Рулет из лаваша с крабовыми палочками в домашних условиях

Рецептов разнообразных праздничных закусок с каждым годом приумножается. Тем не менее, рулет из хрустящего армянского лаваша с крабовыми палочками, видимо, навсегда остается в тренде, сохраняя свою почетную популярность. Лаваш обладает нежным, нейтральным вкусом, что позволяет экспериментировать с разнообразными начинками.

Можно прибегнуть к традиционному набору продуктов, хорошо зарекомендовавших себя, таких как яйца, огурцы, сыр и грибы. Или отважиться на создание собственной уникальной версии. Экспериментируйте с соусами, добавляя к обычному майонезу сметану, йогурт или соус Тартар. Мои рецепты помогут вам ориентироваться в многообразии начинок, подробно раскрыв, как приготовить наиболее вкусный рулет. А основанные на тонком армянском лаваше пироги — лишнее подтверждение его универсальности. Вам трудно поверить? Загляните в рецепт выпечки с капустой и убедитесь.

Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками

Не увлекайтесь избыточным количеством майонеза, иначе тонкий лаваш быстро пропитается, и начинка может высыпаться. При скручивании закуски аккуратно придавливайте сплющенный лаваш рукой, обеспечивая плотность рулета. Оберните закуску в пленку или пакет, чтобы сохранить ее форму. Воздержитесь от мгновенной пробушки; предоставьте компонентам время для пропитки. Все эти подсказки пригодятся, если вы планируете приготовить рулет с лососем; для конкретных рецептов загляните на другую страницу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — простой классический рецепт

Начнем с наиболее простой начинки, лишенной дополнительных излишеств. На праздничный стол это не подходит, но для быстрого перекуса — в самый раз. И если исключить лаваш, из данного набора ингредиентов легко приготовить сырные шарики. Сомневаетесь? Загляните на другую страницу этого сайта.

Используйте:

Армянский лаваш — лист.
Палочки — 300-400 гр.
Укроп — несколько веточек.
Плавленый сырок.
Майонез — 3-4 ложки.

Процесс приготовления:

Измельчите мелко укроп. По желанию добавьте разнообразные зеленые приправы.

Терите сырок (легче тереть, если предварительно заморозить).

Нарежьте палочки краба очень мелкими кубиками или потрите на терке с крупными ячейками.

Смешайте ингредиенты в салатнике, заправьте и равномерно распределите массу по поверхности лаваша.

Это основной вариант. Технологию приготовления можно немного изменить. Разверните лаваш и намажьте его майонезом.

Разложите сверху крабовые палочки, посыпьте укропом. Рулет можно слегка посолить и посыпать перчиком, но учтите, что майонез уже содержит достаточно специй.

Скрутите заготовку в компактный рулет. Уложите его в пакет или заверните в пищевую пленку. Если рулет длинный и неудобно складывать, разделите его на части.

Установите рулет на полку холодильника на несколько часов для пропитки. При подаче нарежьте порционными кусочками толщиной 1,5-2 сантиметра.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром и яйцами

Изысканная праздничная закуска, настоящий кулинарный шедевр. Первоначально в рецепте рекомендуется применять твердый сорт сыра, однако замена его плавленым вполне оправдана.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий.
Сыр — 200 г.
Крабовые деликатесы — 200 г.
Яйца — 3 шт.
Лук зеленый — несколько перьев.
Любая свежая зелень — 30 г.
Майонез.

Примечание! Подбором альтернативного соуса вместо обычного майонеза можно изменить вкус закуски. Например, отлично подойдет известный соус Тартар.

Пошаговый процесс:

Проведите предварительную подготовку. Предварительно разморозьте крабовые палочки, если случайно не приобрели охлажденные. Варите яйца до готовности. Мелко нарежьте зелень.
Охладите вареные яйца и тертые крупно на терке с большими ячейками. Совершите аналогичные действия с крабовыми палочками и сыром.
Объедините компоненты в глубокой посуде, добавьте майонез, создав обычный салат.
Сформируйте рулет. Разверните тонкий лаваш и равномерно распределите салат по его поверхности. Плотно заверните.
Возможен альтернативный способ (приносим извинения за повторение). Лаваш сначала прокладывается майонезным соусом, затем слоями выкладываются перечисленные ингредиенты. При этом слои допускается дополнительно пропитать соусом.
Последний этап – уберите рулет в пакет или заверните в пленку. Поместите в холодильник для охлаждения. Через час-два достаньте и наслаждайтесь великолепным вкусом.

Вкусный рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром – рецепт слоями

Сегодня я решила не ограничивать себя и приготовить многослойный рулет. Гармоничное сочетание грибов с крабовым мясом не только дополняет, но и подчеркивает их вкус. Лесные грибы, хоть и не всегда доступны, но я решила не усложнять и использовать свежие шампиньоны. Они доступны круглый год и не уступают вкусом дарам леса.

В качестве прослойки я выбрала классический майонез с перепелиными яйцами, добавив для изюма хрен. Однако стоит отметить, что грибы с хреном сочетаются не так удачно.

Ингредиенты:

— Армянский лаваш – 3 шт.
— Грибы – 200 г.
— Яйца – 3 шт.
— Крабовые палочки – 200 г.
— Соленый огурец.
— Плавленый сырок – 200 г.
— Твердый сыр — 200 г.
— Зелень, включая перья лука.
— Подсолнечное масло.
— Майонез – 300 мл.

Пошаговый процесс:

1. Порежьте грибы на ломтики и обжарьте на сковороде в масле. Дайте им остыть. В это же время сварите яйца.
2. Поместите плавленый сырок в морозильную камеру на 10 минут для легкости терки, а крабовые палочки, наоборот, разморозьте.
3. Когда все продукты готовы, приступайте к сборке закуски.
4. Разложите три листа лаваша и смажьте их майонезом.
5. На первом листе распределите крупно тертое яйцо и кубики огурчика.
6. На втором листе, начиная сначала сыр, затем равномерно распределите грибную начинку, а сверху добавьте тертый на мелкой терке плавленый сырок.
7. На третьем листе поразложите порезанные кубиками крабовые палочки.
8. Посыпьте верхнюю часть каждого слоя крошкой зелени в любом количестве.
9. Сверните первый лист и положите его на край второго. Затем скрутите их вместе, поместив первый внутрь.
10. Положите получившийся рулет на край третьего листа и заверните.
11. Поместите в холодильник на пару часов. Затем аккуратно нарежьте и наслаждайтесь этим творением.

Как приготовить рулет с корейской морковью

Острая закуска обязательно придется по вкусу каждому. Это идеальный перекус в офисе и восхитительное угощение для пикника. Если вы не владеете искусством приготовления корейской морковки, воспользуйтесь готовой версией. Важно тщательно освободить ее от лишней влаги и нарезать тонкой соломкой.

Итак, для приготовления вам понадобится:

— Палочки – обильная упаковка.
— Лаваш – 1 экземпляр.
— Замороженный плавленый сыр – 2 блока.
— Чеснок – 2-3 зубчика.
— Морковь по-корейски – 200 г.
— Несколько веточек укропа, майонез.

Этапы приготовления:

1. Заранее заморозьте блоки плавленого сыра, чтобы избежать затруднений при его терке.
2. Натрите палочки и плавленый сыр. Измельчите чеснок с помощью пресса.
3. Мелко нарубите укроп. Что касается морковки, о которой упоминалось ранее, не забудьте нарезать ее, чтобы ее было удобно употреблять. Также убедитесь в удалении лишнего маринада, чтобы избежать нежелательной влаги, которая может сделать лаваш слишком мягким.
4. Поместите палочки и сыр в глубокую миску, добавьте соус, тщательно перемешайте. Рекомендую предварительно добавить чеснок в майонез, хорошо перемешать и затем использовать для заправки начинки.
5. Разложите полученную смесь на поверхности лаваша. Затем равномерно распределите морковку и посыпьте сверху мелко нарубленной зеленью.
6. Плотно сверните лист лаваша в рулет. Охладите и порежьте его на порционные кольца.

Диетический рулет творогом, палочками и зеленью

В перечне компонентов рецепта представлены исключительно полезные продукты, что делает его весьма соответствующим требованиям здорового питания. Расчет калорийности закуски мной не производился, но убежден, что она существенно снизилась, ведь в этом рецепте отсутствует один из обычных «врагов» фигуры – майонез.

Необходимые ингредиенты:

— Обезжиренный творог – 250 г.
— Огурцы – 2 экземпляра.
— Палочки – упаковка весом 200 г.
— Любая зелень – 100 г.
— Сметана (или натуральный йогурт) – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Тертые огурцы. Тщательно нарежьте палочки и измельчите зелень до состояния крошки.
2. Объедините все ингредиенты в глубокой миске и добавьте сметану. Если вы предпочитаете йогурт, удостоверьтесь, что в его составе нет нежелательных добавок. Тщательно перемешайте содержимое миски.
3. Разложите приготовленную массу по поверхности листа лаваша. Аккуратно сверните его, затем плотно оберните пленкой и поместите в холодильник на несколько часов для настойки.

Закусочный рулет с рыбными консервами и крабовыми палочками

В хозяйстве у бережливой домохозяйки всегда найдется банка консервов. Эта закуска не только восхитительно вкусна, но и невероятно насыщенная.

Необходимые ингредиенты:

— Обширный тонкий лаваш.
— Яйца – 3 экземпляра.
— Банка консервированной рыбы в масле.
— Палочки – обильная упаковка.
— Чеснок – зубчик.
— Маленький огурец.
— Майонез, листья салата.

Приготовление:

1. Раздавите чеснок при помощи пресса, посолите и хорошо перемешайте, чтобы получилась кашица.
2. Сварите яйца, остудите и очистите их. Нарежьте кубиками.
3. Помойте листья салата и нарежьте их полосками. Аналогично нарежьте огурец тонкими ломтями.
4. Откройте банку с консервированной рыбой, удалите косточки и разомните кусочки рыбы, добавив чуть-чуть масла.
5. Разделите палочки на несколько частей, затем разложите их полосками.
6. На расправленном листе лаваша уложите поочередно все ингредиенты, не перемешивая их. Начинайте с листьев салата, затем следует ряд с яйцами. Рядом выложите рыбку, затем палочки. Завершите укладку слайсами огурца.
7. Сверните лаваш в трубочку, подтягивая края внутрь. Зафиксируйте при помощи пленки.
8. Поместите в холодильник на несколько часов для пропитки.

С добавлением огурцов и яиц

Предпочитаете наслаждаться хрустом огурчика в каждом укусе? Тогда добавьте его в этот рулет. Будь то маринованный, свежий или соленый – на ваш выбор.

Необходимые компоненты:

— Армянская лепешка.
— Палочки – упаковка.
— Огурец.
— Яйца – 3 шт.
— Майонез и сметана – всего 3 ложки.
— Соль.

Порядок приготовления:

1. Нарежьте огурцы на тонкие полоски, а яйца – на кубики. Палочки можно мелко порубить или разделить на полочки.
2. Смешайте сметану с майонезом, добавив немного соли по вкусу.
3. Визуально разделите лаваш на три равные части. Разложите каждый из продуктов на соответствующую часть лаваша.
4. Аккуратно сверните лаваш, начиная с края с яйцами.

Видео-рецепт приготовления рулета с крабовым мясом

От шага к шагу автор поделится всеми деталями приготовления этой вкусной закуски. Приятного аппетита!