Палтус жаренный на сковороде, представляет собой весьма аппетитное, восхитительное и легко приготовимое блюдо для вашего обеденного стола. Готовая рыба выходит изумительно сочной и богатой на питательные вещества. Для приготовления этого рецепта рекомендуем обратить внимание на нашу коллекцию проверенных кулинарных рецептов, включающую шесть вариантов этого блюда с пошаговыми изображениями и детальным описанием процесса. Обогатите своё меню!
Содержание
Жареный палтус в муке на сковороде
Приготовленный на сковороде палтус, обсыпанный мукой, обещает быть весьма влажным внутри, золотистым и хрустящим снаружи. Такое блюдо обязательно покорит сердца гостей. Подавайте его с черным хлебом, ароматной зеленью, свежими овощами или маринованными продуктами. Разгрузите себя и своих близких этим удовольствием!
Ингредиенты на 2 порции:
— Стейк палтуса 500 г.
— Сливочное масло 200 г.
— Мука 3 ст. л.
— Сок лимонный 2 ст. л.
— Соль по вкусу
— Петрушка для подачи
Шаги
1. Подготовим стейки палтуса, предварительно разморозив их.
2. Промоем рыбные кусочки, высушим и полем лимонным соком.
3. Выложим стейки в глубокую миску, посыпаем солью и аккуратно перемешиваем.
4. Каждый кусочек тщательно обваливаем в муке.
5. Разогреем сковороду с сливочным маслом.
6. Обжарим угощение с обеих сторон до заманчивой золотистой корки.
Ваш жареный палтус в муке на сковороде готов. Украсьте его ломтями лимона, свежей петрушкой и подавайте к столу!
Филе палтуса в кляре на сковороде
Файлет палтуса в тесте на сковороде — аппетитное удовольствие для вашей семьи, которое завергнет в радость каждого. Готовое блюдо выйдет сочным внутри и золотистым снаружи. Подают его в компании свежих овощей, маринадов и других подходящих гарниров. Для приготовления своими руками обратите внимание на наш подробный рецепт.
Время приготовления – 25 минут
Время приготовления – 10 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Файлет палтуса – 0,6 кг.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 220 г.
Кефир – 180 мл.
Соль – по вкусу.
Смесь специй – по вкусу.
Масло растительное – 50 мл.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Файлет палтуса предварительно размораживаем и нарезаем порционными кусочками.
Шаг 2. В глубокой миске соединяем куриные яйца с кефиром. Взбиваем продукты венчиком до однородности.
Шаг 3. Высыпаем в полученную массу муку, соль и специи. Продолжаем перемешивать.
Шаг 4. Получаем однородное густое тесто без комков.
Шаг 5. Каждый кусок рыбы погружаем в тесто, а затем выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корки.
Шаг 6. Готовый продукт выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 7. Файлет палтуса в тесте на сковороде готов. Подаем на тарелку и наслаждаемся!
Стейк палтуса жаренный на сковороде
Стейк палтуса, приготовленный на сковороде, представляет собой замечательную и восхитительно вкусную концепцию для вашего праздничного или семейного стола. Подавайте этот готовый стейк в сопровождении овощей и других дополнений по вашему вкусу. Разгрузите себя и своих близких с использованием нашего проверенного шаг за шагом рецепта.
Время готовки – 35 минут
Время приготовления – 20 минут
Порции – 4
Ингредиенты:
Стейк палтуса – 8 шт.
Томаты в собственном соку – 400 г.
Маслины – 0,5 банки.
Соль – по вкусу.
Базилик – по вкусу.
Масло растительное – для обжаривания.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Разогреваем сковороду и помещаем в нее томаты в собственном соку. Тушим их в течение 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 2. Мелко нарезаем маслины.
Шаг 3. Добавляем их в сковороду с томатами.
Шаг 4. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
Шаг 5. Нарезаем промытый и подсушенный базилик. Также отправляем его в томатную подготовку.
Шаг 6. Перемешиваем и убираем с огня.
Шаг 7. Размораживаем рыбные стейки, промываем и обсушиваем их.
Шаг 8. Выкладываем их на сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне примерно 4 минуты.
Шаг 9. Переворачиваем рыбу и жарим с другой стороны столько же. Посолим по вкусу.
Шаг 10. Стейк палтуса, обжаренный на сковороде, готов. Подавайте на стол на овощной подушке из томатов, базилика и маслин. Приятного аппетита!
Жареный палтус с луком
Жареный палтус с луком порадует вас уникальным вкусом, аппетитным внешним видом и приятным ароматом. Идеальное решение для семейного обеда или ужина. Для приготовления этого блюда в домашних условиях воспользуйтесь простым шаг за шагом рецептом из нашей кулинарной коллекции.
Время готовки – 45 минут
Время приготовления – 15 минут
Порции – 6
Ингредиенты:
Палтус средний – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 200 гр.
Соль – по вкусу.
Приправа для рыбы – по вкусу.
Мука – для обсыпки.
Масло растительное – для обжаривания.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тщательно промываем палтус и нарезаем его на порционные кусочки.
Шаг 2. Рыбные куски посыпаем солью, специями и обсыпаем мукой. Затем обжариваем до золотистой корки на растительном масле.
Шаг 3. Репчатый лук разделяем на тонкие четвертинки и добавляем его в сковороду с рыбой.
Шаг 4. Морковь трем на терке и также добавляем в сковороду. Посолим по вкусу.
Шаг 5. В заготовку добавляем сметану.
Шаг 6. Добавляем немного воды и тушим блюдо на медленном огне в течение 30 минут.
Шаг 7. Жареный палтус с луком готов. Выкладываем на тарелку, украшаем ароматным зеленым луком и подаем к столу.
Как пожарить палтус в сухарях?
Как приготовить палтус в хрустящих сухарях? Мы подробно изложили этот кулинарный процесс в нашем проверенном шаг за шагом рецепте. Обязательно запомните и порадуйте близких этим сочным и хрустящим рыбным угощением. Такое блюдо станет прекрасной идеей для вашего обеда или ужина.
Время готовки – 35 минут
Время приготовления – 15 минут
Порции – 4
Ингредиенты:
Палтус – 1 кг.
Яйцо – 2 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Сухари тертые – 3 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Куркума – 1 ст.л.
Специи для рыбы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Палтус промываем под водой, вытираем и режем на стейки.
Шаг 2. Обливаем рыбные куски лимонным соком. Посыпаем солью, молотым перцем и специями для рыбы.
Шаг 3. В глубокой посуде взбиваем куриные яйца до мягкой пены.
Шаг 4. Смешиваем тертые сухари с куркумой и паприкой.
Шаг 5. Окунаем рыбные стейки в яичную смесь.
Шаг 6. Затем тщательно обсыпаем их сухарями со специями.
Шаг 7. Выкладываем рыбу на сковороду с растительным маслом.
Шаг 8. Обжариваем угощение с обеих сторон до ярко-золотистой корки.
Шаг 9. Готовый палтус в сухарях готов. Подаем к столу и наслаждаемся!
Тушеный палтус в сметане
Тушеный палтус в сметане – это удивительно восхитительное и насыщенное блюдо для вашего семейного обеда или ужина. Рыба, приготовленная таким образом, становится невероятно сочной и мягкой. Для реализации этой кулинарной идеи воспользуйтесь проверенным рецептом с детальным описанием шагов.
Время готовки – 35 минут
Время приготовления – 15 минут
Порции – 4
Ингредиенты:
Филе палтуса – 0,8 кг.
Приправа для рыбы – 1,5 ч.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Мука – 3 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Для сметанного соуса:
Сметана – 250 гр.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 3 шт.
Зелень измельченная – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Филе палтуса нарезаем небольшими кусочками, затем обсыпаем их смесью из муки, соли, перца и приправы для рыбы.
Шаг 2. Перекладываем рыбу на сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистой корки со всех сторон.
Шаг 3. Временно вынимаем рыбу из сковороды. Растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем полукольца репчатого лука до мягкости.
Шаг 4. В глубокой посуде соединяем сметану, соль, зелень, перец и измельченный чеснок.
Шаг 5. На луковую подушку выкладываем рыбу.
Шаг 6. Заливаем блюдо приготовленным сметанным соусом и тушим около 10-15 минут.
Шаг 7. Тушеный палтус в сметане готов. Перекладывайте на тарелку и подавайте к столу!