Дорадо, приготовленная в духовке в фольге, представляет собой абсолютно магеркую и лишенную костей рыбу, которую с удовольствием выбирают сторонники здорового образа жизни и фитнес-энтузиасты. Дорадо легко готовить, и даже самые требовательные гурманы не наскучат ее разнообразием. Приготовление этой рыбы – это не только беззаботный процесс, но и исключительное удовольствие от блюд, которые всегда впечатляют. И все это занимает минимальное количество времени. Освоив эти рецепты, удивляйте своих близких удивительными кулинарными шедеврами.
Содержание
Дорадо в фольге целиком в духовке
Дорадо, готовящаяся в духовке целиком в фольге, станет изысканным украшением любого торжества. Не каждый в состоянии наслаждаться этой рыбой ежедневно, поскольку стоимость дорадо весьма значительна. Впрочем, приготовить эту рыбу в домашних условиях обойдется дешевле, чем заказать ее в ресторане. Рекомендуется опробовать это блюдо хотя бы однажды, и у вас не будет сожалений.
Ингредиенты для 6 порций:
Дорадо — 2 экземпляра
Лимон — 1 штука
Лук репчатый — 1 головка
Веточки розмарина — 2
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Шаги приготовления:
1. Лимон ошпарьте кипятком, обсушите и порежьте кружками. Лук, избавленный от шелухи, нарежьте кольцами средней толщины.
2. Подготовьте фольгу для запекания. В центр поместите подушку из луковых кругов и ломтиков лимона.
3. Очистите рыбу от чешуи, удалите жабры и кишки. Промойте под струей воды и высушите салфетками. Натрите рыбу солью и перцем, затем уложите на подушку.
4. Наполните брюшко веточкой розмарина и ломтиком лимона.
5. Покройте рыбу луковыми кольцами и ломтиками лимона.
6. Запечатайте фольгу. Повторите процедуру с второй тушкой. Разместите рыбу на противне и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
7. Через указанное время раскройте фольгу и дайте рыбе подрумяниться еще 10 минут.
8. Ароматную дорадо выложите на красивое блюдо, по желанию украсьте и подавайте гостям. Приятного аппетита!
Сочная рыба дорадо с лимоном в фольге
Сокровище из моря – дорадо с лимоном, приготовленная в фольге, раскрывает свою великолепную вкусовую гармонию с минимальными усилиями и в кратчайшие сроки. Нежное и ароматное мясо этой рыбы почти буквально тает во рту. Если вы являетесь поклонником рыбы и до сих пор не попробовали этого представителя морского мира, это следует исправить немедленно. Обещаю вам, вы переживете непередаваемые впечатления!
Время кулинарных творений – 30 минут.
Время процесса – 10 минут.
Порции, готовые к наслаждению – 2.
Ингредиенты:
Дорадо – 700 г.
Лимон – 100 г.
Оливковое масло – 20 мл.
Приправы для рыбы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Этапы приготовления:
Этап 1. Подготовьте все необходимое. Очистите рыбу от чешуи, избавьтесь от жабр и кишок. Тщательно промойте под струей воды и осушите салфетками. Лимон ошпарьте кипятком и обсушите.
Этап 2. Режьте лимон на полукруглые дольки.
Этап 3. В миске соедините оливковое масло с солью, перцем и приправой для рыбы. Натрите рыбу этой приправой как внутри, так и снаружи.
Этап 4. Подготовьте фольгу для запекания. На центр разложите подушку из ломтиков лимона. Сверху разместите дорадо, наполнив брюшко ломтиками лимона. Заверните фольгу, выложите рыбу на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Этап 5. По прошествии времени раскройте фольгу и проверьте готовность. Переложите ароматную рыбу на стильное блюдо, украсьте по желанию и наслаждайтесь угощением. Приятного аппетита!
Как запечь дорадо с овощами в фольге в духовке
Как готовить дорадо с овощами в фольге в духовке – теперь вопрос, который не будет вызывать затруднений. После того как вы опробуете этот рецепт, ни один праздник не обойдется без изысканного угощения. Рыба приобретает восхитительно аппетитный и насыщенный вкус. Мягкое, сладковатое мясо, сочетающееся с овощами, становится настоящим кулинарным произведением искусства!
Время кулинарных экспериментов – 40 минут.
Время процесса – 10 минут.
Порции, готовые к наслаждению – 2.
Ингредиенты:
Дорадо – 2 экземпляра
Лимон – 0,5 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Помидоры – 3 штуки
Перец сладкий – 1 экземпляр
Масло оливковое – 30 мл.
Паприка кусочками – небольшое количество
Веточки розмарина, тимьяна – несколько
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Этапы приготовления:
Этап 1. Подготовьте необходимые компоненты. Ошпарьте кипятком лимон и высушите его. Очистите лук. Промойте перец и помидоры.
Этап 2. Освободите рыбные тушки от чешуи, плавников, и кишок.
Этап 3. Удалите жабры и промойте рыбу под холодной водой, затем высушите салфетками.
Этап 4. Нарежьте обшелушенный лук на не слишком тонкие кольца.
Этап 5. Подготовьте лимон в полукруглые дольки, помидоры – в кружочки, а перец – нарежьте.
Этап 6. Рыбу натрите оливковым маслом, солью и перцем.
Этап 7. Подготовьте фольгу для запекания. В центре уложите подушку из луковых колец, посыпьте немного паприки.
Этап 8. Сверху разместите помидоры и перец.
Этап 9. Рыбу выложите на подушку.
Этап 10. Наполните брюшко и жабры лимонными полукруглыми ломтиками. Положите на верхушку веточки розмарина и тимьяна.
Этап 11. Запечатайте фольгу. Со второй тушкой повторите этапы. Рыбу выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Этап 12. Через указанное время разверните фольгу и дайте рыбе подрумяниться еще 10 минут.
Этап 13. Извлеките ароматную дорадо из духовки.
Этап 14. Выложите рыбу на стильное блюдо, украсьте по своему вкусу, дополните гарниром и приготовьтесь радовать своих гостей. Приятного аппетита!
Дорадо с пряными травами в фольге
Дорадо с ароматными травами в фольге – простейший рецепт, который выполним каждым. Приготовив дорадо таким образом, вы откажетесь от всех изысканных кулинарных методов. Этот вариант не отнимет у вас много времени. И пока рыбка готовится в духовке, вы успеете подготовить гарнир или заняться своими делами.
Время приготовления – 40 минут.
Время готовки – 10 минут.
Порции – 1
Ингредиенты:
Дорадо – 1 экземпляр
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лук-шалот – 1 шт.
Базилик – небольшое количество
Соль – по вкусу
Тимьян – немного
Процесс готовки:
Шаг 1. Лук-шалот, освобожденный от шелухи, разрежьте не слишком тонкими кольцами.
Шаг 2. Подготовьте фольгу для запекания. Рыбную тушку избавьтесь от чешуи, удалите жабры и кишки. Промойте под краном и высушите салфетками. Дорадо обсыпьте солью, тимьяном и базиликом, поместите на фольгу. Брюшко наполните луком. Оставшиеся кольца уложите сверху.
Шаг 3. Полейте оливковым маслом.
Шаг 4. Запечатайте фольгу. Рыбу выложите на противень и уберите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.
Шаг 5. По прошествии времени откройте фольгу и проверьте готовность. Ароматную дорадо переложите на стильное блюдо, при желании добавьте предпочитаемый гарнир и наслаждайтесь кулинарным наследием. Приятного аппетита!
Рыба дорадо запеченная со сметаной
Рыба дорадо, запеченная со сметаной, предлагает увлекательный вариант для семейного или дружеского ужина. Приготовление дорадо – это чистое наслаждение. Если вы сторонились готовки рыбы, то этот рецепт стоит попробовать. В дорадо почти отсутствуют кости, поэтому не стоит беспокоиться о неприятных моментах.
Время готовки – 1 час 10 минут.
Время приготовления – 20 минут.
Порции – 2
Ингредиенты:
Дорадо – 500 гр.
Лимон – 0,5 шт.
Картошка – 5 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Сметана – 150 гр.
Зелень укропа и петрушки – 15 гр.
Соль – по вкусу.
Масло оливковое – 2 ст. ложки.
Процесс готовки:
Шаг 1. Подготовьте компоненты. Лимон ошпарьте кипятком, обсушите.
Шаг 2. С рыбной тушки удалите чешую и плавники, извлеките внутренности. Отрежьте голову. Промойте под краном и обсушите салфетками. Втерите соль в рыбу.
Шаг 3. Зелень промойте и нарежьте.
Шаг 4. Чеснок, избавленный от шкурки, нарежьте, объедините с нарезанной зеленью. Полейте лимонным соком и добавьте сметану. Тщательно перемешайте.
Шаг 5. С этим ароматным соусом полейте рыбу изнутри и снаружи. Уложите на фольгу. Запечатайте фольгу.
Шаг 6. Картошку почистите или удалите кожуру овощечисткой, разложите на фольгу и посолите.
Шаг 7. Запечатайте фольгу. Рыбу и картошку выложите на противень и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Шаг 8. Проверьте готовность картошки, раскрыв фольгу.
Шаг 9. Запеченную картошку разрежьте на кружочки и подрумяньте на сковороде. Уложите на стильное блюдо, сверху поместите дорадо и наслаждайтесь угощением. Приятного аппетита!
Нежное филе дорадо в фольге
Изысканное филе дорадо в фольге – это божественное удовольствие, которым стоит порадовать близких хотя бы однажды. Блюдо выходит наивкуснее и полностью пропитано ароматами. Ингредиенты идеально гармонируют друг с другом, а запахи окутывают пространство, будто приглашая насладиться этим великолепным шедевром.
Время готовки – 30 минут.
Время приготовления – 10 минут.
Порции – 2
Ингредиенты:
Дорадо филе – 600 гр.
Белые грибы – 60-70 гр.
Шпинат – 15-25 гр.
Помидоры черри – 35 гр.
Чеснок – 12 гр.
Тимьян – 1 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Масло растительное – 30 мл.
Бульон куриный/рыбный – 100 мл.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Дорадо избавьтесь от чешуи, отсеките голову, хвост и извлеките внутренности. Промойте и подсушите салфетками. По спине сделайте надрезы.
Шаг 2. Рыбу разделите на филе, извлекая хребет.
Шаг 3. Пинцетом уберите косточки.
Шаг 4. Подготовьте фольгу для запекания. Уложите приготовленное филе, вотрите соль и перец.
Шаг 5. Чеснок, очищенный от шкурки, мелко нарубите, и подрумяньте вместе с тимьяном на разогретой с маслом сковородке.
Шаг 6. Вбросьте белые грибы и обжаривайте.
Шаг 7. Подсаливайте сливочным маслом. Тушите пару минут.
Шаг 8. Добавьте промытый шпинат.
Шаг 9. Влейте рыбной или куриный бульон, подсаливайте и поперчите. Тушите 5 минут.
Шаг 10. Дорадо полейте приготовленным соусом. Добавьте половинки помидоров черри.
Шаг 11. Запечатайте фольгу, выложите на противень и уберите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Шаг 12. Через время откройте фольгу, полейте соусом и поместите подрумяниться еще на 5 минут.
Шаг 13. Наслаждайтесь ароматным блюдом из дорадо. Приятного аппетита!
Дорадо в фольге с картошкой
Дорадо, приготовленное в фольге с картошкой, представляет собой удивительное блюдо, подходящее как для повседневного обеда, так и для особенных торжеств. Великолепное сочетание картошки и рыбы создает блюдо, которое невероятно аппетитно и впечатляюще на любом столе. Нет сомнений, что это сочетание сочной рыбы и золотисто-румяного картофеля будет уместным на любом событии.
Время приготовления – 2 часа 10 минут.
Время приготовления – 20 минут.
Порции – 6
Ингредиенты:
Дорадо – 2 шт.
Лайм/лимон – 0,5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Картошка – 5-6 шт.
Укроп – по вкусу.
Специи для рыбы – по вкусу.
Прованские травы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло оливковое – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Очистите рыбу от чешуи, вырежьте жабры и удалите внутренности. Промойте рыбу и подсушите салфетками.
Шаг 2. Лайм или лимон ошпарьте кипятком, обсушите и нарежьте дольками. Ополосните укроп. Очистите чеснок.
Шаг 3. Натрите рыбу солью, перцем, специями для рыбы и прованскими травами. Начините брюшки укропом и чесноком, поместите несколько долек лайма внутрь. На верхней стороне сделайте надрезы и заполните их лаймовыми дольками.
Шаг 4. Замаринуйте приблизительно в течение часа.
Шаг 5. Репчатый лук, очищенный от кожуры, нарежьте колечками. Подготовьте фольгу для запекания и создайте подушку из луковых колец в центре. Уложите на нее дорадо. Картошку, очищенную и разрезанную на дольки, уложите в свободные места. Посыпьте специями. Запечатайте фольгу.
Шаг 6. Поместите в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Шаг 7. После этого разверните фольгу и дайте подрумяниться еще 10 минут. Приступайте к дегустации этого красочного блюда. Приятного аппетита!