Семга, испеченная в духовке, представляет собой простое и восхитительное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Для приготовления этой аппетитной рыбы в домашних условиях рекомендуем обратить внимание на наш подбор кулинарных рецептов, включающий в себя пять вариантов с пошаговыми иллюстрациями. Яркие и простые в исполнении концепции разнообразят ваше обыденное меню. Обязательно запомните эти идеи!
Содержание
Речной окунь запеченный целиком в чешуе
Речной окунь, приготовленный целиком в чешуе, обладает особенным, выразительным вкусом и питательными качествами. Предложите это блюдо как часть обеденного стола или семейного ужина — уверены, что никто не останется равнодушным. Для приготовления рыбы в духовке воспользуйтесь отработанным рецептом, который сопровождается подробным описанием каждого этапа.
Ингредиенты для 2 порций:
— 6 штук речного окуня.
— 1 лук репчатый.
— 1 столовая ложка соли.
— Майонез по вкусу.
Шаги:
1. Потрошим и тщательно промоем речного окуня под холодной водой. Чешуи можно не удалять, так как после запекания она легко отойдет вместе с кожей.
2. Очистим репчатый лук и нарежем его полукольцами.
3. Начнем фаршировать рыбу нарезанным луком.
4. В брюхо также добавим майонез. Поверхность рыбы посыпаем солью.
5. Рыбные заготовки аккуратно выложим на противень.
6. Поместим окуней в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. За это время рыба заметно подрумянится.
7. Речной окунь, запеченный целиком в чешуе, готов. Подавайте к столу!
Речной окунь в фольге в духовке
Речной окунь в упаковке из фольги, приготовленный в духовке, – это чрезвычайно восхитительное, питательное и легкое в приготовлении блюдо, пригодное для удовлетворения всей семьи. Для приготовления аппетитного запеченного мorsel воспользуйтесь проверенным рецептом, включающим подробные шаги с иллюстрациями. Подавать это угощение рекомендуется в сочетании с свежими овощами и гарнирами по вашему вкусу.
Время приготовления – 45 минут
Время подготовки – 15 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Крупные окунь речной – 2 экземпляра.
Лук репчатый – 1 экземпляр.
Соль – по вкусу.
Приправы – по вкусу.
Укроп – 1 пучок.
Масло растительное – 2 столовые ложки.
Процесс готовки:
Шаг 1. Рыбу очищаем от внутренностей и тщательно промываем под холодной водой. Чешуи можно не удалять.
Шаг 2. Переносим готовых окуней в форму для запекания, выложенную фольгой. Обмащиваем рыбу растительным маслом.
Шаг 3. Мелко нарезаем лук и укроп для начинки.
Шаг 4. Размещаем оба компонента в миске, посолим и добавим специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5. Размещаем лук и укроп внутри живота рыбы. Поверхность окуней посолим и посыпаем специями.
Шаг 6. Завертываем рыбу в фольгу и помещаем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 7. Речной окунь в фольге из духовки готов. Подавайте на тарелку и наслаждайтесь блюдом. При необходимости можно удалить чешую – она легко отойдет вместе с кожей.
Речной окунь с картошкой в духовке
Речной окунь с картошкой в духовке представляет собой насыщенное блюдо, идеальное для семейного обеда или ужина. Приготовить его дома — задача совсем непринужденная. Для этого рекомендуем ознакомиться с проверенным шаг за шагом рецептом из нашей подборки. Удивите себя и близких восхитительным и увлекательным угощением из рыбы.
Время приготовления – 1 час 25 минут
Время подготовки – 25 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Крупный окунь речной – 1 экземпляр.
Картошка – 3 экземпляра.
Лук репчатый – 1 экземпляр.
Помидор – 2 экземпляра.
Зелень – 2 ветки.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Молотый черный перец – по вкусу.
Сушеные травы – по вкусу.
Лимон – по вкусу.
Процесс готовки:
Шаг 1. Очищаем и тщательно промываем крупного речного окуня. Дополнительная очистка рыбы от чешуи не требуется. Затем делаем на тушке крестообразные надрезы.
Шаг 2. Подготавливаем овощи и зелень в соответствии со списком. Помидоры нарезаем, а картошку варим до полуготовности или слегка запекаем в духовке, учитывая быстрое приготовление рыбы.
Шаг 3. Рыбу обильно посыпаем солью и сушеными специями, оставляем на 30 минут.
Шаг 4. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистой корки.
Шаг 5. Перекладываем приготовленную рыбку в форму для запекания.
Шаг 6. Вокруг рыбы укладываем половинки картошки и посыпаем все измельченной зеленью.
Шаг 7. Добавляем обжаренный лук и дольки помидоров.
Шаг 8. По вкусу посолим и посыпаем овощи специями.
Шаг 9. Заготовку поливаем небольшим количеством масла и укладываем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Готовим от 45 минут до 1 часа.
Шаг 10. Речной окунь с картошкой в духовке готов. Подаем к столу!
Окунь речной запеченный в сметане
Окунь из пресных вод, приготовленный в сметане, обладает уникальным, нежным вкусом, насыщенной сочностью и питательными характеристиками. Предложите это блюдо как часть обеденного стола или семейного ужина. Для легкого приготовления в домашних условиях ознакомьтесь с проверенным рецептом, предоставляющим пошаговое описание процесса.
Время приготовления – 1 час
Время подготовки – 20 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Окунь речной – 0,9 кг.
Кислая сметана 20% – 250 гр.
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Зелень – по вкусу.
Горчица французская – 2 ч.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Процесс готовки:
Шаг 1. Потрошим, тщательно очищаем и промываем под водой окуней из реки. После чего высушиваем с использованием бумажных полотенец.
Шаг 2. Затем каждую тушку обильно натираем солью, измельченным чесноком, молотым черным перцем и специями на ваш вкус.
Шаг 3. Замеряем нужное количество кислой сметаны.
Шаг 4. В сметану добавляем французскую горчицу, сок и цедру лимона. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5. Рыбу тщательно промазываем приготовленным сметанным соусом и оставляем мариноваться в течение 20 минут.
Шаг 6. Затем окуней в сметане перекладываем на противень, предварительно покрытый пергаментом или фольгой. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут.
Шаг 7. Речной окунь, запеченный в сметане, готов. Подавайте это угощение к столу, украсив зеленью, и наслаждайтесь вкусом!
Речной окунь в соли в духовке
Речной окунь, запеченный в соли в духовке, представляет собой увлекательное, насыщенное и невероятно вкусное блюдо, идеальное для вашего обеда или ужина. Для создания аппетитной рыбы в соли рекомендуем прибегнуть к проверенному рецепту с пошаговыми изображениями из нашей коллекции. Угостите себя и ваших близких этим гастрономическим удовольствием!
Время готовки – 1 час
Время приготовления – 20 минут
Порции – 2
Ингредиенты:
Крупные окунь речной – 4 экземпляра.
Соль – 2 упаковки.
Лимон – 1 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Рыбу тщательно промываем под струей воды. Удалять чешую не требуется.
Шаг 2. Измеряем необходимое количество соли.
Шаг 3. Сначала обсыпаем каждую рыбку небольшим количеством соли.
Шаг 4. Затем перекладываем окуней на противень, поливаем их лимонным соком и покрываем избыточным количеством соли.
Шаг 5. Помещаем подготовленные ингредиенты в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Шаг 6. После приготовления рыбу извлекаем из духовки. Отделить ее от кожи будет легко.
Шаг 7. Речной окунь в соли в духовке готов. Подавайте на стол, поливая лимонным соком. Приятного аппетита!