под крышкой около 10-12 минут.

Шаг 8. Филе семги с овощами на сковороде готово. Подаем на порционной тарелке и наслаждаемся вкусом!Семга с овощами на сковороде

Rate this post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *