Перейти к содержанию

Как приготовить щуку на сковороде

Что вы знаете про рыб из семейства лососевых?

Щука, обжаренная на сковороде, представляет собой простое и насыщенное блюдо, которое станет великолепным угощением для вашего домашнего обеда или ужина. Для того чтобы приготовленная рыба оказалась хрустящей и аппетитной, прибегните к проверенной подборке восьми замечательных рецептов с пошаговыми изображениями и подробным описанием процесса приготовления. Этот метод придаст вашему блюду неповторимый вкус и изысканный вид. Подавайте жареную щуку в сочетании с ароматным черным хлебом, разнообразными овощами и вашими предпочтительными гарнирами. Такое блюдо не только насытит вас, но и порадует ваш взыскательный вкус.щука

Жареная щука в муке на сковороде

Жареная щука, обсыпанная мукой и приготовленная на сковороде, приобретает хрустящую текстуру и заманчивый золотистый оттенок. Это аппетитное блюдо идеально подходит как сытный перекус или основное горячее к разнообразному семейному обеду. Для приготовления этой рыбы, следуйте проверенному пошаговому рецепту из нашей подборки.

Ингредиенты для 2 порций:
— Щука: 1 шт.
— Соль: по вкусу
— Мука: 2 ст. л.
— Растительное масло: для жарки

Шаги:

1. Очистите и промойте щуку.
2. Нарежьте ее на порционные кусочки равной толщины.
3. Каждый кусочек аккуратно разрежьте вдоль позвоночника, посолите и оставьте на 5 минут.
4. Обсыпьте кусочки мукою, обеспечивая равномерное покрытие.
5. Хорошо обваливайте заготовки в муке.
6. Выложите кусочки щуки в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом, предварительно стряхнув излишки муки.
7. Обжаривайте рыбу с обеих сторон по 5-7 минут под крышкой. Уберите крышку и дайте продукту подсохнуть еще 5 минут.

Жареная щука в муке на сковороде готова. Подаём к столу и наслаждаемся этим великолепным блюдом!

Жареная щука в муке на сковороде

Щука в кляре на сковороде

Щука, обжаренная в кляре на сковороде, представляет собой восхитительное кулинарное решение для вашего семейного стола. Готовая рыба порадует вас насыщенным вкусом и аппетитной золотистой корочкой. Это блюдо прекрасно подойдет к подаче с черным хлебом или вашими предпочтительными гарнирами. Для приготовления следуйте проверенному рецепту из нашей подборки.

Время приготовления – 35 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 2

Ингредиенты:

Филе щуки – 750 гр.
Соль – по вкусу.
Лимон – 0,5 шт.
Масло растительное – для жарки.
Для кляра:

Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Куркума/паприка – 1,5 ч.л.
Травы прованские – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте филе щуки.

Шаг 2. Нарежьте продукт на порционные кусочки и уложите их в глубокую миску. Посолите и полейте лимонным соком.

Шаг 3. Обваляйте кусочки в муке и оставьте на 10 минут.

Шаг 4. В отдельной посуде взбейте куриное яйцо, молоко и оставшуюся муку. Добавьте специи.

Шаг 5. Обмакните рыбные кусочки в приготовленный кляр.

Шаг 6. Переложите заготовки в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте до золотистой корки с обеих сторон.

Шаг 7. Щука в кляре на сковороде готова. Подают к столу и наслаждаются!

Щука в кляре на сковороде

Тушеная щука с луком в сметане

Тушеная щука с луком в сметане представляет собой невероятно восхитительное и аппетитное блюдо. Это питательное угощение обязательно добавит разнообразия в ваше обыденное меню и преобразит атмосферу обеденного стола. Для приготовления этой сочной рыбы придерживайтесь проверенного пошагового рецепта из нашей кулинарной коллекции.

Время приготовления – 40 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 4

Ингредиенты:

Щука – 0,9 кг.
Лук репчатый – 250 гр.
Сметана – 350 гр.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подвергаем щуку очистке и тщательно промываем под струей воды.

Шаг 2. Затем нарезаем ингредиент на порционные кусочки.

Шаг 3. Тираем кусочки солью и черным молотым перцем, даем настояться в течение 15 минут.

Шаг 4. Очищаем репчатый лук и режем его колечками.

Шаг 5. Обжариваем кусочки щуки на растительном масле до получения золотистой корки со всех сторон.

Шаг 6. Добавляем к рыбе лук, обжариваем до золотистого оттенка овоща, затем вливаем сметану и тушим под крышкой на слабом огне в течение 15 минут.

Шаг 7. Тушеная щука с луком в сметане готова. Разложите по тарелкам, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.Тушеная щука с луком в сметане

Кусочки щуки приготовленные на сковороде

Ломтики щуки, приготовленные на сковороде, приобретают хрустящий характер и заманчивый золотистый оттенок. Это аппетитное блюдо можно предложить в качестве сытного перекуса или как теплое угощение к семейному обеду. Для приготовления этой рыбы следуйте проверенному пошаговому рецепту из нашей кулинарной подборки.

Время готовки – 1 час
Время приготовления – 10 минут
Порции – 4

Ингредиенты:

Филе щуки – 1,5 кг.
Соус соевый – 3 ст.л.
Мука – для панировки.
Специи для рыбы – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим филе щуки.

Шаг 2. Нарежем рыбу на небольшие порционные кусочки и уложим их в глубокую миску.

Шаг 3. Поливаем кусочки соевым соусом и посыпаем специями для рыбы.

Шаг 4. Перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 30 минут.

Шаг 5. Обсыпаем заготовки мукой.

Шаг 6. Перекладываем рыбу в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 7. Обжариваем угощение до получения золотистой корки с обеих сторон.

Шаг 8. Ломтики щуки, приготовленные на сковороде, готовы. Подаём к столу и наслаждаемся великолепным вкусом!Кусочки щуки приготовленные на сковороде

Щука в томатном соусе

Щука в томатном соусе – это сочное и яркое кулинарное решение для вашего домашнего стола. Готовая рыба обрадует вас уникальным вкусом и питательными свойствами. Подавайте это блюдо в сочетании с вашими предпочитаемыми гарнирами. Для приготовления воспользуйтесь проверенным рецептом из нашей подборки.

Процесс приготовления этого ароматного угощения займет у вас немного времени. Порадуйте себя и своих близких этим аппетитным блюдом.

Время готовки – 1 час
Время приготовления – 20 минут
Порции – 3

Ингредиенты:

Щука – 1 кг.
Помидоры – 2 шт.
Маслины – 10 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Петрушка – 4 ветки.
Мука – для панировки.
Масло оливковое – 50 мл.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Орех мускатный – по вкусу.
Сахар – по вкусу.
Кориандр молотый – по вкусу.
Травы сушеные – по вкусу.
Перец острый (стручок) – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте щуку под водой. Удалите головы, хвосты и плавники. Теребите тушки солью, черным молотым перцем, кориандром и мускатным орехом. Оставьте мариноваться в течение 30 минут.

Шаг 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обсыпьте рыбу специями, предварительно обвалив ее в муке.

Шаг 3. Обжаривайте кусочки до насыщенного румянца со всех сторон.

Шаг 4. Обработайте помидоры кипятком, очистите и измельчите их в блендере, получив томатную массу.

Шаг 5. Добавьте к рыбе в сковороде измельченный чеснок, острый перец, зелень и маслины. Внесите также сахар и оставшиеся приправы.

Шаг 6. Влейте в массу томатную смесь. Добавьте немного воды, доведите до кипения и тушите под крышкой 10 минут. После этого снимите крышку и продолжайте томить до желаемой густоты соуса.

Шаг 7. Готова щука в томатном соусе. Выложите на тарелку и подавайте к столу!Щука в томатном соусе

Щука с луком и морковью на сковороде

Щука с луком и морковью приобретает невероятную сочность, выразительность и питательность. Это аппетитное блюдо идеально подходит в качестве полноценного обеденного угощения в сочетании с гарниром. Для создания этой восхитительной рыбы с овощами, рекомендуем воспользоваться проверенным пошаговым рецептом из нашей кулинарной коллекции.

Время готовки – 50 минут
Время приготовления – 20 минут
Порции – 4

Ингредиенты:

Щука – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 50 гр.
Мука – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Лист лавровый – 3 шт.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте щуку и нарежьте ее на порционные кусочки. Посолите по вкусу.

Шаг 2. Затем каждый кусок тщательно обсыпьте мукой.

Шаг 3. Разложите рыбу в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 4. Обжаривайте на невысоком огне до получения насыщенного румянца с обеих сторон.

Шаг 5. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь разделайте на небольшую соломку.

Шаг 6. В отдельной сковороде обжаривайте лук с морковью в масле до мягкости.

Шаг 7. Добавьте к овощам оставшуюся муку, сметану, соль и специи. Залейте стаканом воды, хорошо перемешайте и разогревайте.

Шаг 8. Погружайте в полученный соус обжаренные кусочки щуки. Тушите на медленном огне в течение 25 минут.

Шаг 9. Готовая щука с луком и морковью готова. Подавайте на тарелки и наслаждайтесь великолепным вкусом!Щука с луком и морковью на сковороде

Щука с овощами на сковороде

Щука с овощами на сковороде – это привлекательное и изысканное блюдо для домашнего стола. Приготовление щуки по нашему рецепту – дело несложное. Кулинарная процедура займет минимум времени, но результат точно не оставит равнодушными. Обязательно обратите внимание на этот рецепт!

Время готовки – 1 час
Время приготовления – 20 минут
Порции – 2

Ингредиенты:

Щука – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 0,5 ст.
Мука – 0,5 ст.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тщательно промойте щуку и нарежьте ее на порционные кусочки.

Шаг 2. Выложите куски в глубокую миску. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте мариноваться в течение 20-30 минут.

Шаг 3. Затем рыбу обваляйте в муке.

Шаг 4. Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 5. Обжаривайте до получения насыщенного румянца со всех сторон. Переложите рыбу на тарелку.

Шаг 6. В оставшееся после жарки рыбы масло добавьте полукольца репчатого лука. Обжаривайте до прозрачности.

Шаг 7. Добавьте туда тертую морковь. Продолжайте обжаривать до мягкости.

Шаг 8. На овощную подушку выложите обжаренную щуку.

Шаг 9. Обмажьте рыбу сметаной. Покройте крышкой и тушите еще 15 минут на небольшом огне.

Шаг 10. Аппетитная щука с овощами на сковороде готова. Разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу!Щука с овощами на сковороде

Жареная щука с картошкой

Жареная щука с картошкой готовится очень насыщенной и аппетитной. Это яркое блюдо можно предложить в качестве полноценного обеда для всей семьи. Для создания этой вкусной комбинации из рыбы и картошки на сковороде, воспользуйтесь проверенным пошаговым рецептом из нашей подборки.

Время приготовления – 1 час 20 минут
Время приготовления – 30 минут
Порции – 4

Ингредиенты:

Щука – 2 шт.
Картошка – 0,7 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 1 щепотка.
Перец красный молотый – 1 щепотка.
Сметана – 2 ст.л.
Вода – 1 ст.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарежьте щуку на порционные кусочки, посолите и обсыпьте мукой, затем обжаривайте на растительном масле до золотистой корки.

Шаг 2. Очистите картошку, нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3. Посолите и поперчите картошку, хорошо перемешайте.

Шаг 4. Нарежьте лук тонкими полукольцами.

Шаг 5. На разогретой сковороде с маслом выложите часть картошки ровным слоем.

Шаг 6. Положите на картошку обжаренные кусочки щуки.

Шаг 7. Равномерно укройте рыбу луковыми полукольцами.

Шаг 8. Закройте слой рыбы оставшейся картошкой.

Шаг 9. Смешайте сметану с приправами и водой, затем добавьте этот соус в блюдо.

Шаг 10. Доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 35-45 минут.

Шаг 11. Готовая жареная щука с картошкой. Разложите по тарелкам и подавайте к столу!Жареная щука с картошкой

Rate this post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *